子育てママの美肌暮らし【マジックブレッド】簡単ヘルシー！にんじんケーキ♪

【マジックブレッド】簡単ヘルシー！にんじんケーキ♪

にんじんをたっぷり使った『にんじんケーキ』です☆
　　　　　

マジックブレッドを使うとにんじんのすりおろしもあっという間。
バターを使わないのでヘルシーなんですよ♪

今回は食べやすいようにマフィン風に焼いてみました。

【材料】
にんじん　　　　1本（約150g）
卵　　　　2こ
砂糖　　　　140g
サラダ油　　　　100cc
薄力粉　　　　200g
ベーキングパウダー　　　　小さじ半分
重曹　　　　小さじ1
シナモン　　　　小さじ1

＊今回は重曹がなかったので、ベーキングパウダーを小さじ1.5で代用しました。
＊倍量で作り、30センチ×30センチの天板で焼いてもOK。

【作り方】
１．マジックブレッドに適当に切ったにんじん+卵+砂糖+サラダ油を入れてぶぃ～ん！ボウルに移します。
２．粉類をあわせてボウルにふるい入れ、ぐるぐるっと混ぜます。
３．型に流し込み、170度に予熱したオーブンで20～25分焼けばできあがり☆

　

シナモンのいい香り！
バターを使っていないので、冷めてもしっとりふわっとしています。

あ、ちょっとにんじんが残ってた（笑）
　　　　　

でもにんじんくささは全く感じないので、にんじん嫌いのお子様でも大丈夫かも^^

「にんじんのケーキ？」
「お！うめぇ！」
「もう1こ食べよっと」

にんじん！？と不安そうだった子供たちも、バクバク食べていましたよ。
（言わなきゃにんじんとは分からなかったみたい）
栄養たっぷりケーキですね～ｳﾌﾌ

素朴な焼き菓子はちょっとしたプレゼントにもぴったり♪
　　　　　

ついに始まった春休み…3食+おやつ生活…
楽しみます！！

マジックブレッド
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マジックブレッドを使ったメニューをサイドに載せています。
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No title

おはよう^^

ふわふわで美味しそう!
にんじんが嫌いなお子さん達結構多いから
これならにんじんだってわからないよね^^
私は以前にんじんクッキー作ったことあるけど
マフィンの方が美味しそう^^

春休みが始まったのね･･･。
がんばれモンブランさん!!!^^

2013-03-26(09:12) :
Mck@au URL :
編集

No title

モンブランさん、こんにちは。

おいしそう～。
画面からも良い香りがしてきそうです。

我が家はマジックブレッドとジューサー＆ミキサーで迷って
後者を購入したのですが・・・。
モンブランさんのブログを拝見していると
マジックブレッドも欲しくなっちゃいます。
かなり音がうるさいと聞いたのですが、そうでもないですか？

2013-03-26(12:38) :
Nico URL :
編集

Mck@au様

こんにちは^^

にんじんだけだとあまり食べない子供たち。
お菓子にすると抵抗なく食べてくれました♪

春休みですよ…頑張りますぅ～

2013-03-26(19:05) :
モンブラン URL :
編集

Nico様

こんにちは^^

マジックブレッドは便利ですよ！
コンパクトに収納できるし、
洗うのも楽チンなんです。

音はカップが薄い分うるさく感じるかも…

2013-03-26(19:07) :
モンブラン URL :
編集

No title

ううん、
三食プラスおやつ生活を楽しむかぁ
すごいな～～～
尊敬です～～～!!!!!!

これ、ヘルシーでいいね～^^
☆

2013-03-26(20:02) :
sumire024 URL :
編集

No title

外観、みればニンジン使ってるように見えないけど。。。
ニンジン嫌いな子供たちに良さそう。

2013-03-26(21:28) :
ユーアイネットショップうちまる湯 URL :
編集

No title

おいしそう
マジックブレッド最近使ってないわ
重曹以外は全部あるからうちもベーキングパウダー１．５倍でやってみようかな

2013-03-26(22:42) :
琴ママ URL :
編集

No title

こんばんは～＾＾

にんじんケーキ♪
人参嫌いなうちの子でも、しっかり食べてくれそうｗ

バターを使わないとしっとりするんですね！
今度やってみよう♪

2013-03-26(23:09) :
ＹＵＫＯ URL :
編集

おはよー♪
いよいよ始まったね春休み(^^;
そうそう楽しまないとね
作ったとたん消えていきそうなおやつだわ

2013-03-27(06:38) :
まさ URL :
編集

sumire024様

こんにちは^^

どうせなら私も楽しまないとね！
にんじんたっぷりでヘルシーでしょ♪
簡単だし（笑）

2013-03-27(16:52) :
モンブラン URL :
編集

うちまる様

こんにちは^^

ほんのり色づく程度で、
言われなければにんじんって分からないかも。
野菜嫌いの子にもいいですよね♪

2013-03-27(16:53) :
モンブラン URL :
編集

琴ママ様

こんにちは^^

マジックブレッド、
ぜひ使ってあげて（笑）
ベーキングパウダーだけでもできたので大丈夫♪

2013-03-27(16:54) :
モンブラン URL :
編集

YUKO様

こんにちは^^

バターを使うと風味は出るけど、
重い感じ＆冷えると固い感じになりますね。
サラダ油だと軽く仕上がりますよ^^

にんじん嫌いさんでも食べれる…と思う（笑）

2013-03-27(16:55) :
モンブラン URL :
編集

まさ様

こんにちは^^

始まりましたね～！
宿題はないし、子供たちはうっきうき。
私も楽しまないとね^^
（今年の目標だし…ｱﾊﾊ）

2013-03-27(16:55) :
モンブラン URL :
編集

No title

とても魅力的な記事でした！！
また遊びに来ます！！

2013-04-15(11:15) :
履歴書の転職 URL :
編集

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プロフィール

モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい！と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪

＊毎日作っているお弁当を中心にご紹介
⇒子育てママのお弁当ブログ

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