咲々・sakusaku

今年も開催です！

由美先生とのコラボイベント

気がつけばお陰様で9年目(◎-◎;)

｢お屋敷で夏のイタリアン｣


ゴージャスなフォルム山内にて

ゆったりと由美先生のイタリアンランチ

お喋りも弾み楽しいこと間違いなしですよ♪

お帰りの際は私製作のお土産の数々

お夕飯にお役立ていただけるものをチョイス！

こちらもお楽しみに～(^^)



６月27日(木)･28日(金)･29日(土)･30日(日)
※要予約･ご希望の日程をお選び下さい！

12時～14時
※15分前より入館いただけます！

8000円/お一人様
※フルコースイタリアンランチ&お土産付き

フォルム山内
※沖縄市南桃原在






ご参加ご予約お待ち申し上げます



 

５月のお料理サロン

リトアニアのトラカイで食べた

思いでの味｢キビナイ｣

お土産用に作っています





本場の物よりちょっと小さめサイズ

許してください(^^;


中味は豚肉と玉ねぎとキノコ

香りの良いポルチーニも入れてます(^q^)



明日も明後日もその次も

月末まで連日開催予定！


ご予約の皆様お待ち申し上げますm(__)m


今日はお天気の悪い中

ご参加ありがとうございました





 

明日から５月のお料理サロンスタート

月末まで連日開催予定です(^^)


メニューはもちろんリトアニア料理


帝政ロシア～ドイツ～ソ連

地図から消えてしまった時代も長い国


そんな中でもリトアニアの人々は

大地に根を張り逞しく生き抜いた！


お料理から地理や歴史を思い巡らせ

のんびり旅する気分で

お楽しみいただければと思っています






ただ今のところ

５月31日(金)にのみお席がございます♪


午前11時スタート、13時半頃終了予定

参加費:7000円(お土産付き)

崎浜宅(那覇)にて…


お問い合わせはこちら
090･7586･8893(ショートメール)






 

帰国後ご飯第二弾

息子が筍を下ごしらえしておいてくれました♪


今年は不作って聞いていたから

何度目かな？

珍しく数えるほどしか食べてない(*_*)


駅前の八百屋さんで山菜も購入

ウド、コゴミ、木の芽、菜の花

珍しい国産のニンニクの芽も



筍は新もののワカメと合わせて｢若竹椀｣

根元の部分は木の芽味噌で和え物





ニンニクの芽は豚肉と合わせて炒め物


コゴミは灰汁抜きいらず

茹でてショウガポン酢でいただきます





菜の花はサッと炒めて

ウドは茹でて木の芽味噌






緑色だらけのご飯ですが

日本の春の味に満足(^q^)


何よりも嬉しいのは

大人になった息子と一緒に

ご飯を作れる幸せ


大学入学で家を離れ早何年？

お料理の手際も良くなりました！



母に付き合ってくれてありがとう～(*´∀｀*)




 

今回のチケットは羽田～ヘルシンキでとったので

帰国後まずは横浜へ


お夕飯に娘の家でリトアニアご飯

ポーランドて出会って以来の大好物

ビーツを使った夏のスープ

リトアニアでは｢シャルティ･バルシチ｣





ブルガリアの器に良く映えます


胡瓜とサワークリームとディルのサラダ






パプリカ、きゅうり、玉ねぎでチョップドサラダ






スーパーで買ってきたツェペリナイ

ポルチーニのクリームソースでいただきます

半分ずつでお腹いっぱい(^^;





写真は撮り忘れましたが

ブルーチーズと蜂蜜が大好評(^q^)


みんな～♪疲れているのに

お付き合いありがとう～(*´∀｀*)




 

ヴィリニュス空港

ターミナルも本当にコンパクト

迷う広さも無いので直ぐに手続き終了

登場時間までラウンジでくつろぎます♪


サラダとスパークリングワインか嬉しい(^q^)





