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この記事は会員限定記事です【シドニー=今橋瑠璃華】オーストラリアの外食大手、グズマンイーゴメズが出店拡大を急ぐ。豪州でメキシコ料理専門店を200店弱運営し、将来5倍に増やす目標だ。このほど豪証券取引所（ASX）に上場し、時価総額は3000億円超と3年ぶりの大型上場になった。期待先行の面が大きく、野心的な目標を達成できるか不透明感もある。
「ファストフードを変革し、大衆が食べるものを変える」。グズマンは6月20日にASXに...
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