咲々・sakusaku

11月のお料理サロン

メインディシュの「ウィンナーシュニッツェル」


中欧のお料理をご紹介するには外せない

ウィーンを代表するメニュー


どこのお店で食べても

びっくりするくらいの大きさで

お皿からはみ出しているのがデフォルト！



なのでご紹介するにもやっぱり

この大きさは必要？笑






プレイスマットがわりに敷いたのはプラハの地図

旅の気分をお楽しみ頂けたかな？



来月は12月…

テーマはやっぱりクリスマス


お目にかかれる事

楽しみにしております(о´∀`о)






 

11月のお料理サロン

全日程無事終了いたしました


中欧旅のお土産レシピをテーマに

たくさんのお客様にお越しいただき

心より感謝申し上げます



ワインと共に楽しむ晩秋のご飯

黄色く色付いたウィーンやプラハに想いを寄せて

手軽に作れるものばかり




・ウフマヨにサラダを添えて
・キノコを食べるスープ
・ウィンナーシュニッツェル
・里芋のジャーマンポテト
・ビーツのマリネ
・グリーンピースバター
・ピクルス
・アップルパイキャラメリゼ
※お土産用里芋のキッシュ




メインディシュも大切ですが

日々のご飯を豊かにするには

サブのおかずの充実が欠かせない！


今月もカラフルな副菜を色々ご紹介

作り置き出来る物ばかりですよ


ぜひご活用下さいね(о´∀`о)







 

まるでケーキのようなこちら

今が旬の「せこがに」





メスのズワイガニ

地方によって呼び方は様々

香箱蟹、コッペ、セイコ…などなど


オスのズワイガニと比べると

かなり小型で食べづらいのですが

外子と内子がたっぷり！

また別物の美味しさなのです


なのでお取り寄せ…


届いてから

せっせと身をほぐしました









 

う〜ん！これはもうインパクトすごい！

パッと見た目はレンガブロック？

はたまた砥石？って思いましたが…


南米チリ？コロンビア？からのお土産






薄く切ってチーズと一緒にすすめられ

なるほどフルーティーでそれなりに美味しい？






見ようによっては今どきの

お洒落和菓子屋で評判になっているような

ドライフルーツ羊羹？笑


とにかく珍しき物

ご馳走さまです(о´∀`о)







 

クッキーローゼでは無いけれど

これも抜群に美味しいクッキー


少し丸みを帯びた缶

グレー味のピンクも大人可愛い雰囲気

どなたに差し上げても違和感無く

喜んで頂けそう






そしてお味はもちろんの事

クッキーローザに劣らず

抜群に美味しいです






缶を開けた時はズラリこんなふう






美味しくてミルクティーと一緒に

ついつい食べ過ぎちゃいそう


しかしこれも食べ過ぎ厳禁！

息子達と一緒にお茶の時間

楽しませて頂き残りは置き土産？笑


あ〜美味しいものは罪作り？笑










 

クッキーローゼの事を思い出したので

先日行ってみました…


神戸のお店では無く

日本橋に出店された「ミッシェルバッハ」さんへ


金箔の「箔座」の一角？

こぢんまりとしたおしゃなカフェスペース






残念ながら紅茶は無し

実は断然紅茶派


とは言え

コーヒー通でない私にも分かるほど

ハンドドリップで丁寧入れられたそれは

とても美味しいコーヒーでしたよ






偶然たまたまクッキー缶の販売日との事

「クッキーローゼ」はなかなか入手出来ないので

せめてこのクッキー缶

購入してみました(๑>◡<๑)

後で調べたらこのクッキーもなかなか入手困難な様子

ありがたく美味しく頂きました♪















 

いつだったかな？

頂いてその美味しさに感激したクッキー

神戸夙川の洋菓子店「ミッシェルバッハ」

その看板商品「クッキーローザ」





ホロホロとした口溶け

香り高いバター

チョコレートとフルーツ

何て事ないクラシックな見た目

その全てが好ましい



朝から並んで購入してくださったのだそう

m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m



噂には聞いていたのですが

期待以上


普通に可愛くて普通においしい

ミルクティーが何よりのお供


食べ過ぎ厳禁

少しずつ楽しませて頂きました












 

人参とキノコの根元をじっくり焼いて

岩塩をパラパラ






野菜の甘味で

お塩だけでもとっても美味しいけれど

本当言うと煮詰めたバルサミコ

少しだけ欲しかったかな？



普段のご飯はこんなふうに

シンプルが良い


今日もご馳走様です








 

夫の同僚？仕事仲間？

何年振りかな？

久しぶりに我が家に集結！

と言うか…このメンバーは初めて♪





兎にも角にも

大切なプライベートの時間を費やし

お越し頂きありがとうございます



色々お料理作ったけれど

バタバタ忙しくて写真を撮る暇無し

唯一こちらベトナム揚げ春巻き





ぜひまたお越し下さいね〜(๑>◡<๑)








 

近所のデパートにお客様が出店

ポップアップショップって言うんですか？

半年に一回くらいの頻度での販売会



実は今回心待ちにしていたのですよ♪


我が家の玄関やリビングにも

あちらこちらに置いてあるフェイクの植物


一見フェイクには見えない優秀さ

そしてそればかりか

お部屋の嫌な臭いを取り除いてくれる！


効果は日々暮らしていて実感


なのでまた買い足しました






今回は娘に頼まれた分と友人の分

ユーカリやレモンの葉っぱをあれこれ購入


聖路加病院でも販売会をされているらしい

東京の方はそちらへ！



安くは無いけれど

効果を実感しているので

ついついたくさん買っちゃいました