河野美代子のいろいろダイアリー

今日は、プリンスホテルで谷龍介ディナーショーでした。というか、ランチ付きの20周年記念コンサートでした。午前11時過ぎに到着。11時半から開場、12時から4時までという長いコンサートでした。

プリンスホテル。二つのツリーの間にサミットの国旗が飾ってあったので、横から国旗が見えないショットを。



会場は、たくさんの人。もともと全国に谷君のファンがいることは知ってますが、私の席は、隣は東京からのご夫婦。その向こうは、山梨からのご家族。午前4時に出発してこられたと。とくにお父さんが谷君の熱烈ファンだと。他にも、大阪組、京都組、岐阜組などいろいろでした。計350人越えです。10人のテーブル36個びっしり。これは開会前の写真です。



谷君のコンサートは、私は久しぶりです。5年は行ってないのではないかなあ。久しぶりでびっくりしたことが四つ。

1.プリンスホテルの料理にびっくり。細かく、手が込んでいて、かわいくて美味で。こんなのを３５０も作るのは、本当に大変でしょう。谷君のコンサートなのに、料理から書いてすみません。シェフのご挨拶がありました。シェフは、2023年に広島グランドプリンスに赴任。サミットの料理を担当した人。サミットとは材料というか、経費が違うので、同じではないけれど、それでも、いろんなところでいろいろ食べている私も、唸りました。落合シェフのあいさつ。料理の説明。写真だけですが。



まず前菜。サーモンマリネスモーククリームの飾り"庭園風"フィヨルドルビーのアクセント。かわいくて食べるのが惜しいような。サーモンがすごくおいしいし。



スープはジンジャー風味のコンソメロワイヤル(卵とブイヨンを合わせて卵豆腐のように固めたもの)底にこれがあって、上がコンソメスープ、海老添え



メインがチキンハーブマリネのスチームブルーチーズソース。美味しいけれど、これはちょっとチキンが多過ぎ。半分しか食べられませんでした。



パンはクリスマスなので赤と緑で、トマトフォカッチャとほうれん草のパン。

そして、いよいよデザート。またまたかわいくて美しい。よくこんなのを沢山作れるねと、そう思いました。フランボワーズムース(赤とピンクのムース)　クリスマスツリータルト　ピスタチオのアングレーズソース。チョコレートの細工、mがトナカイになっています。

これに珈琲でした。

びっくりの2。谷君の歌がまたまたうまくなっていたこと。もともとうまい人でしたが、声量ももっとアップ、また歌に深みがでで、さらに素敵になってました。写真も出したいのですが、今、緊急の患者さんが来ることになったので、また明日にします。

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世田谷区のふるさと納税の返礼品が届きました。世田谷の保坂区長は以前からの知り合いで、よく頑張っているし。でも、ふるさと納税の流出で大変苦しいというのを以前テレビで見て、以来ずっと応援しています。今年も流出金額が111億円だと。ささやかな応援です。返礼品はいつも世田谷区内のインドカレーのお店のカレーセットをお願いしています。都会だと、海や山の幸や工場の産物などはありませんが、こういう本格インドカレーは好みです。

友人のKさんの家に持って行って、そこで一緒に食べました。



真ん中のサラダは、Kさんの手作りです。



とても全部は食べきれないので、残りを次の日のお弁当にしました。サラダも分けてもらって帰って。それから、Kさんが大野の文化祭で買って帰った炊き込みご飯も頂いて帰ったので、それもお弁当に。銀紙のは焼き卵です。固ゆで卵みたいです。



　食べるよりもお喋りが盛んなひと時でした。

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今週の木曜日、7日、午前中は広島工業大学高等学校の一年生に話しに行きました。しっかり話を聞いてもらって家に帰って。近場は本当に楽です。でも、これから怒涛の如くの講演の準備をしなければならなくって。それもテーマがいろいろと違うので、時間がかかります。午後はクリニックに行って、それらの準備です。これから当分お休みは次々とある講演の準備に追われそうです。

　その前にお昼ご飯。思いついて、カフェパセへ。これまでも何回かここに登場している、サラダ中心のカフェ。私の古くからの患者さんがママです。そこが今「アサイ―」で大変なことになっていると聞きました。特に、土・日はアサイーボウルを求めて、朝から若い人の行列だと。ママはその準備で前夜から遅くまでくたくたと。でも、お客さんがいないのと違って、多いのだからありがたい事よね、なんて言っていたのですが、アサイーて、一体どんなものか、私は食べたことがないので、ちょうどいいと自転車で行きましたよ。

