fc2ブログ

たんめん亭 妙見店 で 背脂にぼしつけ麺

2015年6月30日（火）　天候　曇り
一時雨
  
            　　　                       　　2015年103杯目（93軒目）のラーメン

〇たんめん亭 妙見店 / 背脂にぼしつけ麺

今日のランチは「しばらく食ってないな～」と５日ぶりに
ラーメン店へ、お邪魔したのは妙見の「たんめん亭」です。
看板メニューのたんめんをターゲットに入店するも限定の
二文字にひき付けられて「背脂にぼしつけ麺」を注文した。
それも大（330g）で、煮干しが効いたつけ汁にはたっぷり
と背脂が浮き、ネギとメンマに角切りのチャーシュー入り
は旨みに加えて適度に酸味が絡み絶妙である。グラマラス
な麺は角のたった中太麺で歯触りが心地よい。旨い！330g
を食べ切りました、、、。

～たんめん亭～



～メニュー～



～たんめんに～



～限定メニュー～



～背脂にぼしつけ麺～



～麺は四角い中太麺～



～つけ汁（背脂が浮きネギにメンマにチャーシュー入り）～



～角切りチャーシュー～



～頂きます～



～ご馳走様でした～



～営業時間～



～お店の全景～



【  住  所  】：青森県青森市妙見1‐3‐2
【  電  話  】：017-738-8707
【営業時間】：11:00～21:00 　
【 定 休 日】：水曜日 
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

青龍寺（昭和大仏） 洗心庵 で 大仏そば

2015年6月29日（月）　天候　曇り
後晴れ

〇青龍寺（昭和大仏） 洗心庵/大仏そば

昨日から八甲田温泉で泊りの同期会、総勢3６名（当日不参加3名）
4年ぶりに開催した。大自然の中でゆっくりと温泉に浸かり大いに
飲んで騒いだ翌日、同期の代表幹事を務める青龍寺（昭和大仏）の
住職にお願いしてお寺の見学会に相成った。住職自らの案内で境内
散策したその後は境内にあるそば処「洗心庵」にお邪魔して豊かな
自然を感じながらオススメの「大仏そば」を頂きながらくつろいだ。
大仏そばとは温かい汁にそば粉100％の山菜そば、別皿に天プラと
小鉢が二皿付いている。今日ランチ、日々の喧噪を離れた場に身を
置いて心静かに頂きました。合掌、、、。

～昭和大仏～



～洗心庵～



～大仏そば の 暖簾～



～店内の様子～



～メニューです～



～大仏そば～



～温かいそば（山菜入り）～



～天プラ付き～



～小鉢が二つ～



～ご馳走様でした～



～五重塔～



【  住  所  】：青森県青森市桑原字山崎45 
【  電  話  】：017-726-2312 （青龍寺）
【営業期間】：4月1日～10月31日
【営業時間】：11:30～16:30　
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 
このページのトップへ

蔦沼 で キビタキ（黄鶲）

2015年6月26日（金）　天候　曇り

〇蔦沼/キビタキ（黄鶲）L14cm

妻（楓婆）と山仲間が八甲田大岳に登っている待機時間を
利用して蔦沼まで探鳥探索に行ってきました。ターゲット
はアカショウビンです。蔦温泉から蔦沼の遊歩道が狙い目
と聞いていたので痛む腰を庇いながらゆっくり歩を進めた
やがて鳥の鳴声がピュピュイッ ピュウピュウと聞こえます
足を止め声のする方向に目をやるといました黄色が目立つ
キビタキの姿が、急いでシャーターを押しました。背面が
黒く、眉斑と腰と胸が黄色で、喉に少し赤味あり、肩付近
に白斑があるのが特徴です。その後、しばらく蔦沼～野鳥
の森を何度か往復しアカショウビンを探しましたが発見す
ることはできなかった。残念、、、。

～靄煙る蔦沼～



～キビタキ～



～眉斑と腰と胸が黄色い～



～ピュピュイッ ピュウピュウと繰り返し鳴く～





～背面が黒く～




 
～肩には大きな白斑～



～喉には少し赤味ある～


 

 
～キビタキの雄です～



                                                画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

鬼面庵 （おにめんあん） で 山菜そば＆生姜味噌おでん

2015年6月26日（金）　天候　曇り

〇鬼面庵 （おにめんあん）/山菜そば＆生姜味噌おでん

日本百名山を走破を目指す妻（楓婆）の山仲間が東京
から八甲田山・岩木山を登るとやってきた。妻が山を
案内し自分はマイカーで運転手である。今日は酸ヶ湯
の登山口から八甲田大岳に登った。

