金沢の石野製作所、ゆで卵殻むき機 自動化で卵事業強化
[会員限定記事]
食品関連機械の石野製作所(金沢市)はゆで卵の殻を1時間に1000個むける装置を開発、今春から本格販売する。同社は回転ずしコンベヤーの国内最大手だが、温泉卵の製造機も国内シェア6割超の最大手だ。ゆで卵製造機も生産している。加熱から殻むきまで一貫して自動化できる設備を提供し、卵関連ビジネスを強化する。
ゆで卵殻むき装置「カラトル」(1台350万円、税別)を開発した。ゆで卵を機械の投入口に入れると、ド...
地方企業の新製品や新サービス、投資、人事、M&Aなど日経の記者が全国で取材したニュースをまとめました。