米国を拠点にイチゴ栽培などを展開する日本発スタートアップ「Oishii Farm（オイシイファーム）」が好調だ。自社での植物工場を有しており、生産販売する高級イチゴは需要に供給が追いつかないほど人気を博しているという。 植物工場とは、温度や湿度、光などを人工的に管理して農産物を作る施設のことだ。気候に左右されずに栽培ができることが特徴で、ここ数年、米国ではスタートアップ企業が次々と工場の建設を行う。しかし収益化が難しいことから倒産が相次いでいるというのが現状だ。 そうしたなか、同社は2月28日にシリーズBで200億円の資金調達を発表した。NTTや安川電機、みずほ銀行、そのほか欧米のサステナビリティファンドなどから出資を受けた。CEOの古賀大貴（こが・ひろき）は「植物工場は、日本が勝つべくして勝てる領域」と語る。 糖度14度、高級スーパーでは即完売 オイシイファームは「持続可能な形で農業を変

農業は食べ物を生み出し、人の腹を満たす職業だ。しかし「農」という営みは、それ以上のものを人にもたらすことがある。ミュージシャンとして活躍していた和気優（わき・ゆう）さんは少年院をめぐるライブツアーを行う中で農業に出会い、現在は大分県臼杵（うすき）市に移住してコメ農家に。コメを売りながらライブツアーを行い、「農ある暮らしの磨き上げ」を多くの人に伝えている。和気さんが自らの人生をかけて伝える農の価値とは？ ◆和気優さん　プロフィール 1964年栃木県生まれ。1993年にロックバンド「JACK KNIFE（ジャックナイフ）」のボーカル＆ギターとしてメジャーデビュー。自らのバンド活動のほかアイドルグループTOKIOに楽曲提供も行い、「フラれて元気」は70万枚セールスとなった。1999年から少年院をバイクで訪問しライブを行う。そこで農業にいそしむ少年たちに出会ったことをきっかけに、千葉県でコメの栽培

住宅地のど真ん中にある牧場の牛乳 堆肥⇄廃棄食材を繰り返す循環型の牧場 酪農を取り巻く厳しい現状 全国的に愛された「磯沼ミルクファーム」（東京・八王子）の牛乳の販売が終わってしまう――。ミルクスタンドを運営する筆者は、そんな一報を聞きつけました。牛のストレスを減らしながら、地域住民が牛たちとふれあう機会をつくってきた牧場ですが、委託先が製造を中止することに。都内の住宅地に溶け込むミルクファームの魅力を紹介しながら、穀物価格の上昇や円安などが経営に打撃を与える牛乳生産の現状をお伝えします。（木村充慶） 放牧以外の魅力的な牧場 筆者が都内で開くミルクスタンドでは、毎月、時季に合わせて牛乳を3種類程度セレクトして提供しています。牛乳の違いを感じてほしいからです。 8月までは放牧の牛乳のみでしたが、9月からは放牧以外の牛乳も扱うことにしました。 そのひとつが東京・八王子の磯沼ミルクファームの「みる

PEOPLE オールブラックス・バレット3兄弟のお父様に緊急インタビュー！父として、酪農家として。 チャレンジし続けた30年の軌跡を辿る 2019 . 12 . 24 / Tue 記憶に新しいラグビーワールドカップ2019。3連覇をかけ、大会に挑んだニュージーランド代表・オールブラックスで、ひと際注目を集めたバレット3兄弟の父であり、酪農家、そしてクボタユーザーでもあるケビン・バレットさんが、ワールドカップ期間の訪日中、急遽クボタ本社を訪問されるという情報をキャッチ！　「ぜひお話を伺いたい！」ということで、緊急取材を敢行しました。 プロのラグビー選手から酪農家への華麗な転身 ウェールズ代表との三位決定戦を2日後に控えた2019年10月30日。揃って代表入りを果たした、ボーデン、スコット、ジョーディの3兄弟の応援に駆けつけたケビンさんもまた、かつてはニュージーランドのラグビーチームでプレーし

■藤村忠寿（ＨＴＢ「水曜どうでしょう」チーフディレクター）　1月、秋田県からリンゴが3個送られてきました。送ってくれた人のことを僕はよく知っています。彼の実家のリンゴ農家は化学農薬、化学肥料を従来通り…

国家戦略特区（農業特区）の指定を受けている新潟市で4日、稲作の大規模・省力化の一環として、ICT（情報通信技術）を駆使して自動運転を実現した新型農機の実証実験が行われた。規制緩和の効果を探る特区で実験に取り組むことで、国内最先端の農機をスムーズに導入できる制度づくりを後押しし、普及に向けた機運を高めるのも狙いの一つだ。 国家戦略特区（農業特区）の指定を受けている新潟市で4日、稲作の大規模・省力化の一環として、ICT（情報通信技術）を駆使して自動運転を実現した新型農機の実証実験が行われた。規制緩和の効果を探る特区で実験に取り組むことで、国内最先端の農機をスムーズに導入できる制度づくりを後押しし、普及に向けた機運を高めるのも狙いの一つだ。 実験は、新潟市と農機メーカーの新潟クボタ（同市中央区）が協力し、同市江南区で実施。クボタ（大阪市）が開発し、12月に発売する自動運転のコンバインと販売中の自

