咲々・sakusaku

今月のお料理サロン

韓国料理をご紹介



韓国料理と言えば

チゲやナムルなどを思い浮かべる事も多いのでは？


今回はアレンジ料理でご紹介しているので

作り方を詳しくお伝えしている訳ではありませんが


やっぱり基本のナムルがあると便利

写真のような「青菜・モヤシ・人参…」





彩りが美しいのはもちろん

基本のナムルがあればキンパやビビンパ

チャプチェなんかもすぐに作れちゃう


野菜がたっぷり取れるのも本当に嬉しい


暑い夏

お肉はもちろんですが

野菜もたっぷりとって

元気に過ごしたいものです(о´∀`о)







 

仕事を終えてから

夜8時発の飛行機に乗り


ほぼ10年ぶり？の友人に会いに


あっという間に帰って来てしまったけど

懐かしい田園風景


梅雨の合間の夏空

6月ってこんなに暑かったかな〜


全国どこも？いや…地球上どこも

暑くなっているのかな？


夏草を眺めながら

そんな事を思い巡らし

しばしお散歩






JALバーゲン

どこでも6600円

またやってくれると良いな♪( ´▽｀)






 

梅雨が明けてから？

いえ、その前からかも…

とにかく暑くて暑くて



そんな中日々開催中のお料理サロン

暑い中でのご到着

少しでも涼やかに


ウエルカムドリンクは

見た目もクールなミントティー






お帰りの際も

申し訳ないほど暑さ真っ盛り


お越し頂いている数時間

少しでも涼やかにお過ごしいただけるよう

心尽くして参りますm(_ _)m



ご予約のお客様に

心より感謝






 

お好み焼きを作るから来て〜

と…嬉しいお誘い



小さなお子様お二人いらっしゃるファミリー

そんな賑やかなお家へいそいそと



パパさんが焼いて下さったお好み焼き

ありがたくいただきま〜す(о´∀`о)






焼き立てが次々と目の前に(๑>◡<๑)


すっかり忘れていた乾杯

車の運転もあるのでノンアルです






いつも何かと声をかけて下さる…

ありがたや〜



賑やかなお家って良いですね〜


楽しい会話と美味しいご飯

ご馳走さまでした♪









 

西瓜を切ったら

ニッコリ笑ってる(๑>◡<๑)






お友達のお家でのひとコマ


シャキシャキ歯応え

甘くて美味しい

皆んなお喋りしながらでシャキシャキ



楽しい時間と美味しいスイカ

ご馳走さまでした♪






 

久しぶりに近所を散歩


暑いとにかく暑い

太陽がかなり傾かないと

散歩なんてとても無理


ジメジメ〜とした風に吹かれながら


ああ…でも夕陽が綺麗






もうすぐ梅雨明けかな〜


ジメジメからの解放は待ち遠しいけれど

また更にもう一段階暑くなる？






 

6月のお料理サロンは韓国料理をご紹介


中でも一番ご紹介したいと意気込んでいるのが

こちらの「カンジャンセウ」





カンジャンケジャンの海老バージョン

色んなレシピがえりますが


漬け汁を最小限で…がポイント！


ネットのレシピ動画などでは

たっぷりの調味料を使っているのがほとんど


個人的にちょっと勿体無いかな？と…



なので…

調味料ケチケチバージョンで！笑


新鮮な殻付き頭付きの生食用海老が入手出来たら

ぜひ作ってみて下さいね



手をベトベトにしながら食べる

ちょっとお行儀悪く食べる笑


ビールやチャミスルがすすんじゃいます






 

HIYORIオーシャンリゾートさんでのランチ


紅茶でのペアリング


ワインでペアリングするような

料理を引き立てるこのこの上ない



デザートにも2種類のお茶

ミントティーと紅茶

飲みながら好みにブレンド






鮮やかな緑の葉っぱ

目にも嬉しいミントティー


細やかな心遣いで最後まで

楽しむ事が出来たランチタイム


お誘いいただき

心より感謝申し上げます






 

ランチにお誘いいただき

HIYORI オーシャンリゾートさんのレストラン


お味もサービスもロケーションも

しっかり整っていて


懐かしい人とゆっくり寛いだ時間



写真はニ皿目の桜エビとトマトのパスタ





メインディッシュはカジキのフライ






最初の一皿とデザートは撮り忘れ




時々はリゾートエリアのレストラン

少し車を運転して…


気分が変わって良い物ですね











 

先日、息子の家に行った時

サイドボードにこんなのか…





インドネシアの物らしいけど

日本のコケシのようにも見える？笑



仕事で東南アジアの国へ行く事が多いらしく

現地のスーパーで買った食料品なども見せてくれましたが


見せてくれてただけ笑


息子の家には数分の滞在でしたが

忙しいながらも元気に暮らしている様子


上出来！上出来！