この冬初めての切り干し大根
ダイコンの収穫に合わせて
少しですが、切り干し大根を作りました
毎年、かなりの切り干し大根を作って販売してきましたが
今回は苗が、台風と大雨で流され、虫にも食われで完敗。
作る人も食べる人も元気いっぱいになれるような
無農薬野菜の栽培がコンセプトの「つくばふくし農園」で
障害を持つ人たちと一緒に働く管理者のHiroさんです
その後、1畝分ですが遅まきのダイコンを播種しました。
それがやっと収獲できたので、切り干し大根を作りました。
商品写真
５０ｇ入り １６０円で販売しています。これから収穫するダイコンもありますので
切り干し大根は、結構作れそうです。
ダイコン安いですから、付加価値つけて販売します。
2回分の種代くらいは利益ほしいですね。(笑い)
無農薬・有機肥料の野菜を食卓へ
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