今年も開始！自家製天然酵母『酒粕酵母パン』♪
待ちに待った新酒粕が出たので、自家製天然酵母『酒粕酵母』作り。
上手にできたので、さっそくパンを作りました☆
昨年初めて作った「自家製酒粕天然酵母」（⇒コレ）
この酵母で作ったパンがおいしく、うふうふと作っていたのですが、夏ごろになると酒粕に元気がなくなり、さらにお気に入り酒粕そのものもなくなってしまって…
ずーっと待っていたんです。ふふふ
まずは酒粕酵母のレーズンパン。
もちろんとっても簡単なストレート法です。
（レシピはこちら）
酵母作りがまだ甘かったかな^^；気温が低かったかな？？
少しふくらみが足りないパンになっちゃいましたが、久しぶりの香りに「これこれ～！！」と大満足でした。
次はなにを焼こうかな。ﾜｸﾜｸ
酵母が生きている板の酒造の酒粕で作っています
⇒酒粕
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この酵母で作ったパンがおいしく、うふうふと作っていたのですが、夏ごろになると酒粕に元気がなくなり、さらにお気に入り酒粕そのものもなくなってしまって…
ずーっと待っていたんです。ふふふ
まずは酒粕酵母のレーズンパン。
もちろんとっても簡単なストレート法です。
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少しふくらみが足りないパンになっちゃいましたが、久しぶりの香りに「これこれ～！！」と大満足でした。
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