NIKKEI Primeについて
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この記事は会員限定記事です昨年4月、すしパーティーが開かれた。会場の外には、青い地球が浮かぶ。上空400キロメートルの国際宇宙ステーション。野口聡一飛行士と山崎直子飛行士が各国の飛行士に振る舞ったのは「宇宙日本食」だ。日本のスシは世界でおなじみだが、宇宙でも「とても好評だった」（山崎飛行士）。
この宇宙食が国立極地研究所南極観測センター（東京都立川市）にあった。ホタテにエビ、マグロしょうゆ漬け。豪華な献立が次々と出てきた...
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