～酸ヶ湯登山口～



登山口で見送った後、約５時間の待機時間は蔦温泉迄
探鳥ドライブしその後にやっと遅い昼食。お邪魔した
のは酸ヶ湯温泉に併設されてるそば処「鬼面庵」です。
オーダーしたのは 名物「山菜そばと生姜味噌おでん」
酸ヶ湯そばは雲谷そばの製法を受け継いだというそば
粉100％でだし汁は鰯の焼干しを使った古くからある
津軽のそばの味。生姜味噌おでんは戦後青森駅周辺の
闇市で寒い冬青函連絡船を待つお客さんの体が温まる
ようにおでんに生姜味噌だれをかけて出したのが始ま
りとされるソウルフード、青森市生まれの自分にとっ
ては懐かしの味です。「鬼麺庵」では山菜そばも生姜
味噌おでんも八甲田山特産の根曲り竹を使っているの
が特徴。妻が山から下りてくるまでじっくりと時間を
かけて頂きました。美味しかったです、、、。

～鬼面庵～



～店内は広々～



～そば茶とお水はセルフ～



～お献立（メニュー）～



～酸ヶ湯そばの由来とこだわり～



～オーダーした「そば」と「おでん」～



～山菜そば～



～たっぷりの葱に山菜（根曲り竹）入り～



～生姜味噌おでん～



～こちらにも特産根曲り竹～



～ご馳走様でした～



～鬼面コ～



～酸ヶ湯温泉（右が鬼面庵）～



【  住  所  】：青森県青森市荒川字南荒川山国有林酸ケ湯沢50 
【  電  話  】：017-738-6058
【営業時間】：9:00～16:30　
【 定 休 日】：無休
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

めん食堂 ふくし で 中華ざる

2015年6月25日（火）　天候　曇り
時々晴れ
  
            　　　                       　　015年102杯目（92軒目）のラーメン

〇めん食堂 ふくし / 中華ざる

今日のランチはさっぱりとした味を欲っして三内小通り
西滝の「めん食堂 ふくし(ふくし食堂）」にお邪魔した。
青森には津軽そばと中華そばが融合したメニューがある
その名も「中華ざる」、中華麺をざるそばのようにそば
つゆで頂くローカルフードである。今日のターゲットは
これに決めました。もちろん麺はこだわりの自家製麺で
す。薬味のネギと山葵と鶉の卵を一気に甘いそばつゆに
投入し中華麺をつけて一口・二口、美味しい！青森の夏
は「中華ざる」に限ります、、、。

～めん食堂 ふくし の看板～



～メニュー～



～今日のターゲット～



～中華ざる～



～上からアップ～



～横からアップ～



～麺は自家製麺・天盛りは海苔～



～薬味はネギと山葵と鶉の卵～



～甘いそばつゆに投入～



～お新香付き～



～店内の様子～



～ご馳走様でした～



～お店の外観～



【  住  所  】：青森県青森市西滝2-27-10
【  電  話  】：017-766-2169
【営業時間】：10:30～20:00 　
【 定 休 日】：毎週水曜日 
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

北山食堂 で カツ丼

2015年6月24日（水）　天候　曇り
一時雨

〇北山食堂 /カツ丼

国道4号線東バイパスの歩道橋交差点（やまもと食堂横）を
入った住宅街にひっそり営業している北山食堂は昭和の香り
を漂わせる小さな食堂、カツ丼が美味しいと評判のお店です。
津軽弁の暖簾が掛る上壁にメニュー札、仕切りの奥が厨房で
帽子を被るご主人が一人で切り盛りしている。昼時は忙しそ
う「セルフサービスとさせていただきます」の貼紙が頷けた。
メニューは６品のみ先客の若者もタクシーの運転手もカツ丼
を頂いている。自分の後から来たカップルは野菜ラーメンと
カツ丼、一人で入店した小母さんは野菜ラーメン、こちらは
野菜ラーメンも人気があるみたい。自分がオーダーしたのは
勿論カツ丼、10分ほどで出来上がりご主人がカウンターの上
に置きそれを自分が席に運んだ。噂通りの山のようなてんこ
盛り、ご飯にタレが染み込んだ自分好みのつゆだくで、津軽
人好きのしょっぱい系でなく丁度好い味付けは癖になりそう
リピーターが多いのがまた頷ける。ワカメの味噌汁と沢庵の
お新香が付いて600円美味しく頂きました、、、。

