咲々・sakusaku

今月のお料理サロン

月初めから毎日開催中です

テーマはもちろんクリスマス


街中のクリスマス商戦が

何年早くなる昨今…

ハロウィンが終わるや否やクリスマス！

そんな感じですね…



でも…やっぱり秋も楽しみたい

初秋も中秋も晩秋もそれぞれ…


なかなか涼しくならない南国ですから

秋の訪れが遅いのですよ



11月は晩秋

ご紹介したお料理も秋の和食



月が変わって今月は

クリスマステーマ解禁！笑


デモンストレーション後のご試食タイムには

ノンアルコールですが

スパークリングワインで完売






皆様とご一緒に

楽しいお話し

時間を忘れて弾みます♪







 

先週からスタートした12月のお料理サロン

今週も連日にて開催中です


お陰様で全日程満席のご予約を頂き

モチベーションも上がりますヽ(*´∀｀)



毎朝のルーティーンとして

小さなスワッグをご参加の人数分






お土産にお持ち帰り…

喜んでいただきとっても嬉しいです♪


お忙しい年末の大切なお時間

ご参加ご予約の皆さまに

心より感謝申し上げます






 

12月のお料理サロン

今週よりスタートしております♪


テーマはもちろんクリスマス

とは言え

盛大なホームパーティーメニューでは無く


こんなのあるとワイン飲みたくなっちゃうな

的な…


12月は何だかんだと忙しいから

ささっと作れて美味しい物(๑>◡<๑)



お買い物して！帰宅して！

直ぐに作って！さあどうぞ！

そんなお助けメニューもご紹介しております♪






年末年始のお家で楽しむご飯

ご活用頂きたいレシピです(๑>◡<๑)







 

12月に入って

お家の中が急激にクリスマス笑


ゆるゆる1日ずつクリスマス…なんて

悠長な事はやっていられません！


今週は12月のお料理サロンもスタート

テーマはもちろんクリスマス



今日はお願いしていたリースも届き

グッとクリスマスっぽくなりました





近くを通る度

針葉樹の爽やかな香りに癒されています








 

11月のお料理サロン

飾っていたお花はこちら





一輪挿しに少しだけ

和花ではないのですが

和風に生けてみる？な感じで…


お土産に用意したのはこちら

だし巻き卵と蓮根きんぴら









お夕飯にご活用頂けたかな？



12月はクリスマスメニュー

南欧ポルトガル料理


どうぞお楽しみに〜(о´∀`о)






 

11月のお料理サロン

無事全日程終了です♪


秋の和食とテーマを決めて

食卓に上ることが減ってしまった

お魚料理のメニューも加えて

たくさんのお客様にご参加頂きました♪





・梅風味の切り干し大根の箸休め
・茹で鯖のおろし和え
・お揚げと大根
・叩き鮪の変わりソース
・鶏挽肉と大根の甘辛
・銀杏ご飯
・大和芋のお味噌
・琥珀流し抹茶シロップ
・マヨネーズあられ
・台湾茶と日本茶



ご参加のお客様に

心より感謝申し上げます(๑>◡<๑)







 

先週〜今週と…

ほぼ連日

11月のお料理サロン開催中



今月は秋の和食がテーマ



秋のお花を飾りたいなって思っておりますが

お花屋さんは既にクリスマスムード？


何とかかんとか

秋の野辺の雰囲気を一輪挿しにて…






ほんと！街は秋を通り越してクリスマス

気が早いですね〜






 

食欲の秋

お米の美味しい季節です



普段は雑穀や餅麦を混ぜ込んだ

食物繊維たっぷりのご飯なのですが


この時期だけは

混ぜ物無しの銀シャリ


ご飯がご馳走！を楽しみます(๑>◡<๑)



とは言え…

美味しすぎて食べ過ぎ






お米は罪作りですね〜


お料理サロンでも…

残される事なく

皆様完食されています(*≧∀≦*)









 

10月のお料理サロン

季節柄お家の中は少しだけハロウィン？

南瓜を飾って収穫祭スタイル？


ゴロンとちょっと大きめ南瓜






ドライになったユーカリの葉っぱと一緒に

小さめはコロリンって感じで…







今やハロウィンって言っても

何もしない暮らしですが笑


季節の歳時記として

気分だけは味わいたいので…



ささやかな我が家のハロウィン


と言いながら

季節はすっかり前へ進んで

街の中は早くもクリスマスになっていますよね


今年もあと２ヶ月切っちゃいました…

どうしましょう









 

10月のお料理サロンにて

ご紹介していた「ベトナムスタイルのミルクプリン」






何がベトナムスタイル？

それは簡単…

コンデンスミルクを使うところなのですよ！



ご存知ベトナムコーヒーもコンデンスミルク入り

苦いコーヒーに甘いコンデンスミルク

暑い気候にぴったりです(о´∀`о)


なので…

このミルクプリンにコーヒーシロップも合うのですが

ちょうど新生姜の季節

ジンジャーシロップにて

ご紹介いたしました



大変ご好評頂き

とっても嬉しいですヽ(*´∀｀)