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食の買い負け、今後も続く? 個人消費の回復がカギに
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「食料の『買い負け』という話題を最近よく聞くね。日本は牛肉の買い付けでも海外に負けているそうだよ」「歴史的な円安は一服したけれど、ほかにも理由があるのかな」
なぜ食料の国際市場で日本の買い負けが続くのか。名瀬加奈さんと日比学くんが志田富雄編集委員に聞きました。
名瀬さん「買い負けはいつごろ始まったのですか」
買い負けという言葉が聞かれるようになったのは20年近く前です。2006年度の水産白書は世界...