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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！　フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回紹介したのはガーリックパウダーで「グリルチキン」です。鶏もも肉をオーブントースターでグリルチキンンにするのですが、味、風味の決め手にガーリックパウダーを使います。ガーリックパウダーは乾燥ニンニクパウダーの事で、これを肉にふりかけ、少し休ませてから焼くと風味が劇的に良くなるんです。極端な話をすると、ガーリックパウダーをふって、馴染むと焼く前から美味しそうな良い香りがします。私はキャンプで鶏の丸焼きをダッチオーブンで作るのですが、前日にガーリックパウダーで丸鶏の下ごしらえをし、それをキャンプ場で焼くのですが、下ごしらえをした丸鶏を出した瞬間に「焼く前から美味しそうな匂いがする！」って歓声が上がります。



上の画像が今回使ったガーリックパウダーです。当然ですが、丸鶏じゃなく、鶏もも肉にも効果があります。



塩、黒こしょう、ガーリックパウダーをふりかけて、しばらく休ませたらオーブントースターで焼きます。




盛り付けたのがこちらっです。







味付け簡単、焼くのはオーブントースター任せ、そして激ウマ！ガーリックパウダーを効かせると旨味まで増したように感じます。連載に塩加減、こしょうとガーリックパウダーの割合など紹介していますので、是非、ご覧ください。


　ガーリックパウダーで香りも味わいもアップ！絶品「グリルチキン」