スターバックス、非正規「正社員化」の理由

「暴利をむさぼっているのではないか」。中国の国営放送局が昨秋、米スターバックスのコーヒーの値段が不当に高いと批判した。スタバは「外資たたき」の標的になりかけたが、思わぬ援軍が現れた。

ネット市民や他の中国メディアだ。「スタバは快適な空間を提供している」といった意見も広がり、批判は下火になったという。スタバのサービスの質への支持がピンチを救ったのだ。

そんなスタバの競争力を支えているのが、従業員の...