河野美代子のいろいろダイアリー

どっさりの戴き物をしました。どうしようというほど。

ワタリガ雄と雌半分ずつ計13匹。

カンジャンケジャン作る?と思ったけれど、もう生きていないので、思い切って、ぜーんぶ茹でました。大きな鍋にあふれるほど。



イワシをドサッと。夫がしご(これって広島弁?あっ、さばくだ！）してくれましたので、私がショウガと共に煮ました。鍋いっぱい。



そして、このしろも２０匹。私はお寿司のこはだが好きなのですが、この頃はあまりこはだを置いているお店は少ないです。安い魚なのに、手間がかかるからでしょう。よし、私がこはだを作ろうと思って。

三枚におろしました。



我ながらきれいにおろせたと思うけど、何しろ多くて。足がパンパンです。これに塩をして、タッパーに入れて冷蔵庫に。明日、すし酢につけます。

今日は、ほかにリンゴと柚子と柿をいただきました。ありがたいことです。あしたみんなにおすそ分けをしなければ。そうしないと、とても食べきれません。私たちは二人暮らしなので。カニはともかく、イワシの煮たのなんて、誰ももらってくれないでしょうね。食べ物を無駄にしないように、二人で一生賢明いただきましょう。

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