ヨシ爺とふう婆のブログ　2017年02月

青森・松原のそば処蕎花亭でそばとうどんの食べくらべ

2017年2月28日（火）　天候晴れ

　　2017-G-24-24

〇青森・松原の そば処蕎花亭 / そばとうどんの食べくらべ

今日のランチでお邪魔したのは松原の県民生協あじさい館敷地内にあるそば処蕎花亭（きょうかてい）さんです。此処のエリアの北側に並ぶのは「博多らーめんめんくい」「焼肉南大門」「炙りや久兵衛」、南側には「天ぷら・とんかつ天心」「そば処蕎花亭」などのお店が並ぶグルメスポットです。メニューはそば・うどんを軸にしてお膳・定食・丼物に、それらを総合したセットメニューが揃っていて、いつも頂くサービスランチは2種類（蕎ランチ・花ランチ）で、固定メニュー化していて平日の14時まで提供しています。今日もサービスランチをと目論んで入店したが、そばとうどんが一緒に頂ける新メニューが登場してたので、その名も「食べくらべ（800円）」をさっそくオーダーしてみました。

ワンプレートに盛られて登場したのは細切りのおそば＆つるつるの稲庭風のうどんの食べくらべ。載せモノは刻んだ海苔にワカメと玉子焼きで、つけダレは薬味のネギとねり山葵が添えられた「ざるだれ」と薬味に大根おろしとおろし生姜が添えられた「ごまだれ」があしらわれていて、2種類の麺を2種類のつけダレでそれぞれに違った味わいで楽しむことができました。最後はそば湯とお替りのお茶のいただいて〆ましたが、美味しかったです。ご馳走様でした。

～そば処蕎花亭（きょうかてい）～

～サービスランチメニュー～

～そばとうどんが一緒のメニュー～

～横アングルから～

～そばとうどんが一緒のプレートで～

～食べくらべ（つけダレ2種類）～

～載せモノは海苔とワカメと玉子焼き～

～ざるだれの薬味はネギとねり山葵～

～ごまだれの薬味は大根おろしとおろし生姜～

～すべての薬味を全部のせ～

～お茶とそば湯も配膳ました～

～ご馳走様でした～

～営業時間・出前時間～

【住所】: 青森県青森市松原３‐9‐2

【電話】: 017-774-2556

【営業時間】: 11:00～20:00（ランチ～14:00まで）

【定休日】: なし

【駐車場】: あり（あじさい館駐車場）

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青森・東大野精養軒あじ菜でアツアツの牛鍋うどん

2017年2月27日（月）　天候曇り

後晴れ

　　2017-G-23-23 　

〇青森・東大野精養軒あじ菜 / アツアツの牛鍋うどん

今日は東大野の和食レストランあじ菜にお邪魔しました。精養軒が運営する老舗レストラン、昭和62年まで青森駅前にありました。同じ敷地内のとんかつ専門店かつ美亭と一緒に営業展開しており、会社の近くでもあることから、がっつりとランチしたいときよく利用しています。いつもは平日メニューから今週のランチを良く頂きますが、今日はウエルカムボードで目にとまった冬季限定の牛鍋うどんをオーダーしました。

火のついたコンロにアツアツの鉄鍋で登場した牛鍋うどんは、出汁の効いたスープに極太のうどん入り。具は牛肉にたっぷりのねぎと牛蒡に豆腐入りで冷えた体を温めてくれます。別皿で添えられた唐辛子のきいたもみじおろしを加えると、また違った味を楽しめます。熱々なので小鉢に取り分けていただきましたが、喉ごしの良いうどんに一気に完食。自分は遠慮したが、ご飯も食べたいという方には半ライスを無料で用意しているとのことでした。寒い冬にぴったりなお店オリジナルの牛鍋うどんで身も心も温まりました。

～だんらんふれ愛笑顔あじ菜～

～黄色い暖簾を潜ってお邪魔した～

～ウエルカムボード～

～いつものテーブル席で～

～限定オススメ～

～火のついたコンロで～

～熱々の鉄鍋が～

～オリジナルの牛鍋うどん～

～たっぷりの牛肉と葱入り～

～極太うどん～

～ピリッと辛いもみじおろし投入～

～熱々なので小鉢に取り分けて～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【住所】：青森県青森市東大野2-1‐28

