∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
今日は１１月１６日、１１月も半ばを過ぎ来月はいよいよ師走でございます。
１２月といえば牡蠣が美味しくなってきます。
牡蠣の旬は１２月～２月、寒い時期に旬を迎えます。

牡蠣と言えば定番はカキフライ、牡蠣鍋、酢牡蠣等ですね。
今回は島原（長崎県）の親戚から牡蠣を頂いたので、牡蠣のチーズ焼きを作りました。

コチジャン風味



カキのチーズ焼き

　　かきかきっと(σ´∀`)σいってみよ～

(・∀・)今回はしっかり火を入れますので加熱用の牡蠣を使いましょう。
　　　　火を入れるなら加熱用が美味しいはず。



１）材料

　　☆牡蠣　　　むき身でも殻付けでもどちらでもＯＫ！！
　　　　　　　　　蒸すかレンジで火を入れます。
　　　　　　　　　殻付を蒸す場合は蒸気が上がった蒸し器で口が少し開き
　　　　　　　　　プルプルになるまで蒸します。
　　　　　　　　　電子レンジの場合は耐熱容器で酒を振り掛け、１個１分
　　　　　　　　　を目安に調節して火を入れます。

　　☆玉葱スライス
　　☆トマト
　　☆ベーコン
　　☆ピーマン
　　☆味付けにタルタルソース、ピザソース、コチジャン、メンタイなど
　　☆ピザ用チーズ
　　☆塩、コショウ、オリーブオイル



　　火を入れた牡蠣。火を入れすぎると縮みます。



２）オーブントースターのトレイにアルミホイルを巻き、オリーブオイル（サラダ油でも）
　　を塗ります。

　　玉葱スライスを敷き、上に牡蠣を乗せます。
　　軽く塩コショウします。
　　牡蠣の上に
　　　　　　　　・メンタイ
　　　　　　　　・タルタルソース
　　　　　　　　・トマトとピーマンとピザソース
　　　　　　　　・コチジャン
　　をトッピングしてそれぞれ味を変えます。
　　　　　　　　・ベーコンだけは牡蠣をベーコンで巻いて玉葱スライス
　　　　　　　　　の上に乗せます。




３）チーズを乗せ年代物のオーブントースターで焼きます。



４）皿に盛って完成です。
　　熱いうちに食べてくださいね～


ベーコン巻き　　　

トマト＆ピザソース


(・∀・)個人的にはベーコン巻きとメンタイ乗せが美味かったです。
　　　　タルタルとピザソースも美味かったけどね。

　　　　生牡蠣が苦手な人は強めに焼くと美味しく食べれると思いますよ。

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