『嘘みたいな本当の話』は、ポール・オースターによる「ナショナル・ストーリー・プロジェクト」の日本版を作る企画から生み出された。Webメディア『マトグロッソ』（イースト・プレス）で逐次公開されていたが、単行本（イースト・プレス：刊 ２０１１年）が文庫化（文藝春秋：刊 ２０１５年）されたのを機に読んでみた。コーヒーが登場する話もあった。とても興味深い…
　
　
《キリスト教主義の大学で、寮生活をしていた。少人数、全寮制の学園のため、食事は全員で一斉に食堂で食べる。とてもおいしいメニューばかり。ただし、朝食は毎日だいたい決まったメニュー。ご飯に生卵か、もしくはトーストにチーズ、コーヒー。ある日、決まりきった朝食に飽きていたわたしは、ご飯にコーヒーをかけてみた。悪くない。「コーヒー茶漬け」と銘打って、しばらく続けてみた。不気味なものを見るような周囲からの冷たい視線をものともせず、コーヒー茶漬けを楽しむ。それにも飽きてきて、さらなる刺激を求めたわたしは、コーヒー茶漬けに、生卵を入れてみた。コーヒーの苦みに、ほのかな米の甘み、そして生卵のマイルドさがそれらをやさしく包み、すべてが中和され、味が、消えた。無の、味がした。》 （あおしゅん 「コーヒーと米と生卵」／内田樹・高橋源一郎：選 「ナショナル・ストーリー・プロジェクト〈日本版〉──日本中から届いた嘘みたいな本当の話」 第１５回発表 「壮絶にまずい食べ物の話」／『嘘みたいな本当の話』 文藝春秋：刊 収載）
　　
《〈日本版〉の場合、不思議なのは、書かれていることはほとんど視覚像が中心なんです。多少は心理描写もあるんだけど、「音」とか「匂い」とか「触覚」についての情報が少ない。痛いとか寒い、腹が減ったという、痛烈な身体感覚が書かれたものもほとんどない。だから、「壮絶にまずい食べ物の話」なんていうテーマを加えたんです。味覚の話が出てきたらいいなと。（略）…高橋さんはたぶん、奇妙な味の作品というか、オチのない話が好きみたいですね。僕は最後の一行でキュッとツイストが効くような感じのものが好きなんだな。それが救いになるような気がして。だから、ふたりとものハンコが押してあるものは出来がいいということになりますね。奇妙な味わいがあるのだけれど、ちゃんと定型性を保っているという。》 （内田樹：談／『嘘みたいな本当の話』 ［巻末対談］柴田元幸×内田樹 ひとりひとりの“証言”を通じて日本が物語ったこと）
　
あおしゅん氏の「コーヒーと米と生卵」は、『嘘みたいな本当の話』に収載された７つの「壮絶にまずい食べ物の話」の中で、唯一《ふたりとものハンコが押してあるものは出来がいい》に該当する話である。確かに《奇妙な味の作品》であって、また《最後の一行でキュッとツイストが効くような感じのもの》でもある…《味が、消えた。無の、味がした。》のだから。　それにしても、《コーヒー茶漬けに、生卵を入れ》ると、本当に《すべてが中和され》て味が消えるのだろうか？…《無の、味がした。》ということは、味が有るのか無いのか？ まるで、「無門関」の公案のようだ。《さらなる刺激を求めた》私（帰山人）は、やってみるしかない…
　
　　　
飯はムショ飯（米７割：大麦３割）とする。コーヒーはパナマのゲイシャとする。元の香味を特徴ある強いものにして、消えにくくするためだ。炊きたての飯に、淹れたてのコーヒーをかけて、その「コーヒー茶漬け」に生卵を落として、割り混ぜて食べる…コーヒーの香味が口と鼻に拡がる…玉子かけご飯の香味もする…ゲイシャの香りもあるし大麦の味もある。何だぁ、（各々の素材の香味が）バラバラに残っているじゃないか！…ん？ 噛み続けると、ある瞬間から香りも味も《消えた》！ ゲイシャや大麦の特徴ある香りも、全く感じられない。いや、頼りなく弱弱しい何か得体の知れない香味がする。これが、「無の味」か…不味い。いや、《壮絶にまずい》という判断さえしづらい意味で、壮絶に（？）美味くも不味くも無い…
　
「無の味」とは何か？…単に味が無いという意味での「無味」とは違うようだ。面白味や風情が無いという意味でならば近い感じか？…そもそも「無」とは何か？ コーヒーの香味自体にも「無の味」があるのか？…ある時、僧が和尚に問うた、「コーヒーに仏性は有りや無しや」。和尚は答えた、「無」と。それは、有無の「無」でもないのだろうし、虚無の「無」でもないのだろう。それでは、コーヒーにおける「無の味」とは何だろう？ とても興味深い…