【電話】：017-739-1222

【営業時間】：11:00～22:00（Lo21:00）

【定休日】：無休

【駐車場】：あり

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青森・たか久西バイパス店で寿司ざるセット（寿し5貫＆ざるそば）

2017年2月26日（日）　天候曇り

後雪

　　　2017-G-22-22 　

〇青森・たか久西バイパス店 / 寿司ざるセット（寿司5貫＆ざるそば）

今日は久しぶりに夏泊半島へ鳥撮りドライブです。国道4号線から左折していきなり茂浦の雑木林で珍鳥を撮らえました。昨年7月十二湖でも撮ったことがあるオオアカゲラです。こういう場所にもいるんですね。背面は黒く、白の横じまが特徴。後頭部が赤いのでオスのようです。

～オオアカゲラ～

さて、今日のランチは夏泊半島（椿山海岸でＵターン）での鳥撮りに夢中になって少し遅めのランチになりました。お邪魔したのは新田のたか久西バイパス店です。ランチメニューはいつもながらにお寿しにお蕎麦に和御膳とバラエティー豊かで種類も豊富、セルフのドリンクバーも用意されています。ウーロン茶を飲みながらオーダーしたのはセットのメニューから寿司ざるセツト、その名の通り握り寿司（5貫）にざるそばのセットです、お寿司もお蕎麦も期待を裏切らぎない美味しさで、ボリュームもあって満足、満腹です。食後にはサービスコーヒーいただきながらしばらくくつろぎました。

～たか久西バイパス店～

～ショーウィンドー～

～ターゲット～

～横アングル～

～寿司ざるセット～

～握り寿司5貫に～

～ざるそば～

～山葵と葱を蕎麦に載せるのが自分流～

～少し濃いめで甘い仕上がりのそば汁で～

～そば湯もあり～

～ドリンクコーナー～

～〆はサービスコーヒー～

～お店の全景～

【住所】：青森県青森市新田忍２９－２

【電話】：017-766-4919

【営業時間】：月-金 10:30-15:00 17:00-21:00

土・日・祝日 10:30-21:00

【定休日】：なし

【駐車場】：あり

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青森・富田のそば工房雀庵で本日のサービスメニュー天ざる（大盛り）

2017年2月25日（土）　天候曇り

後雪

　　　2017-G-21-21 　

〇 青森・富田の そば工房雀庵／本日のサービスメニュー天ざる（大盛り）

今日は富田のあさひ温泉前にあるそば工房雀庵さんに妻（楓婆）を誘ってお邪魔しました。駐車場にマイカ―入れて店頭のウェルカムボードを確認してから入店しました。本日のサービスメニューは天ざる（1,000円）の大盛り分サービスです。当然いただくでしょうと夫婦共々に天ざるを、もちろんサービスの大盛りでオーダーしました。

お蕎麦は更科系に近い二八そば、そばつゆは少し濃いめで甘い仕上がりになっている。薬味はさらし葱と山葵で別皿に添えられていて、からっと揚った天婦羅は占地・春菊・茄子・大葉・海苔とでっかい海老が盛られていました。さらに、そばつゆと天つゆが別途に用意されてるのが有り難かったです。食後はしっかりとそば湯も注いで満腹・満足、ご馳走様でした。

～そば工房雀庵～

～ウエルカムボード～

～メニュー（そば・うどん・ラーメン）～

～メニュー（定食・飲物・居酒屋）～

～冷たいおそば～

～天ざる（大盛り）～

～おそばと天ぷら～

～妻も同じメニュー～

～更科系に近い二八そば～

～天婦羅は占地・春菊・茄子・大葉・海苔・大海老～

～天つゆとそばつゆ付き～

～そば湯を注ぎご馳走様でした～

～雀庵（JAKUAN）～

【住所】：青森県青森市富田３丁目16-50（あさひ温泉前）

【電　話】 : 017-781-8182

【営業時間】：11:00～21:00　

【定休日】：第1･3水曜日（祝日は営業）

【駐車場】：あり

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青森・松原の原（はら）食堂でなべ焼きうどん

2017年2月24日（金）　天候雪

　　　2017-G-20-20 　

〇青森・松原の原（はら）食堂 / なべ焼きうどん

昭和の風情を醸し出している老舗食堂 原(はら）食堂 にお邪魔しました。いつもはお店の看板メニューの天中華そばをいただくのですが、店頭の鍋焼きうどんと書かれた幟を見つけて、今日はこれを所望しようと新調なった暖簾を潜って入店しました。もちろんオーダーしたのはお目当てのメニューなべ焼きうどんです。

