咲々・sakusaku

9月のお料理サロン

緊急事態宣言明けの上旬からスタートして

月末の本日が最終日


まだまだ暑かった上旬からすると

今週あたりはぐっと朝晩涼しくなって

かなり秋の気配…



メニューは１ヶ月を通して同じなので

アボカドの冷たいスープからのスタートは変わらず


和食からエスニック風

中華風、お隣の国の台湾ご飯

かなりミックススタイルのメニュー



デザートもノルマンディスタイルのクレープ

チーズクリームにベリーのソース


ここまでは一緒なのですが

添える果物が段々と秋深まるものに…


こちらが今週のスタイル

こっくり秋色の葡萄とイチジクを添えて




お客様が撮影されたお写真を拝借いたしました



中旬は爽やかな緑色のシャインマスカットを添えて



もちろんクレープとクリームとソースだけの

シンプルスタイル





こちらもとっても美味しいですよ













 

いただき物のバターナッツ南瓜

ポタージュスープにしてみました






日中はまだまだ暑いのですが

朝晩は少しずつ涼しくなって来て

こんなスープが美味しく感じる秋はすぐそこ？



スープの器はポーリッリュポタリー

所々にツバメが飛んでいます






器の後ろ側にもスタンプと手描きの模様がびっしり！






重くて持ち帰るのはとっても大変どけど

またポーランドへ買いに行きたいなぁ〜








 

日曜日の夜ならば空いているかなぁ〜と…

近くの温泉へ行ってきました


明日からのお仕事に備えて

のんびりゆっくりリラックス〜


少々長々と浸かりすぎて

浅漬けのキュウリかナスになった気分笑


塩泉なのでデドックス効果は抜群です



お陰でお肌すべすべ〜






その後はペディキュアを秋色にチェンジ！

写真は黒に見えますが少しくすんだ深いブルー






涼しくなって来た夜

自分メンテナンスに励みました笑








 

今は…

近くて遠い台湾


いつ行けるようになるのかなぁ〜


そんなお隣の国のご飯を思い出しながら

今月のお料理サロンでご紹介しているのは

台湾屋台飯の定番「魯肉飯」






本場台湾よりかなりかなりあっさり味

私好みに仕上げたおりますが…


雰囲気はお楽しみいただけるハズ？笑


ご予約のお客様

お楽しみに〜♪( ´▽｀)


皆様にお目にかかれるのが嬉しい毎日です











 

アルバムを見ていたら

懐かしい写真…



美しいプラハの街並み






ついこの間の事のようですが

もう５年も経つってびっくり！



小さかった子供達と行く旅も楽しかったけど


久しぶりの息子と2人の旅

息子にとっては初めてのヨーロッパ

チェコはそんな旅にふさわしい国でした



息子も私も電車好き

のんびり電車に乗って田舎へ出かけ

田舎の村ではワインの収穫祭

楽しかったなぁ〜




丘の上の美しい王宮からカレル橋

カレル橋から旧市街

路地から路地をくまなく散歩してみたり






プラハの街で見る十五夜も美しかった






コロナが収束したら

真っ先に行きたい国のひとつはチェコ


またのんびり田舎を旅したいなぁ〜





以前のブログのチェコの写真

良かったらご覧下さいね↓

https://sakiharu.ti-da.net/e8001601.html

https://sakiharu.ti-da.net/e8001693.html

https://sakiharu.ti-da.net/e8001658.html

https://sakiharu.ti-da.net/e7987143.html

https://sakiharu.ti-da.net/e7987186.html

https://sakiharu.ti-da.net/e7987229.html















 

朝晩は少し過ごしやすくなってきて

もうすぐ中秋「十五夜」ですよね






少しずつ大きく丸くなって来たお月さんを見ながら

会えないままお別れとなってしまった友人の事

思い出していました


コロナで亡くなったわけでは無いのだけど

急な体調の変調でそのまま…


無理してでも会っておけば良かったかな？

色んな思いが巡ります…



先日はお客様からもそんなお話し

海の事故で大切なご家族を亡くされたのだそう…


まだよく理解出来ていなくて…

そんなふうに呟いていらしたけれど


前を向いて頑張ります！っておっしゃっていたけれど…


辛くて苦しいけれど

悲しみに打ちひしがれる時間も必要



どうぞ無理をなさらず

たくさんたくさんご自愛下さい…




コロナ時代の過ごし方

これで良いのかな？


正解が分からないまま

また考えさせられる近頃です












 

シルバーウィーク

楽しんでいらっしゃいますか？


私は近くのホテルにステイ

お友達が住むレジデンスを眺めながらプールで泳ぎ





時々ジムでトレーニング






お家で赤ワインとキノコと牛肉を楽しんだり





夕方ひとり散歩で月を愛でたり





のんびりゆるりとマイペース

少し秋めいた風を感じながら

楽しんでいますよ



明日からはひと足早目にお仕事再開

また気持ちを引き締めて

頑張りますヽ(*´∀｀)








 

日中はまだまだ夏日ですが

初秋のシルバーウィーク

スタートいたしましたね！



初日の今日、私はお仕事…

小百合先生のアロマクラスを開催


紫外線を浴びて疲れ気味のお肌に

特別レシピでクリームとジェルを製作





小百合先生によるお肌のメカニズムのお話し

メモを取りながら皆様真剣に耳を傾けて…






クラフトタイムが終了したら

お楽しみのランチ


今回はベトナムのサンドイッチ「バインミー」





デザートはキャラメル風味のグレープ





お飲み物に用意したのは

レモンとシークワサーのデドックスウォーター

温かい琉球紅茶



アクリルパーテーション越しに

美容トークに花が咲く

楽しいランチタイムでしたよ


小百合先生、ご参加の皆様

楽しい時間をありがとうございました









 

久しぶりにパンを焼きました

本当に久しぶり…


良い香りに包まれて幸せだけど

暑いとにかく暑い

オーブンの熱が香りと共に部屋中に


ひと汗かきながらも無事焼き上がりました





ご覧の通りバインミー用のパン

これは家の近くでは手に入らないので

自分で焼くしかない！



明日は小百合先生のアロマクラス

ランチにバインミーをお出しする予定


ご参加の皆様お楽しみに〜










 

お家の近くの可愛いお花屋「ちゅらぱな」さん

以前は少しわかりづらい所にありましたが

少し前に表通りにお引越し



可愛らしい外観に

気になってた〜って方もいらっしゃるのでは？





植え込みの紫陽花も素敵





お店の中ももちろん

気になるお花がたくさん





お家に飾る少しのお花の事も

しっかり相談に乗っていただけますよ！


生花だけでなくドライフラワーのブーケやスワッグ

色々揃っています


ぜひ覗いてみて下さいね