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北海道名寄市、もち米シフトで産出額大幅増 東川は酒米
データで読む地域再生 北海道
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北海道は新潟県に続くコメの生産地だ。2022年のコメの農業産出額は1000億円を超える。食習慣の変化などからコメの消費量は減少傾向にあるが、北海道名寄市はもち米の生産を拡大し産出額を大幅に伸ばした。
道北部の名寄市は、もち米生産で日本有数の自治体だ。市内の水田の約9割でもち米を栽培している。生産されるもち米の約6割が「はくちょうもち」だ。30年以上生産されているブランドで粘りが強く、練った後も柔...