AI（人工知能）に関わる技術、なかでもディープラーニングが急速に発達し、社会のさまざまな領域で実際に利用されるようになりました。その背景のひとつには、AI分野での研究開発に多大な投資を行っている大手IT企業が、その成果の一部をオープンソースとして公開し、世界中のエンジニアが自由に使えるようになったことがあります。 こうしたオープンソースのAI関連ライブラリには、Googleの「TensorFlow」やFacebookの「Torch」といった海外のIT企業のものだけでなく、国内にもPreferred Networksの「Chainer」やソニーの「Neural Network Libraries」などがあります。最近では、関連した情報も数多く手に入るようになりました。 また、これらのライブラリの多くには親切なチュートリアルも用意されており、AIの開発経験がないエンジニアでもさほど手間を掛ける

酪農家と共に成長を！徹底したこだわりで北海道バター国内トップシェアを誇る「よつば乳業」の秘密に迫る！：カンブリア宮殿 カンブリア宮殿【酪農家と共に成長を目指す！】 放送日時：2017年10月26日（木）22:00～22:54 生産者と二人三脚！原料の生乳にこだわる「よつ葉乳業」の秘密▽北海道に農村ユートピアを！生き残りサバイバル術とは▽若手酪農家の夢を応援 生産者と二人三脚！原料の生乳にこだわる「よつ葉乳業」の秘密！ 東京・広尾に去年オープンした軽井沢発の大人気のベーカリー「沢村」。この店で熱狂的ファンを生んでいる商品がある。 「バターがジュワッと中からシミ出てくる感じ」「やみつきになる」と客が絶賛する、自慢のクロワッサンだ。 この大人気クロワッサンに使われているのが、北海道のよつ葉乳業が作ったバター。 「よつ葉」は酪農王国、北海道の十勝地方で、こだわりの牛乳・チーズ・バターなどの乳製品を

夜鷹さんは新潟を拠点にカントリーエレベーターめぐりをしていて、おそらく日本で唯一の、カントリーエレベーター専門のホームページまで作成している（→こちら）。 まずは夜鷹さんに車でアテンドしてもらい、いくつかのカントリーエレベーターをめぐってみた。でもその前にまず根本的な質問、カントリーエレベーターって何なんだろう。 「収穫されて籾殻がついたままのお米を、乾燥させて貯蔵し、籾すりなど調製をして出荷するための施設です」 つまりお米の倉庫だ。しかもただ貯めるだけではなく、品質を保つためにお米自体の湿度や温度の調整もしているのだそうだ。日本では全国のお米の産地にあって、JAが運営している。正式名称は「大規模乾燥調製貯蔵施設」と言って、お米だけではなく麦を取り扱っているところもあるらしい。 ちなみに「日本では」と書いたけど、海外にももちろんあって、アメリカの大穀倉地帯にはカントリーエレベーターが立ち並

熊本・菊池市 牧場セラピー ⭐︎ crescent〜クレッセント⭐︎ 牛やヤギやうさぎや猫に触れ合える❤︎酪農家ママの牧場セラピーで心を元気に♡自然と笑顔に₍₍ ◟(♡ˊ꒳ˋ♡)◞ ₎₎ 菊池市の牧場内で牛さんお昼寝中に心を見つめるセラピーと数秘講座をしています 牧場のようす、日常のこと、セラピストとして 感じるままに❤️

NTTドコモとベジタリア、自律制御システム研究所(ACSL)、エアロセンスの4社は9月21日、農業国家戦略特区の新潟市で、ドローンを用いた実証プロジェクトを実施すると発表した。各社代表に加えて新潟市長の篠田昭氏も参加し、プロジェクトに向けた連携協定の締結式を行った。 実証プロジェクトに向けた連携協定を締結した各社の代表者。左からエアロセンス 代表取締役 谷口 恒氏、NTTドコモ 代表取締役社長 吉澤 和弘氏、新潟市長 篠田 昭氏、ベジタリア 代表取締役社長 小池 聡氏、自律制御システム研究所 代表取締役CEO 野波 健蔵氏 ドコモとベジタリアは昨年より、”水田センサー”を用いて水稲プロジェクトを行っているが、これにACSLのドローンを加えた形で米のさらなる品質向上や収穫量増加を目指す。 水田センサーは、水田の水温や水位、周囲の温度、湿度などの農業環境をセンシングするもので、モバイル網を通じ

