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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、「二郎風スタミナラーメン」ってご存知でしょうか？ラーメンの上に小山のように盛り上げられた肉と野菜！小食の人が見たら気が遠くなりそう、大食いの人が見ても「むうう～」っとうなるボリューム！あまりのインパクトに「ジロリアン」というコアなファン層を生み出した「ラーメン二郎」。私は九州在住なので本家を気軽に味わいには行けませんが、本家を食べたい～そんな気持ちを込め、二郎風スタミナラーメンレシピをマイナビニュースさんに掲載してもらいました。

【ハウツー】
やみつき! 「ラーメン二郎」風ラーメンをインスタントでつくってみた

インスタントの袋めんをベースに使い、肉野菜炒めをがっつりのっけて作ってます。二郎風ラーメンといえば、超大量の茹でもやしがのっかって、チャーシューも厚切り超巨大！もやしには背油がこれでもかってかかり、にんにくみじん切りが気が引けるほど添えてある感じです。同じようにゆでもやしを作ってトッピングすのも考えて、実は試作もしてみたんですが、インスタントラーメンのスープじゃ、ゆでもやしを大量にのっけると味が薄く、食べ始めてすぐに飽きちゃいました。そこで、ゆでもやしは諦め、薄めに味付けした肉野菜炒めをのっける方に方向転換、作ってみたのがこれです。



大量チャーシューを諦め、その代わりに豚ばら肉を使ってます。豚ばら肉を使えばラードの旨味が入るので、本物の背脂とは違いますが、がっつりした食感を作れると思ったんです。




豚ばら肉と一緒に大量のもやし、キャベツを炒め、香りづけににんにく、しょうがも使ってます。出来上がったラーメンを食べてみると( ・∀・)ｲｲ!!　インスタントラーメンとは思えない、がっつり感が出てるし、味も非常に宜しかったです。家でガツンとスタミナラーメンを食べたい時、このレシピはお勧めですよ～　作り方、レシピはマイナビニュースさんをご覧ください。

【ハウツー】
やみつき! 「ラーメン二郎」風ラーメンをインスタントでつくってみた

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ラーメンのトッピングに便利な味玉はこちらのレシピでも作れます。→簡単味玉、身近な調味料で手軽に作る！



こちらは、インスタントラーメンを使った天津ラーメンです。天津飯風にアレンジしています。レシピは→天津ラーメン



その他、インスタントラーメンを使ったアレンジレシピです。こちらもどうぞ～


スタミナラーメン

　
金の麺でカルボナーラ風

　
金の麺で鍋焼きラーメン

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