熱々の土鍋で登場したなべ焼きうどんは具材豊富です。シャキシャキの青菜にネギ、シイタケに鶏肉、スライスしたゆで卵にナルトにカマボコ入り、お出汁をたっぷり吸ったお麩が2枚も入っている。そして中央にでっかい海老天がでんと構えていました。これに卓上配置の七味をたっぷりと振りかけていただきました。今日のような寒くて吹雪の日はコレに限りますね、躰の芯から温まりました。

～原(はら）食堂～

～新調なった暖簾～

～御献立（メニュー）～

～店内メニュー札～

～熱々のなべ～

～横アングルから～

～なべ焼きうどん～

～たっぷりの具材～

～プリップリの海老天～

～極太うどん～

～ご馳走様でした～

～お店の全景～

【住所】：青森県青森市松原1‐14‐5

【電話】：017-735-2327

【営業時間】：平日10:30～19:30　祝日10:30～18:00　　　　

【定休日】：日曜日

【駐車場】：路駐（お店の前に2･３台）

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青森・つくだ温泉ゆ～ぽっぽ内そば処一代目で海老天そば

2017年2月22日（木）　天候雨

　　　2017-G-19-19 　

〇青森・つくだ温泉ゆ～ぽっぽ内 そば処一代目 / 海老天そば

昨年10月15日に東青森駅近くのつくだ温泉ゆ～ぽっぽ内にオープンしていた「そば処一代目」です。オープン以来2度目の訪問でになりました。前回は隠れメニューのそば屋の中華そば「煮干し中華そば」を食しましたが、一緒に行った妻（楓婆）が美味しそうに食べていた「海老天そば」が気になっていたので、此方をターゲットにお邪魔した次第です。

メニュー表から「海老天そば（880円）」と「ミニどん」とのセットでと一瞬頭を過りましたが今日は単品でオーダーしました。濃い目の汁にもちもちのコシのあるお蕎麦、載せモノのネギとワカメに海老の天婦羅が3本も付いていたので食べ応えは充分です。途中から卓上配置の唐辛子をたっぷり振りかけていただきました。

お食事以外の居酒屋メニューも揃っています。お風呂上りに美味しい「おつまみ」で一杯やりたい気分になりますね。

～そば処一代目～

～ウエルカムボード～

～メニュー～

～横アングルから～

～海老天そば～

～載せモノはネギとワカメと～

～海老の天婦羅3本入り～

～もちもちのコシのあるお蕎麦～

～卓上配置の唐辛子～

～たっぷり振りかけ～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【住所】：青森県青森市南佃2‐3‐20 つくだ温泉ゆ～ぽっぽ内
【電話】：017-752-1875

【営業時間】：11:00～15:00 16:00～22:00

【定休日】：年中無休

【駐車場】：あり

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青森・あたりや自由ヶ丘店で一番人気のカレー南蛮そば

2017年2月22日（水）　天候曇り

後雪

　　　2017-G-18-18 　

〇青森・あたりや自由ヶ丘店 / 一番人気のカレー南蛮そば

今日のランチは自由ヶ丘の保健大学近くのあたりや自由ヶ丘店さんです。近くを所用で通りかかったので予てより気になっていたメニューを思い出しこの機会を逃すまいとお邪魔しました。オーダーしたお目当てメニューはお店一番人気だというカレー南蛮そばでした。

やがて配膳されたカレー南蛮そば（うどんもあり）は、出汁の効いた熱々のカレースープで驚くほどにスパイシー、いや容赦なく熱くて辛かったです。載せモノにネギとカイワレに大ぶりの鶏肉がたっぷりと投入されておりボリュームも充分にある。お蕎麦もトロリとしたカレースープによく絡みとても美味しくいただきました。大人の辛さで一番人気と言われる所以は辛いけど美味しいにありか。「通好み」の一杯で癖になる味わいでした。

