咲々・sakusaku

遠来の客来たる


ソウルから赤ちゃん連れのファミリー

会うのは10年ぶりかな？


そう…10年前

我が家に１週間滞在してくれていた以来かな？


結婚して家族が増えて

旦那さんと息子さんを連れて


再会を祝して乾杯






ささやかながら

ささやかながら我が家で夕ご飯を準備して





秘蔵の古酒が活躍しました♪







 

サポートの日も残すところわずか

お昼ご飯に作ったのはこちら





鶏肉のトマトソース煮

イカ墨パスタ


添えたグリーンサラダは

近頃お気に入りのバルサミコソース



近頃お片付けが楽な

ワンプレートスタイルが多いかな？笑







 

ある日のサポートご飯


夕ご飯後にお婿は東京へ

短時間で食べられるメニューって事で

ワンプレートスタイルにて





ご飯の上にエスニックな味付けの挽肉そぼろ

サラダを添えて

目玉焼きをトッピング



お婿は今月は東京と那覇を行ったり来たり


那覇は空港が近いから

こんな時助かります！









 

先日の事…

久しぶりのワイン会






家の近所のイタリア料理のお店

徒歩圏内なのが嬉しいですね♪


桜坂劇場の近く

２階がルポワさんの建物の１階



スタートの生ハムとブッラータチーズ






同席させて頂いた

マダムの旅の予定のお話しに耳を傾けながら


秋にはワイン会主催の旅へご参加なのだそう

行き先は羨ましくもサンセバスチャン


美食の街として名高いところ

美味しいレストランとワイナリーを巡るのだそう



またお土産話しが楽しみ(о´∀`о)


ワイン会

楽しくすごさせて頂きました♪







 

生パスタでイタリア料理？





では無く…

麺は沖縄そばの麺を使って

パスタ風にアレンジ


もちもち食感の麺は

まるで生パスタ？

少し平たい麺なのでフィットチーネ？


フライパンひとつで簡単に出来ておすすめ！

今流行りのワンパンパスタより手軽ですよ〜♪







 

ある日のサポートご飯






クレソンのお浸し

筍たっぷりの炒め物
※新物京都産筍

筍の姫皮入りお味噌汁


春のご馳走

筍たっぷりメニューでした





 

4月のお料理サロン

テラスでイタリアご飯がテーマ

気分だけでもシャンパン？笑

お料理に合わせてノンアルコールカクテル


シャンパン用のグラスに入れると

何となく乾杯したくなる？笑






炭酸水にパッションフルーツとミント

見た目も味も爽やか

この季節にぴったり！

おすすめです(о´∀`о)










 

4月のお料理サロン

テーマは「テラスでイタリアご飯」


ウエルカムティーはミントティー

我が家の畑のミントです♪






コロナ禍の頃からの習慣で

レシピと一緒にカトラリーとナプキン


テーブルにセットアップしてスタンバイ！


本日もご予約ありがとうございます






 

可愛らしいピンクのお花

アニバーサリーの「２」の形





2月生まれの「２」

２ヶ月バースデー記念の「２」


越前多恵先生が作って下さいました

ありがとうございます♪




越前多恵先生

ゴールデンウィークには

琉球ガラス村にてイベント開催なのだそう！

可愛らしいアレンジメントフラワー製作

ご興味ある方は琉球ガラス村へ

お問い合わせ下さいね(๑>◡<๑)



ゴールデンウィークももう直ぐですものね






















 

筍がたけを呼ぶ？笑


山原筍を買い占めた翌日

京都から立派な筍を頂きました





早速茹でてアク抜き


やっぱり筍ご飯は炊かなくちゃ






たっぷりの筍とお揚げとお出汁

シンプルに筍を味わいます♪



台湾筍風に茹でただけの筍を

少し甘めのマヨネーズ

王道のわさび醤油

味噌田楽…


昆布とお揚げと椎茸と一緒に炊いたり


春のご馳走

存分に楽しませて頂きました

ご馳走さまです(๑>◡<๑)