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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は辛子明太子のパリパリチーズ焼きおにぎりです。名前だけ聞くと何それって感じですが、めっちゃ美味しいです！味薄めの塩おにぎりを作ります。フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを敷いて塩おにぎりをのせて焼き、チーズをパリパリに焼きます。これを皿に盛り付け、刻んだ大葉と辛子明太子をのせて出来上がり。フライパンで炊いたチーズがパリパリのせんべいみたいになって、おにぎりを海苔のように包みます。焼き目がついたチーズは香ばしくて歯ごたえ良く、旨味もあって、これがおにぎりを美味しくします。これに辛子明太子をトッピングするので、美味しくないはずが無いってレシピです。

辛子明太子のパリパリチーズ焼きおにぎり　、　チーズの羽根つき焼きおにぎり

材料2個分

温かいご飯　240g
ピザ用チーズ　40g
辛子明太子　40g
大葉　1～2枚
塩　適宜
漬物　お好みで

作り方

1)温かいご飯で塩おにぎりを2個作ります。




2)フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを敷きます。塩おにぎりより少し大きめのサイズに敷いてください。上に塩おにぎりをのせ、中火にかけます。チーズが泡立ってきたら、火力を弱めの中火にします。






チーズに焼き色がついてきたら、おにぎりからはみ出した部分をおにぎりを包むように曲げます。





フライパンに油が出るので、キッチンペーパーでふき取ります。



油をふき取ったら、皿に盛り付けましょう。


3)大葉は細く刻みます。辛子明太子は房からしごきだします。




これを、パリパリチーズの焼きおにぎりにトッピングして出来上がりです。









辛子明太子のパリパリチーズ焼きおにぎり、チーズの羽根つき焼きおにぎりの完成です！フライパンで焼いたチーズはパリパリで食感よく、焼き目をつけたことで旨味に香ばしさが入り、これがご飯にめちゃくちゃ合います！それ+旨辛の辛子明太子なので、激ウマの焼きおにぎりになりました。一見、ジャンク風のレシピですが、チーズの栄養は牛乳の10倍！ご飯は炭水化物で、辛子明太子に多く含まれるビタミンB は炭水化物を効率よくエネルギーに変えてくれます。何気にエネルギー補給にばっちりなレシピなのです。今の時期なら受験生の塾に行く前のエネルギー補給、夜食にもお勧め。辛子明太子を焼いてのせればお弁当にもお勧めです。


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