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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
こちら佐賀は梅雨の中休みで、朝は曇りでしたが、日中は夏の空が広がっていました。今年の夏は暑くなり酢ですね。

ところで皆さんは、「あの肉」ってご存知でしょうか？
「あの肉」とは昔懐かしいアニメ、『はじめ人間ギャートルズ』に出てきた、骨付き肉とか、マンモスの輪切り肉？です。ギャートルズとか、トムとジェリーを観て、子供のころ、骨付きのでっかい肉を食べたいと思いましたよね！最近ではワンピースのサンジの肉もギャートルズ風で、私もマイナビさんの特集記事で「サンジの肉」を作りました。あれを作ってから、やっぱり「あの肉」、「マンガ肉」は骨が1本ないし2本突き出ていて、しかも、骨を持って食べられないと気分が出ないと思いました。って事で、筋肉料理人的マンガ肉第一弾を作ってましたよ。


そんじゃ～さっそく～(σ´∀｀)σ行ってみよう！！

「あの肉」、「マンガ肉」　作り方とレシピ


材料　4人分

鶏ひき肉　　　　　　　　　500g
鶏手羽元　　　　　　　　　8本（大きめの物）
ゆで卵　　　　　　　　　　4個
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　適量

A
パン粉　　　　　　　　　　大さじ6
溶き卵　　　　　　　　　　卵1個分
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2
黒こしょう　　　　　　　　小さじ1/2
ナツメグ　　　　　　　　　小さじ1/2

B
しょう油、みりん　　　　　各大さじ1

作り方

①玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせ電子レンジ（500w）で4分加熱して冷ましておきます。冷めたらAと混ぜ合わせて下さい。



②鶏ひき肉に塩小さじ1/2を加えて練り、➀を加えて粘りが出るまで、しつこくこねます。




③鶏手羽元の細いほうの端から、キッチンハサミを使い、肉をはがし、反対側の端に肉がついている状態にします（手羽元チューリップの状態）。





はがした肉をキッチンハサミで縦に何か所か切って、ゆで卵を巻きやすくします。



肉に片栗粉を薄くまぶします。手羽元2本の肉で、ゆで卵を包んでください。




④手にサラダ油を薄く塗り、②の半量を薄く広げて③の肉と卵を包み、クッキングシートを敷いたオーブントレイにのせます。




⑤230度のオーブンで15分焼きます。



いったん取り出してBを薄く塗り（焼き目と香りをつけるため）、更に5～10分焼いて焼き目をつけます。



焼き目がついたら出来上がりです。触れるようになったら、骨を手づかみして頂きます。



今回のレシピで画像のマンガ肉が4本作れます。1本で大人でもおなか一杯になりますので、子供なら半分に切って食べてもいいですが、やっぱ、1本、丸々食べたほうが気分が出ます。



憧れの「あの肉」、「マンガ肉」の完成です～
上の写真を見ればわかりますが、鶏肉で作るスコッチエッグです。ゆで卵、手羽元、鶏ひき肉で作るから、しっかり仕上がるのに、食感が良く、味もいいです。「手で持って食べる」ということを考えると、鶏肉は適していますね。ですが、作り方はいろいろだと思いますので、牛や豚、ラムなど使った「マンガ肉」を、今後、作ってみたいと思ってます。このレシピもお子さんの誕生日やお祝い事にぴったりだと思うので、機会があったら作ってみてくださいね。

最高の晩酌つまみ

（･∀･）そんじゃまた～

グーグルプラスに大きな画像があります。→　G+筋肉料理人

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