ケーキやアイスクリームもありますが

ロングフライトの前

お腹が痛くなるといけないから我慢


北欧スタイルのインテリアが心地良いです♪






ヘルシンキまではこのプロペラ機





さよならリトアニア～

また来るからねえ～







ヘルシンキの空港でも

サラダを中心にいただきます






雨のヘルシンキ

後ろ髪ひかれながら帰国します









 

今日はヴィリニュス滞在最後の日

ゆっくり朝ごはんをいただいて

昨日よりまた少しだけ暖かいので

テラスに出てみます♪





ホテルを移ってからのお気に入りのメニューは

ローストしたキノコと葉っぱのサラダ





のんびりゆっくり荷造りをして


この景色ともお別れです






スーツケースをフロントに預けたら

重たいテーマ｢KGB博物館｣へ向かいます！



旧市街を抜けて新市街へ徒歩15分くらい

お洒落なユーズドショップのウィンドウ






ありました！

28年前の独立まで本部として機能していた

そのままの建物が博物館です





入館料を払って中へ


フィクションではない

ソ連国家警察･秘密諜報機関

その数々の所業を目の当たりに展示

戦後50年間リトアニアを抑圧し続けたソ連時代


地下の拷問部屋、牢獄、処刑部屋…

歴史の彼方の事ではなく

まだたった28年前までのこと！




建物の前には花の絶えない慰霊の石積






重い気持ちを引きずっていたら


雨上がりの公園でのイベント

子供達のコーラスの明るい声に救われます









急にお腹が空いて(^^;

出店で色々購入









歴史の中で何度も地図から消えてしまった国

28年前にやっと念願の独立


この国の歴史と文化に敬意を表し

来れた事に心より感謝！


たくさんの親切にありがとう～(*´∀｀*)



さて、空港へ向かいます！






 

にわか雨の予報が出ていましたが

曇り時々晴れのヴィリニュスです(^^)


まるで郊外へでも出かけたような景色

川沿いの小路を散歩











ベルナルディン庭園を抜け

ジューススタンドでザクロのジュース

プレスしただけのなんて贅沢な作り方！






旧市街のメインストリート

ビリエス通りはちょっと人が出ていますねぇ～





誰が借りるのかレンタサイクル

石畳の道ではお尻がいたくなりそうな(^^;






小路を入ってリネンのお店









僕のお店も見ていってよ！って

声をかけてくれたお洒落なギフトショップ

オープン5日目なのだそう！












木のコースターを4枚購入


消費税率も高くて

物価高を恐れていたリトアニアですが

気がつけばほとんどお買い物していない


何だかここに居るだけで満足なのです♪



 

数あるヴィリニュスの教会の中で

是非とも訪ねたいと思っていた｢聖アンナ教会｣





15世紀に建てられた後期ゴシック様式

33種類もの異なった煉瓦が使われ

500年以上たった今も当時の姿をとどめています


ロシア遠征途中のナポレオンが

手のひらに乗せてフランスに持ち帰りたい！

そう語ったとの逸話が有名です

内部お御堂とステンドグラス









一見ひとつの教会な見えますが

直ぐ後ろにはベルナルディン教会









裏手には川が流れていて

街中とは思えない雰囲気です♪






橋を渡ってウジュビス地区へ





小路を入ってみると

若いアーチストの作品が壁にビッシリ！















こんなエリアも治安の悪さは余り感じられず

相変わらずのんびりしたヴィリニュスです







 

新市街のレストランへ行ってみる！


ホテルの近くにはインド料理もイタリア料理も

各国料理のレストランがあるけれど

やっぱり今日もリトアニア料理


そんなわけでこちらのレストランに♪









スープは温かいバルシチ




やっぱり添えられたジャガイモが美味しい！


ストロガノフ風のシチュー






こちらはカツレツ(^q^)







新市街のお店のショーウィンドウ


コンサバティブなスタイルから





セクシーなもの





ちょっとモード系？






もうひとつ凄く目についたのが

こちらの選挙ポスター？






どうやら大統領選挙があるらしいけど

まだ対立候補のポスターは見つけられず…


調べてみると

｢注目せよ！｣とか｢投票を！｣とか

書いてあるみたいです