～北山食堂 の暖簾～



～店内（厨房とメニューと津軽方言の暖簾）～



～セルフサービスです～



～カツ丼～



～てんこ盛り～



～つゆだくです～



～味噌汁と～



～お新香付き～



～ご馳走様でした～



～お店の外観～



【  住  所  】：青森県青森市岡造道3-15-8 
【  電  話  】：017-741-4736
【営業時間】：11:00～15:00　
【 定 休 日】：未確認
【 駐 車 場】：あり(お店の横に2台ほど）
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

ノスリのつぶやき（独り言）

2015年6月24日（水）　天候　曇り
一時雨

～ノスリのつぶやき（独り言）～



青森版孤独のグルメと紹介されて～
主人公通称ヨシ爺は一介の老人である。定年退職後に故郷青森で
妻（楓婆）と母親と三人暮らし、他に長女は神奈川に嫁ぎ孫一人
長男は嫁と孫二人を残し早逝した。家族は近くに住んで行来する
身内の会社に籍を置いて平日は出勤するが特に任されてる仕事は
なく昼前に退社して後は自由にランチと趣味の鳥撮りを楽しんで
いる。週末はボランティアで街の観光ガイドもやっている。自由
に生きるをモットーとし集団で行動することを苦手とするが、決
して独りよがりで高みにのぼっているわけでもない。人との縁や
和がいかに大切かは分かっている。昼のランチ外食が多いと指摘
されるが妻の料理が嫌で外食しているのではない。毎朝・毎夕に
美味い妻の手料理を頂いている。アルコールは嫌いでない。タバ
コは吸わない。甘いものは駄目。菓子類は一切取らない。基本的
には素朴で昔ながらの味を好むが食事には好き嫌いは無い。お店
の雰囲気や客層を細かに観察する癖はあるが、味は個人の好みの
問題として評価はしない。食べたい時に食べるのが信条も行列を
作ってる店に並んでまで食べたいとは思わない。美味しい店であ
っても並ぶのは嫌い。普段は仕事帰りの作業着や鳥撮りやガイド
時の登山者姿で行動する。ユーモアセンスに乏しく関西風のノリ
には居心地の悪さを感じるが会話は嫌いではない。短気で喧嘩っ
早く若い時は瞬間湯沸かし器の異名をとったが、今は気に入らな
くてもそんなことはない。～なんて確かに孤独のグルメを気取っ
ているみたい、、、。
  　                                   　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

ラーメン康家 で 冷むじなラーメン

2015年6月23日（火）　天候　晴れ
時々曇り
                  　　　                       2015年101杯目（92軒目）のラーメン

〇ラーメン康家 /冷むじなラーメン

今日のランチは半年ぶりの小柳のラーメン康家です
１月は冬の風物詩冬季限定の鍋焼きラーメンを頂い
てたので今日も迷わず夏限定のメニューをオーダー
した。その名も「冷むじなラーメン」はこだわりの
煮干しダシの少し甘めのツユと加福製麺製の特製麺
にたっぷりの山菜と半熟玉子に刻んだ海苔の具沢山
お揚げ（キツネ）と天かす（タヌキ）の両方入りで
むじなのネーミングか、これに食べ放題のメンマを
追加トッピングして、最初の数口はざるそばのよう
にツユにつけ、続いてツユのぶっかけで頂きました。
他店にない夏の味です。美味しく頂けました、、、。
 
～ラーメン康家～



～夏限定メニュー～



～定番メニュー～



～配膳をじっと待つ～



～冷むじなラーメン～



～お揚げ と 天かす 入りで むじな～



～具沢山（他に山菜・半熟玉子・刻み海苔など）～



～食べ放題のメンマを追加して～



～麺は加福製麺所の特製麺～



～最初の数口はツユにつけ～



～最後はツユのぶっかけで頂きました～



～ご馳走様でした～



～営業時間・定休日～



【  住  所  】：青森県青森市小柳5‐3‐1 旧コーヨープラザ駐車場内 
【  電  話  】：017-741-1508
【営業時間】：11:00～17:00　
【 定 休 日】：毎週月曜日（月曜祝日は営業します）
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