〈 この連載・企画は… 〉 ローカルにはさまざまな人がいます。地域でユニークな活動をしている人。 地元の人気者。新しい働きかたや暮らしかたを編み出した人。そんな人々に会いにいきます。 writer profile Yoko Yamauchi 山内陽子 やまうち・ようこ●企画と文章。熊本生まれ、熊本育ち、ちょっと放浪、熊本在住。地元を中心に、広告・広報の企画を手がけています。おいしいものが大好きで、お米、お水、お魚、お野菜、いろんなおいしいものにあふれている熊本から離れられません。 photographer Koji Kinoshita 木下幸二 きのした・こうじ●熊本県出身・在住。肥後ちゃぼをこよなく愛し、撮影では飽き足らず肥後ちゃぼを飼っている鶏カメラマン。ちなみに肥後ちゃぼは熊本独自のちゃぼ、鶏の一種で主に観賞用に楽しまれていて、天然記念物にも指定されている。 http://www.k

先週東京で「マッドマックス 怒りのデス・ロード」を観て未だ興奮冷めやらずV2、V3…と何度でも劇場で観たくなるのですが、残念ながらこの秋田県では上映館が次々と減り、現在秋田市のルミエール秋田でしか上映されていません（8月6日まで）。それにしても秋田なんてクソ田舎で6月公開の映画が8月まで延長されるとは余程人気なのでしょう。今頃秋田市では丸刈り＆白塗りで口に銀スプレーを吹き英雄の館を目指して爆死する人が相次ぎ、ただでさえ高い自殺率がさらにうなぎ登りになっているに違いありません。 本作を観た直後に私の脳内に浮かんだ感想は「車とガソリンが必需品の世界でジジイが女を生む機械としか見ておらず男は車バカで病気で短命なんてイモータン・ジョーの砦はまさに秋田県だな」でした。というかイモータン・ジョーは住民から税金を徴収せずにタダで水をあげていたので秋田県よりマシです。秋田県なんて住民税と公共料金が必要なん

牛乳の「計画経済」が輸入を制限している バター不足が続いている。不足しているなら、輸入すればいいと思うかもしれない。しかし日本は酪農家を保護するという名目で、バターの輸入を制限している。解決のためには、日本の農業のあり方を根本から問い直す必要がある。 バターの国内消費はこの数年7万～8万トンで安定している。一方、国内生産は減少傾向で14年度には6.1万トンに落ち込んだ。不足分は輸入に頼るしかないが、関税が高く、政府の国家貿易品になっている。 乳製品の関税率（二次税率）は、従量税と従価税の組み合わせになっている。従価税換算ではバターが360％、脱脂粉乳が218％で、フレッシュチーズの29.8％、プロセスチーズの40％に比べても非常に高い。店頭で輸入のバターをみかけないのはこのためだ。 なぜバターが保護されているのか。それは輸入品の価格が国産バターの約3分の1と安く、品質での差別化は困難だから

「2022年問題」と聞いてピンとくる読者はどのくらいいるだろうか。都市部の身近にある農地が一斉に失われていく可能性をはらんだ問題だとしたら、関心を持つ人は少なくないはずだ。

もやし生産者の窮状にご理解を！ もやしの原料種子の価格高騰 日本で生産されている「もやし」の8割強を占めるのは「緑豆」を発芽させた「緑豆もやし」です。「緑豆」はアジアを中心に広い地域で栽培されていますが、品質・選別技術などの点において発芽に適した良質な緑豆を主に産出しているのが中国です。近年鈍化傾向が見られるとはいえ中国経済は現在も発展しつづけており、農村部にも大きな変化をもたらしました。また、２０１３年初から続く急激な円安は、輸入者にはコストアップの大きな要因となっています。これらによって、 もやし生産者が仕入れる２０１４年産の「緑豆」の価格は、 １０年前と比較して約３倍、前年比では４０～５０％増と大幅に上昇することが予想されます。 以下に詳しくご説明申し上げます。 (１)　産地状況 ①　中国国内の主要作物及び緑豆需要の増加 中国政府は大豆等の主要作物を戦略的作物と考えており、

昨年末のバター不足の問題の原因は何だったのか？ 当時、農林省の酪農政策の失敗だとか、農畜産業振興機構の国家管理貿易が問題だとか、マスコミが批判しました。

シカやイノシシの被害で地方は悲鳴を上げている。その声は毎年大きくなり、もはや断末魔の様相を呈している。昨日の日本農業新聞には、イノシシの処分に頭を悩ます福島県相馬市のニュースが出ていた。 東京電力福島第1原子力発電所事故に伴う出荷停止が続き、捕獲したイノシシの行き場がなく、相馬市では冷凍庫に入れて一時保管してしのいでいる。捕獲しても処分先がないためだ。狩猟税などコストも掛かることから狩猟者が減り、イノシシの生息数や生息域は広がり鳥獣被害は増加、狩猟者の負担は重くなるばかり。現場からは「この先、狩猟は続けられるのか。見通せない」などと切実な声が上がっている。2015 2.5日本農業新聞 田畑の農作物を荒らすサル、シカ、イノシシを退治するには、現状では駆除するしか方法がない。その地域だけ囲い、侵入を防いだにしても、山がやせ細ってしまっている以上、被害はほかにいくばかりだ。野菜を植えても、収穫時