咲々・sakusaku

簡単なお節の準備

黒豆だけは3日がかりに丁寧に炊きます！

その甲斐あってふっくら艶々




11月のお料理サロンでもご好評いただいた甘酒なます

こちらもささっと準備！




お煮しめは筑前煮で簡単に…


麹漬けの鮭も焼いて

少しずつ詰め込んで

ささやかな差し入れお節の出来上がり




一緒に野菜の詰め合わせも差し入れ




お届けを済ませて

ゆっくりのんびり年越し蕎麦


色々あった今年一年

それでも無事に穏やかに暮れて行きます


良い事もたくさん！


たくさんたくさんお世話になりました


新しき年、良き年をお迎え下さいませ






 

少し早めに年越しそば？

来沖している友人と首里そばへ





いついただいても安定の美味しさ

煮付けもいただきました






食後は直ぐ近くの達磨寺へお参り





友人は年明けお孫ちゃんが生まれるとかで

お嬢さんとお嫁さんの安産祈願



縁起良さげな達磨鳥居をくぐって





ますます運気アップですねぇ〜











 

数年前に訪れたチェコのクリスマス

お菓子屋さんやクリスマスマーケットで

たくさん見かけたお菓子

テレビで紹介されてました






ちょっとスパイシーな生地に

美しい繊細なレース模様のアイシング


活躍する作家さんが何人もいるらしい

伝統的なもの斬新なもの

それぞれ特徴のあるデザイン


この番組

ちゃんと最初から見たかったなぁ〜












 

12月のお料理サロン

お土産にとご用意させていただいたのは

キノコとシーフードのオイル煮






写真は撮り忘れなのですが

柚子大根（カブで作った時もあり）


どちらもご好評いただきありがとうございます
















 

12月のお料理サロン

お家の中も少しだけクリスマス


クリスマスリースの真ん中に赤いキャンドル

アドベントリースとしてテーブルに置いてみました






いつも置いてあるドライフラワーには

ペーパークラフトのエンジェル






小鳥がいた三叉の白い枝にも

クリスマスモチーフのペーパークラフト






ささやかな我が家のクリスマス

一緒に楽しんでいただければ嬉しいです






 

12月のお料理サロン

お陰様で全日程終了です



ご紹介したお料理

ひと品目はこちら

キノコのオープンサンド





サワークリームの代わりにギリシャヨーグルト

乳脂肪が減ってサッパリ仕上がります


次はキャベツのポタージュスープ

ほとんどキャベツだけのシンプルなもの

野菜の旨味と甘味が詰まっています

トッピングの焼きキャベツ

お好みで生クリームやオリーブオイルを！





林檎とレタスのサラダ

ブルーチーズと蜂蜜のドレッシング

クルミをトッピングするのもおすすめです






オイル煮のキノコとシーフード

旨味たっぷりのオイルはパンと共に…





メインディッシュは豚肩肉と林檎のワイン煮

蜂蜜と林檎が豚肉を引き立て

ワインが全てを包み込む

簡単ですが深い味わいの家庭料理

お好みでマスタードを添えて…





お口直しにはベリーのゼリー





デザートは紅茶と共に洋梨のチーズケーキ

ゴロンと大きく入った洋梨

意外とサッパリ味で食後でもペロリ







お食事前のデモンストレーションタイムには

オレンジや林檎の入った

少しスパイシーなクリスマスティー






身近にある食材で

アットホームなクリスマスメニュー



家族で過ごすホリデーシーズン

レシピをご活用いただければ嬉しいです


たくさんのお客様にご参加いただき

ありがとうございました










 

ムーミンのクリスマスマグで

キャベツのポタージュスープ





たっぷりのキャベツを煮ただけ

離乳食か介護食か？笑

ってくらいシンプルで優しい味のスープ


仕上げに生クリームを入れて

ゆっくり静かに温めると

リッチなスープに早変わり






 

クリスマスイブのランチ

友人とドライブしながらいつものレストラン


それぞれ単独で運転して現地集合

そんな事も考えましたが

やっぱり揃って行こうって事になり


控えめながらもおしゃべりしながらの道中



運転役を気遣って

ノンアルのスパークリング葡萄ジュースで乾杯






可愛らしさの中にも大人っぽさが漂う

セットされた赤いナプキンが

キャンドルのよう

お手製カードと共に

クリスマスを演出





何ヶ月かに一度のお楽しみのランチ会

次回は新年いつ頃かな？



GOTOイートも利用出来てラッキー！


お土産にシュトーレンを一切れ





お家に帰ってからのお楽しみができました

マダムのお心遣いに感謝
















 

楽しみにしていた絵画展

早速行ってきましたよ！


東京富士美術館コレクション






ポスターにもなっている

ナポレオンのアルプス越えのシーン






何度見てもかっこよすぎ笑

ナポレオンってこんなにハンサムでは無かったハズ？

山道に強いロバに乗っていたハズ？


英雄のイメージをしっかり表現

民衆はこれに騙されちゃいますよね



ベッドフォード伯爵夫人の肖像画

なんて愛らしく美しいのでしょう





さすがヨーロッパの宮廷で人気を博した

ヴァン・ダイクの作品


気品に満ち満ちて

みんな伯爵夫人の事が大好きになっちゃいます



パーフェクトな遠近法によって描かれたこちら

ヴェネツィアのサン・マルコ広場





今は写真がとって変わって

こんな構図の絵葉書

売っているハズです！



オーギュスト・ルノワール作

こちらの肖像画





時代が変わって

王侯貴族では無い普通の女性



モネの睡蓮など他にも写真が撮れる作品が数点

西洋絵画の歴史が見て取れる展示


絵は読むものと言われる事に納得


とても楽しめる展覧会でしたよ
















 

去年の写真

時々眺めながら


ブダペストのクリスマスを思い出して

懐かしんでいます



ジンジャークッキーの押し型

とっても素敵だった






グリューワインを飲みながら

見て歩くだけで満足だったから

あまり何も買わずに帰ってきちゃったけど


この木製の型

一つ二つ買ってくれば良かったなぁ〜



こちらのシナモンの束






これはひとつ買ってきたから

いつもリビングに飾ってあります



森の中にいるような

素朴なクリスマス


今年はいつもよりうんと静かな

そんなクリスマスになりそうですね