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この記事は会員限定記事です群馬県特産のコンニャクの消費拡大を狙った動きが相次いでいる。原料のコンニャクイモは国内生産量の9割強を群馬県が占めるが、生産農家は需要の低迷による価格下落に苦しむ。県や県内の製造業者などがあの手この手で消費を促し、日本独特の食文化でもあるコンニャクを守ろうと知恵を絞る。
コンニャク製造大手のヨコオデイリーフーズ（甘楽町）は12月15日までの1カ月、町内で運営する観光施設「こんにゃくパーク」で「新...
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