アサイーボウルと温かいキャラメルラテにしました。下にアサイー、上は果物とグラノーラ。下のアサイー、シャーベット状で冷たいです。飲み物を温かいのにしてよかった。



冷たいのがたっぷりで、お腹につらいかもと思って、クロワッサンを頼みました。そしたら、暖かいクロワッサンにクリームがついてきました。これつけて食べて下さいと。心遣いがうれしいです。



以前食べていたフルーツサラダやローストビーフサラダ。これから柿を使ったフルーツサラダをすると。これはまた食べに来なくては。11月からは土日はモーニングサービスも始めると。



お店のオープンがうまくいくか心配だったけど、これなら、すっかり大丈夫。アルバイトの若い人たちもフルに動いています。頑張って。また来ます。



　平和公園を突っ切ってクリニックに行く途中、子どもの像の前で、たぶん修学旅行の小学生たちが歌を歌っていました。さわやかな歌声に、しばし自転車を停めて聞きました。隣のバラ園では、秋のバラが咲いています。春より少し花の数は少ないですが、きれいです。右下の赤いバラは、西ドイツから送られたアデナウアー首相が愛した「ドフトボルケ」という品種と思います。他、さまざまな国から送られたバラがここで咲いています。



今日もクリニックで講演の準備をしています。

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広島そごうの北海道展、本日終了。最後だから、買おうと急いでお昼に行ったら目的の「じゃがバタ」が売り切れていて、がっかり。で、きたあかりのコロッケとミンチカツ、鮭の切り身とルイベを買いました。コロッケ、最高においしかったです。早く買えばよかった。



朝から胃腸の調子が悪く、お昼は小さなお結び二個だけにしていたので、飲むヨーグルトを買って、イートインの机で飲みました。皆さん、ソフトクリームやパフェらしきのを食べていらっしてちょっとうらやましかったです。私もお腹の調子が良かったらそうしていたたでしょう。



今回の北海道展では、前半も後半もラーメンを食べることができて、それも両方とも味はマイルドで、塩っ辛くなく、うんと美味でした。前半は原、(ゲンテン)の味噌コーンバタラーメン。後半は信玄の味噌ラーメン。信玄は、土曜日の朝TBSで札幌で行列のラーメン屋さんとやっていたので、絶対食べようと日曜日のお昼早めに行きました。そしたら、ものすごい行列で、とても集会に間に合いそうになかったので、やめて月曜日に出直ししました。今度は行列ではありましたが、30分くらいで入ることができました。麺は、その昔、広島大学の正門の側にあった「ていね」の麺そっくりで、懐かしかったです。



それから、二週間のうち、三つのお弁当を買って夕飯に食べましたよ。



いつも診療を終えて買いに行くものだから、割引してもらえました。どのお弁当もよかったです。

そして、カニ屋さんで、キンメダイを買って煮ました。猛烈に美味でした。高かったけれど。



他には、鮭とばやハッカ飴も買いました。やっぱり北海道展いいですね。もう終わって寂しくなりました・・。

明日には、被団協の座り込みについて書きます。

 

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月曜日、韓国語の李先生から、生徒みんなが「ローゼル」という実を頂きました。食用ハイビスカスの実だそう。これまで、こんな実の存在は知りませんでした。いろいろとネットで調べて大盛り上がり。塩漬けを刻んでおむすびにするといいみたい。ジャムもできる、砂糖漬けも、と。それぞれが作ったのをグループラインで写真を提供。私は、戴いた日の夜はできなかったので、翌日のお昼時間にクリニックで調理というか、それほどのことでもないのですが。頂いた実の一部。白いのは、生で食べた残りの種です。甘酸っぱくて、このままでも行けそう。



実をむいて、種と別々にしたもの。種は、乾燥させて、あとで中から黒い種がでてくるそうですので、来年ベランダで撒きます。たくさん実がなると、ジャムにいいかも。



鍋でガラスの容器を煮沸消毒。



少しづつ一つは塩漬け、一つは砂糖漬けにしました。間違えないようにしないと。



そして、今日。しんなりして、こんなに少しになりました。



塩漬けは、明日おむすびにします。砂糖漬け、一旦カップにだして、できるだけ汁けを切って、キッチンペーパーに。



グラニュー糖をまぶして、少ししてひっくり返してまたグラニュー糖を。このまま乾燥させます。さて、おいしいお菓子になったかな?



