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一さじのイノベーションを

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20年前、ザ・リッツ・カールトン大阪の開業を総支配人として迎えた。驚いたのは、日本の従業員たちの謙虚で向上心のある姿勢だ。開業を控えた研修の初日、集合時間の20分前には数百人の従業員のほとんどがスーツ姿でホテル前の車寄せに集まっていた。これが米国なら、何人かは気が変わったと言って現れず、何人かは遅刻する。ショートパンツで来る人もいる。

日本人は何事にもまじめだ。大阪では外国人客のために早朝6時に...

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