すし好き日本一の金沢市民 「回転ずしご三家」も
支局記者が語る地域再生
今回は金沢支局の佐々木たくみ記者が、日本一すしへの支出額が多い金沢の食文化について話します。北陸の魚がおいしい3つの理由や、地元の回転ずしご三家について紹介しています。回転ずし産業を支えるメーカーも登場します。後半は「文化とアート」を巡る旅について。今年の秋は、石川県能登半島で芸術を巡る旅がおすすめです。
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ラジオNIKKEIと日本経済新聞が連携して制作する地域にフォーカスした音声コンテンツをお届けします。農業や食をめぐる未来志向の取り組みを深掘りする番組「農（アグリ）のミライ」を隔週で掲載。日本経済新聞の支局・支社記者がご当地のとっておきの話題を解説する「支局記者が語る地域再生」のアーカイブもお聴き頂けます。
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