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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～　メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今週はもやしと豆苗を使った肉巻きを紹介しています。正月明けてから寒い日が続いておりまして、先週末は大雪！葉物野菜が高騰しております。こんな時に安心して食べられる野菜はやっぱりもやし。もやしメインのおつまみレシピです。

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正月明けてから野菜が安くなるかと思ったのですが、寒波のせいかめっちゃ高い・・・・今の時期、お安いはずの白菜が通常の2倍以上？って感じのお値段がついてて、買うのをちょっとためらっちゃいます。そんな時に買っちゃうのがもやしでしょう。昨日は19時位にスーパーに行ったら売り切れでした・・・



今回はもやしに加えて豆苗も使いました。豆苗は1パック100円なんでもやしより割高ですが、水耕栽培で再収穫できるのが嬉しいところです。おまけにプランターに植えるとサヤエンドウやグリーンピースになるらしい。



もやしと豆苗、彩りににんじんの千切りを混ぜて、もやしのレンジ蒸しを作ります。これを豚バラ薄切り肉で巻いて焼いたのがきょうの料理です。





肉巻きなので牛薄切りにしようかとも思ったのですが、牛だと塩よりタレのほうが美味しそうで、今回は焼き鳥みたいな塩焼きが食べたかったので豚肉を選択。レンジ蒸ししたもやしを豚ばら肉で巻きました。





これを竹串で刺して焼けば焼き鳥になります。今回はフライパンで簡単に焼きました。



こうやって作ったのがこちらです。







シャキッと美味しいもやしに豚ばら肉の旨味がしみた肉巻き。そのまま食べてもOK。一味マヨをつけて食べるのも美味しいです。そして、同じ材料を使ってもう一品紹介してます。もやし+豆苗+にんじん+豚バラ肉を一緒にレンジ蒸しするだけ。





こちらもあっさりした中にしっかり旨味と食べごたえのある一品です。レシピはメシ通さんをご覧ください。


【激ウマ節約つまみ】今年も「もやし」と「豚バラ」があれば幸せだ！【噂の筋肉料理人】







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