スープは飲み干したかったがまだ病み上がり、お腹に負担をかけないように諦めました。

～あたりや自由ヶ丘店～

～お品書き（メニュー）～

～人気メニュー～

～横アングルから～

～大人の辛さで一番人気～

～カレー南蛮～

～カイワレにネギ～

～たっぷりの鶏肉～

～濃度の濃いカレースープがそばに絡みます～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森市自由ケ丘1-2-11

【電話】: 017-741-1151

【営業時間】: 11:00～19:00

【定休日】: 月曜日

【駐車場】: あり

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青森・第二問屋町の丸亀製麺青森店で鴨ねぎうどん

2017年2月21日（火）　天候雪

　　　　　2017-G-17-17 　

〇青森・第二問屋町の 丸亀製麺青森店 / 鴨ねぎうどん

今日は体調も回復したので久しぶりの月見野です。桜並木でウソの採餌の様子を撮ってきました。ウソのオス、ウソのメス、そしてアカウソです。

～アカウソ～

さて、久しぶりに外出したのでランチも外食です。月見野からの帰路、丸亀製麺青森店にお邪魔しました。ターゲットはテレビのCMでも流されている冬限定の鴨ねぎうどんです。鴨肉好きの自分、念願かなってやっといただけます。

鴨肉から染み出した脂が浮いた濃いめで甘めのツユに、具材はこんがりと焼いた長ネギに香り良い三つ葉と柚子、鴨肉はほんのりピンク色したロース肉ですごく柔らかい。並620円のお値段は丸亀製麺のメニューではちょっとお高めですが、価格以上の美味しさで満足しました。

～丸亀製麺～

～ウエルカムボード～

～ターゲット～

～店内レジ～

～横アングルから～

～鴨ねぎうどん～

～並620円～

～焼いたネギ～

～柔らかい鴨肉～

～極太うどん～

～ご馳走様でした～

～お店の外観（駐車場から）～

【住所】: 青森県青森市第二問屋町2-3-25

【電話】: 017-739-8584

【営業時間】: 11:00～22:00 (LO21:30）

【定休日】: なし

【駐車場】: あり

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青森フェリー埠頭でカイツブリの仲間たち

〇青森フェリー埠頭 / カイツブリの仲間たち

土曜日より虚血性腸炎ということで、絶食のうえ安静にしてました。そのためブログ（ラーメン・グルメ）の投稿もできずにいたのでご無沙汰です。2日ぶりの食事で大分元気になりました。昼は妻（楓婆）作ってくれた酸ヶ湯そば（旧雲谷そば）、夜はホタテの貝焼き味噌をオカズにお粥です。もちろんお酒抜きですよ。今日は大分元気になりましたがまだ静かにしています。

～夜飯（お粥にホタテの貝焼き味噌）～

さて、投稿したのは今年青森フェリー埠頭で撮ったカイツブリの仲間でたちです。先日撮った嘴が黄色いアカエリカイツブリ、白黒の境目がはっきりしていて嘴が直線的なミミカイツブリ、褐色の境目が不明瞭で嘴が微かに反ってるハジロカイツブリ、頭の上に飾り羽があるカンムリカイツブリでした。はやく鳥撮りに行きたいです！。

～青森フェリー埠頭～

～アカエリカイツブリ～

～ミミカイツブリ～

～ハジロカイツブリ～

～カンムリカイツブリ～

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青森・石江の札幌館で青森味噌カレー牛乳ラーメン

2017年2月18日（土）　天候雪

　　　　　2017-R-29-29 　

〇青森・石江の 札幌館 ／青森味噌カレー牛乳ラーメン

今日は吹雪模様で鳥撮り葉ままならない。一応マイカーにカメラバックは積んだが遠出を控えた。お昼のランチもご近所の札幌館へお邪魔しました。開店間もなくの訪問でしたが相変わらずの人気店ですね。いつもの通り他のメニューに目もくれずに即効で看板メニューの味噌カレー牛乳ラーメンをオーダーし、カウンターの一角に陣取って静かに配膳を待ちました。