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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～　今日の料理はキャベツとベーコンのスープパスタです。ベーコンとキャベツ、下茹でしていないパスタを一緒にコンソメスープで煮る簡単レシピ。パスタを下茹でせずに作るので簡単に作れます。簡単ですが味はいいですよ～

この料理は私の昼飯用の賄いに作りました。賄いだから手は入れませんが、ボリュームがあってちゃんと野菜が食べられる料理が良いです。あと私は麺類が好きなのでラーメン、うどん、パスタ、蕎麦等が宜しい。冷蔵庫を見るとキャベツ、ブロッコリー（半端）があって、ベーコンもあります。冷凍庫には冷凍焼けしつつあるむきエビがありました。パスタでチャンポンにしようと思いましたが、より簡単にスープパスタにすることにしました。

キャベツとベーコンのスープパスタ

材料　1人分
パスタ　　　　　　　　80～100gお好みで
ベーコンスライス　　1枚
むきエビ　　　　　　　50g
キャベツ　　　　　　　100g
ブロッコリー　　　　　50g
にんにく　　　　　　　1/2かけ
固形コンソメ　　　　　1個
濃縮めんつゆ　　　　お好みで
黒こしょう　　　　　　　お好みで
オリーブ油　　　　　　小さじ1

作り方
1）キャベツはザクザクと大きめに切ります。葉脈は薄く切って熱が通りやすくなるようにします。ブロッコリーは房を縦方向に切り、熱が通りやすくなるようにいします。にんにくはみじん切り、ベーコンは5ミリ位の幅に切ります。










2）フライパンにオリーブ油、ベーコン、にんにくを入れて中火にかけます。にんにくが泡立ち、色づいてきたところで水2カップを入れます。ここに固形コンソメを入れ、煮立ったらパスタを入れます。パスタはそのまま入れてもいいですが、半分に折って入れると扱いやすいし食べやすいです。













ブロッコリーとキャベツを入れます。フタをして吹きこぼれない位の火加減で、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。※パスタの茹で時間を無視して、煮て下さい。パスタも柔らかくなったほうが美味しいです。





3）ブロッコリーとキャベツ、パスタが柔らかくなったらむきエビを入れましょう。混ぜながら加熱し、むきエビに熱が通ったら、濃縮麺つゆと黒こしょうで味を調えましょう。







皿に盛り付けて頂きます。











キャベツとベーコンのスープパスタの完成です！　この料理ですが、キャベツとブロッコリーをヤワヤワに煮込むのがコツです。パスタの指定茹で時間を超えちゃいますが、パスタも柔らかめの方が美味しいので、煮込んで作ります。柔らかく茹でられたキャベツはにんにくの香り、ベーコンとコンソメの風味と旨味で美味しく食べられます。ポトフをパスタにした感じですかね？ボリュームもあって美味しく食べられました。




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