器に残った汁は、お水で薄めて、飲みました。ソーダがあればよかったのですが。きれいなハイビスカスティーです。



料理というほどでもないのですが、知らなかった食材をあれこれして、少しばかり癒しになりました。

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昨日の、京都での書き忘れです。根岸先生に「先生、おいくつになりましたか?」と尋ねたら、「81才」と。「で、いつまで続けられますか?」そしたら、「分かりません。まだやりがいがあります。それがある間は続けます。私を必要としているだれかがいる限り」と。「で、河野先生はいくつに?」「77才です。」と言ったら、「わっかいねー」ですって!!私、若いと言われたことなんてないのでびっくりしました。「でもね、先生、おっきな船にのって、外国に行ったりしたいと思いませんか?」というと、なんか、ちょっとね、癒しがあるといいなとは思いますよね。」と。「きっと先生は、死ぬまでされるんでしょうね。」と言ったのですが。多くのHIVの患者さんたちが先生を頼りにされているのだから、先生も、できる限り力になりたいと思われているのでしょうね。素晴らしいです。

　今日から、広島そごうは「秋の北海道展」です。早速今日のお昼にラーメンを食べに行きました。札幌ラーメン「原、」原点、がパソコンで出すのは難しいです。



1時半ごろに行ったのですが、行列。並んで待ちました。並んでいる時に見つけました。



もちろん、クーポンをもらいましたよ。ラーメンは味噌ラーメンにするか迷った末、味噌コーンバーターラーメン。



バターの塩分が加わって塩っ辛くないかと心配したのですが、いいえ、そんなことはなくって、とっても美味でした。コーンの甘さとバターはまろやかで、それはおいしくって。でも、やっぱり全部は入りませんでした。あんまりおいしかったので、もう一回食べに行きたいと思っています。

　明日の木曜日は、午前中は性教育の講演のYouTube用の撮影です。夜は、研修会。二つ重なっているので、どっちにしようかと迷っています。
　

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遺作展の会場で、斎藤さんに教えて戴きました。来た道を京都大学病院の方に歩いていくと、聖護院の向こうに、八つ橋のお店があると。両側に二軒本店があるけれど、その右側の西尾八つ橋の里に入ると、ちょっとしたお昼ご飯が食べられるよ、と。そんなことは知らなかったわ。それは行かなくては。そして、そこまで槙田さんが車で連れて行って下さいました。

確かに。わあ、でも、本当にこんなの、知らなかったわ。この前を歩いて通ったりしているのに。



庭を行くと、玄関がありました。



そこに入ると、受付があって、予約は?と。していません。でも、どうぞと案内されて行くと、中はとても広い和室がいくつも。その中の大きい和室。その一つのテーブルにどうぞと。



写真には写らないように苦心しましたが、すでに多くの方が食事をしていらっしゃいました。メニューを見ると、なんと、おいしそうなものばかり。でも、私も姪も、朝をしっかり食べて来たので、お腹がいっぱいです。ちゃんとした食事はおいしそうではあるけれど、とても無理。その中で、この二つ、どちらにしようかと悩んでいたら、姪が「二つとも頼んで分けましょうか」と、それはナイスな提案でした。

黒ゴマの冷麺。



モンブランアイス。栗の風味がとっても美味。



両方共に、八つ橋がついていました。モンブランの写真の右下に半分くらい写っています。

二人で、分けて頂きました。それは美味。その上、卓上にQRコードがあって、そこにアンケートが。さらにここのことを口コミに書いたら、生八つ橋を上げると。だから、二人とも投稿して、戴きました。フフ、やったね。



ついでに、モンブランの中は大きなアイスとお皿になったクッキー。



とっても素敵なお店でした。これまで知らなくって損したみたい。今度は朝を食べないで来てランチをします。この後、京都、大阪、まだ続きます。

 

 

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今日お昼に久しぶりにローソンに行って、カップ麺を見て回りました。そしたら、珍しいカップ麺がいくつかあったので、買って帰りました。

私が昔から好きなチキンラーメンのなんと、カレーラーメン。どん兵衛のでっかいかき揚げが入っている、どん兵衛鬼かき揚げ。そして、特上のシーフードのカップヌードル、ウニバター味です。それにつついでにスイーツのマスカットレアチーズも。

　早速今日はカレー味のチキンラーメンです。はじめはチキンラーメンの香りで、その後はカレーのスパイスの香りで、なかなかでした。でも、ここの所、まともにお昼を食べてなかったからか、なんか胃が縮んで、半分ちょっとしか食べられませんでした。残りのカップ麺もいつ食べるかわからないけれど、でも、楽しみではあります。

　最近、ずっとお昼に何かがあって。お弁当をもってきても、食べる時間がなくって、半分も食べられなかったり。外食や買いに行く時間もなくって、買い置きのパックごはんや缶詰、でも少しだけ。ごはんをお茶づけでかき込むことも。ちょっと貧しいけれど、大丈夫です。その分、朝や夜にちゃんと食べますので。

　明日は、心臓を見てもらいに、循環器内科に久しぶりに行きます。きっと、いろいろと検査をするように言われるのでしょう。それもきつい検査を。ウーン、ちょっと行くのがゆううつですが。

