白菜 わくわく広場関東圏へ

Posted by Hiro on 25,2020　 0　

専用集荷所からハクサイ（L・２L）２００個ほど

中央センターに配送　関東エリアの店へ

前日の午前中に収穫して、午後にテープ止めして箱入れ(４個入れ)です。

翌朝、専用集荷所に持ち込みます

　作る人も食べる人も元気いっぱいになれるような

　無農薬野菜の栽培がコンセプトの「つくばふくし農園」で

　障害を持つ人たちと一緒に働く管理者のHiroさんです

白菜の収穫は3名。カットするのはhiroさん。

2名は外葉を取る作業。

その後、芯切りをHiroさんが行い

2名が車に積載する流れで行っています。

作業事務所に戻って、ハクサイひとつひとつを

きれいにしてテープを巻き

　数回に分けて作業します。

段ボールに詰めて

明日に控えます。

障害者の人も一生懸命でに動いてくれます。

今年のテーマは

「チームワークの構築」です。

そのためには、分担して任せるという流れで作業を行っています。

3名の人たちが、危ないのですが

芯切りに挑戦したいと言ってくれています。

ダメ白菜で練習してから、判断します。

　　無農薬・有機肥料の野菜を食卓へ

　　　fine as always

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