そば処 小巾亭 西バイパス店 で 旨辛そば

2015年6月22日（月）　天候　晴れ
後曇り
                  　　　                   

〇そば処 小巾亭 西バイパス店 /旨辛そば

朝早く北海道の山旅（利尻山＆礼文）から帰還した妻の
リクエストはスマートホンと小巾亭の天ざるです。昨今
の山旅にはＧＰＳと鮮明なカメラ機能が付いたスマホは
欠かせないとガラ系の妻は山から下りると速攻で近くの
携帯ショプへ自分も付き合わされて機種変更予約となる
その後にお邪魔したのが西バイパスの小巾亭でした。
北海道でラーメン三昧の妻は無性に食べたいと小巾亭の
定番天ざるをオーダーし、自分は新メニューの旨辛そば
を頂きました。旨辛そばは牛肉エキスが溶け込んだ旨辛
つゆに自家製の細切麺の温かい蕎麦、牛薄切り肉と半熟
玉子がトッピングされていて天盛りは白髪葱と刻み海苔
白胡麻の香りと相まって辛みを感じるのにあまり辛くは
なく出汁が効いて優しい味わいでした。
さて今日のお支払いは初めて使用したプレミアム商品券
です、、、。

～そば・天婦羅 小巾亭 の暖簾～



～店内は和風モダン～



～メニュー（冷たい蕎麦）～



～新メニュー～



～妻のオーダーした 天ざる～



～自分がオーダーした 旨辛そば～



～天盛りは白髪ネギと刻み海苔～



～牛薄切り肉と～



～半熟玉子のトッピング～



～牛肉のエキスが溶け込んだ旨辛のつゆに自家製細切り麺～



～漬物付いてます～



～ご馳走様でした～



～お店の外観～



～お支払いはプレミアム商品券を使用しました～



【  住  所  】：青森県青森市石江高間38-1   
【  電  話  】：017-781-0042
【営業時間】：11:00～21:00(L.O.20:45)
【 定 休 日】：元旦 
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ

かなやマート で チャーシューラーメン

2015年6月21日（日）　天候　晴れ
時々曇り
                  　　　                       2015年100杯目（92軒目）のラーメン

〇かなやマート /チャーシューラーメン

今日もＲ280号線をひた走りいつもの探鳥ドライブです。
ちょうどランチタイムにさしかかり街道沿いではためく
幟とらーめん・めしの看板に導かれてお邪魔した後潟の
かなやマートさん地域に愛されるスーパーを兼ねた食堂
で日曜日の昼は地元のファミリーで満員です。メニュー
の基本はワンコイン、おすすめは漁港が近いので海鮮物
ですがオーダーしたのは以前も頂いたチャーシューラー
メン600円。シンプルな鶏ガラがメインのスープに縮れ
た細麺に具はネギとメンマに厚く大きなチャーシューが
３枚のってます。
自分好みのチョッとしょっぱ目のラーメンにはおにぎり
がちょうど合う。カウンターの目前の手づくりおにぎり
100円を追加して頂きました。そういえば！これが今年
100杯目の記念すべきラーメンです、、、。

～街道沿いの「らーめん・めし」の看板・幟に導かれ～



～訪れたのは後潟の「かなやマート」～



～右の入口がスーパーで左の入口が食堂です～



～壁に貼られたメニュー（基本ワンコイン）～



～本日のおすすめメニュー～



～チャーシューラーメン～



～具はネギとメンマに～



～厚くて大きなチャーシューが3枚～



～麺は縮れ細麺～



～目の前におにぎり～



～手づくり100円～



～ご馳走様でした～



【  住  所  】：青森県青森市後潟字平野55-1   
【  電  話  】：0017-754-3536
【営業時間】：11:00～14:00/17:00～19:00　
【 定 休 日】：未確認 
【 駐 車 場】：あり
 
　  　                        　　        　　 画像は右下クリックで拡大します
 
ブログランキングに参加してます。
ポチッとワンクリック宜しくおねがいします　　
　　  ↓　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　
 

 
 
このページのトップへ
ホーム  次のページ »
このページのトップへ
プロフィール

ヨシ爺とふう婆

Author:ヨシ爺とふう婆
Yahoo!から引っ越してきました。老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。
食べ歩き大好きな自分が青森で訪問したお店や食したメニューを紹介しています。また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
趣味の鳥撮りの記録も思い出として残したく”つれづれ”なるままに記してみました。

追記：感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。味覚は個人の趣向によって違いますので、批判を帯びたコメントや不適切なコメントは御控え下さるようにお願いします。

最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
フリーエリア
ブログランキングに参加しています。ワンクリック宜しくお願いします。 にほんブログ村 地域生活（街） 東北ブログ 青森県情報へ
にほんブログ村
青森県ランキング
検索フォーム


RSSリンクの表示
リンク
このブログをリンクに追加する
ＱＲコード
QR