　その後、裁判所へ提出する原稿書き。そして、夜はカープです。あまりに情けないので・・。私が行ってもだめかもしれませんが・・。少し自信がなくなっています。

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昨夜は、「中区東区女性医師の会」でした。場所は中区の日本料理「つるま」。これまで行ったこともない料理屋さんです。



集合写真の時には、すでにご都合でお帰りになった方もおありでしたが。



若い方から年配の方まで。様々な状況の中で、頑張っている方たちのお話しはとても貴重でした。私の若いころには、一つだけしかなかった病児保育。今、市内に6件あると。その中の経営をなさっている小児科の先生のお一人と隣り合わせでいろいろなお話しも伺うことができました。それは、ご苦労なさっいて、お子さんを保護者の職場まで送って行ってあげるサービスもなさっていて、それでも、赤字。使命感でやっていらっしゃる姿に、なんか自分を重ね合わせたり。それでも、私もここまでずっと走り続けて、ちょっとオーバーワークかな?と。若い間は今どころではなく、それは大変でしたが。

　お料理はそれは素敵でした。

前菜：トマト寒天・和牛みそ焼き・カマンベールチーズ生ハム巻き・瀬戸内真蛸柔らか煮・くらげ胡麻和え



御椀：牡丹はも・糸うり・北海道産松茸



造里：旬の盛り合わせ・野菜・本わさび　真ん中は小さなほおずきです。



炊合：和牛炭火焼き・おろしあんかけ・冬瓜・馬鈴薯・青味



焼物：銀鱈西京焼き・茄子たれ焼き・枝豆かき揚げ・酢取り茗荷



食事：甲奴町産こしひかりかまど炊きごはん・香の物・味噌汁



水菓子：鹿児島産わらび餅・イチジクワイン煮・シャーベット



これから検診のドックだとごちそうに躊躇する方に、私は昨日済みました、といってうらやましがられましたよ。でも、品数は多く手が込んでいるけど、一つ一つが少量ですので、さほどお腹の負担にはならなくて済みました。ごちそうさまでした。それに皆さんのお話し楽しかったです。ありがとうございました。これまで本当にこんな会には出ないままでしたが。これからも参加できるといいけど・・。

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博多にいます。明日朝9時からの学会に出席するために来ました。この一週間、かなりしんどかったので、今夜は一人で少しのんびりしたいと思いました。ごはんはどうする?家でいろいろとネットで調べても、博多と言うともつ鍋とか博多ラーメンとか焼き鳥とか、かなりボリューム感のあるものばかりで。しかも一人だし。一人で鍋なんてあるのかしら。で、女一人でも入れるお店をさがしたら、一件、これはというのがありました。そこをいろいろと調べるうちに、これは絶対に行きたいお店だと確信したので、広島から電話で予約をしました。

　ホテルから地図を見ながら歩きましたが、かなり距離があって暑くて。探し探し行くと、もう汗です。「charbon(シャルボン)」というビストロのお店です。私は、一人での予約で、カウンターに席を用意して下さっていました。男性二人のお店。私が「歩いたら、遠かった、暑くて」というと、すぐに冷たいお水を出して下さいました。メニューは手書きです。ネットで調べて、何を頼むか決めていたてのですが、お勧めのと見事に一致していました。飲み物はとりあえず、ジンジャエールを。

まず、半熟卵と自家製マヨネーズ。中からはトロリした黄身が流れるように出てきます。マヨネーズのおいしい事。



そして、前菜の盛り合わせ。すべて手作りです。ベーコンとコーンのキッシュ、パテも絶品でした。手作りのハムの下には、オレンジが隠れています。



途中からスパーリングワインを頼みました。イタリアの。これを少しずつ飲みながら、前菜をゆっくりと頂きました。



プラッタチーズと果物を頼んだら、今日の果物はイチジクとシャイントマスカットですが、いいですか?なんと、うれしい事です。もちろんと答えました。もう、絶品。チーズはミルク味が優しいし、果物はどちらも熟した甘さがうれしくて。



手書きのメニューを見ると、まだまだ戴きたいのが沢山あるのですが。魚介のアヒージョとか、桃とブルーチーズのグラタンとか冷製のとうもろこしスープとか。ウーン、残念、もうお腹がいっぱいで。



お二人です。



　明日、お昼は、ランチョンセミナーがあるし・・。帰る前に行くのはどうでしょう。コーンのスープと桃のグラタンとか。本当に、博多にこんなお店があるなんて、これまで全然知りませんでした。これから、講演も入っているし、博多に来るのが楽しみになりました。ごちそうさまでした。

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