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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
夏休み最後の週末になりましたね。来週で夏休みも終わりかと思うと、こどもが学校に行ってくれるので、ほっとしてるお母さん、お父さんも多いんじゃないでしょうか。今朝、したの娘に宿題は？って聞くと、あとプリント1枚って言ってましたので（本当かどうかはわかりません）、明日は何処かにお出かけしようかとも思いますが、明日は6時から小学校の草刈なんですよ。父兄と子供たちで小学校の草取りをするんです。明日も暑そうだから、終わったらグッタリでしょう。それから遠出するのも辛いなあ。

今月初めに記事にした「わさび鶏天、わさび鶏天丼」を動画にしました。
とり天は大分名物で、以前は大分でしかお目にかけれませんでしたが、今は割とメジャーな料理になりつつあるようで、チェーン店のメニューなどに入り、他所でも食べられることが多くなりました。とり天はポン酢と練りからしで食べることが多いんですが、これをわさびで食べたらどうだろうと思って作ったレシピがこれです。実は某サイトでやっていた「おかずの星」に応募したんですが、見事に落選、ガックシ来たんですが、レシピ自体は気に入ってます。（作り方は→わさび鶏天、わさび鶏天丼）　
大根おろしに練りワサビを混ぜることで、つんとくる香りが鼻に抜け、ふっくらとり天といいかんじに合うんですよ。マジで我家の定番メニューにしたいくらいなんです。鶏肉は胸身を使ってます。鶏むね肉は、そのまま唐揚げにしたら、ぱさつきやすいですが、天ぷらにするとふっくらです。おまけに揚げる前に包丁の背でたたき、下味をつけてるんで、一層、ふっくらしてます。動画を貼りつけるんで、お暇な方は観てやってくださいね。






（･∀･）　そんじゃまた明日です。

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