「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ 「今年も、トマトの収穫に行かない？」と、お友達に誘われたミモロ。「うん、行く～トマト大好きだもの～」と即お返事。 向かったのは、滋賀県の信楽にある農園です。 ビニールハウスの中にあるトマトは、現在、収穫の最盛期を迎えています。 この農園は、農業促進プロジェクトが手掛け、かつて会社務めをなさっていた畑中さんが、3年前からトマトの栽培を始めたもの。 「今年もよろしくお願い致します。」と畑中さん。 「なんか益々日焼けしてるみたい～」とひそかに思うミモロです。 まずは、トマトの収穫の仕方をおさらい。トマトは、ヘタのすぐ上に節があって、そこを指で押すようにすると、簡単に獲れます。「ハサミもいらないんだよ～。自然ってうまいシステムになってるんだ～」と、そのヘタを見ると思うミモロです。

世界全体で慢性的に飢餓に苦しむ人は約８億人。 これだけ人類は進化を続けているにも関わらず、何故これほど多くの人々が苦しんでいるのだろうか。 世界全体の食糧生産は世界人口に対して十分だが、食糧が彼らにまで行き届かない。 食糧は市場を通して売買される為、購買力のある国や人々に集中するからだ。 つまり貧しさゆえに食糧が手に入らない。 これではいくら各国が食糧支援しても何時まで経っても解決しない。 飢餓は貧困から生まれるのであり、貧困を無くさない限り永遠に続く。 雇用が十分であれば問題はなく、日本のように仕事は幾らでも見つかるが、貧困に苦しむ地域はそうではない。 そうなれば自力で食糧確保するしかなく、生きる手段は農業しかないのだ。 世界で最も多い職業が農業であり、世界の産業は農業から始まり、農業が定住生活を実現させ、人が集まることで文明も学問も生まれた。 土地は幾らでもあり、十分自活出来るはずなの

世界の人口が急増を続ける中、穀物中心の食生活を続ける限り、食生活は必ず破綻して餓死者が増える。 桁外れに大量の水を使うのが穀物栽培であり、水は石油より早く枯渇する。　川の水も地下水も・・ 最も表土を破壊して生態系破壊、肥料による河川・海洋汚染を加速させるのも穀物栽培。 人類の主食として欠かせない穀物栽培を止めることは出来ないが、減らすことは出来る。 減った量に見合う食糧生産が出来ればそうなり、流れがそちらへ進めば進むほど危機からは遠ざかる。 人類と他の生き物達、地球環境全体が破滅に向かう現状を解決する方法はこれしかない。 永久とは言わないが、数百年、数千年は大丈夫だろう。 後は後世の人が考えればよい。 流れがそちらへ向かえば何故危機からは遠ざかるのか・・ 農地を森に変えて適度に陽が差し込むよう管理すれば良い。　樹木は混生果樹に、下草は野菜など有用植物の混生によって生態系を維持しながら農産物

協生農法には穀物についての記載がない。 世界の農地、日本の農地の大半を占めるのは穀倉地帯。 穀物に手を付けずして表土の復元は実現出来ない。 物理学者の原人も当初は穀物が先決だと考えていた。 しかし野人にそのつもりはまったくなかった。 無農薬・無肥料で生産は出来るが最初から後回しにしている。 協生農法を創った大きな目的は地球環境の復元だが、まずは業として生計が成り立つ１次産業の復興、過疎化対策だったからだ。 だから穀物ではなく野菜や果物から始めた。 穀物では生計は成り立たず、過疎化問題も解決出来ない。 驚異的な生産量が望めないからであり、穀物は農地があればついでにやる副業としての位置付けだ。 世界の農業を支えているのは小規模農家であり、今や国内では壊滅状況にある。 現状は単作栽培の穀物を、協生農法で混生すれば健全なものが出来るが、生産量は伸びず、野菜に比べて周年を通して収穫効率も悪くなる。

農業は人類最大の発明と言われている。 農業が大集落を可能にし、産業も学問も生み出した。 農業なくして文明など築けなかった。 こうして平和に暮らせるのも農業のおかげなのだが・・ 農業は最初から土壌を必要としていなかった。 昔も今も、必要な作物だけを量産する為に年に何度も表土を耕し続けている。 それがどのようなことなのか、いまだに気付いてはいないからだ。 生き物達が築き上げた表土の仕組みはそこになく、元からあった表土だけでなく森林の消失も続いている。 環境の崩壊、生物多様性の崩壊、絶滅危惧種、海洋汚染、温暖化、飢餓、貧困・・ 警告は鳴らせても誰も止めることが出来ない。 農業は土壌作りから入り、野菜作りが始まる。 相当な労力も経費も費やし、それなりの苦労も多い。 そもそも植物は人の手助けを必要とせず、その営みは陸への進出以来数億年も続いているのだが、その植物族の知恵はまったく活かされてはいない。

昨年の１０月、約一カ月にわたりアフリカ、ヨーロッパ、インドで活動した原人から報告書が届いたので原文のまま紹介する。 親愛なるみなさま 10月９日から11月11日まで国際シンポジウムおよび会議に出席するため、 ブルキナファソ、フランス、ベルギー、インドに行って参りました。以下、活動報告をさせていただきます。 Burkina Faso: ブルキナファソ 地元の NPO、AFIDRA (Agence de Formation et d’Ingénierie du Développement Rural Autogéré)と共同で、協生農法に関する第一回アフリカフォーラムを開催しました。前回2015年１月にブルキナファソを訪れた際、東部地方のタポア県にあるマハダガという村（Googleマップにも載っていない村です）に協生農法のパイロット農場を作ろうという共同計画が持ち上がり、放置されていた500

原人からメールが届いた。 １１月３日の記事「アフリカ・ブルキナファソの開墾」で紹介したフランス語版ムービーの和訳版が完成した。 アフリカを中心に世界１７カ国からこのシンポジウムに人が集まった。 内容がさっぱりわからなかったこの動画の持つ大きな意義がよくわかる。 タイトルは 「協生農法　ブルキナファソでの実践とファダングルマ宣言２０１６」 内容は・・長年の野人の願いが込められている。 野人さん やっとブルキナファソでの活動報告動画の日本語版ができました。 以下のリンクから見れます。 協生農法ブルキナファソでの実践と ファダングルマ宣言２０１６　　　５分間 https://www.youtube.com/watch?v=i_n3jRur6_Q アフリカでの協生農法実行ガイドラインを定めたファダングルマ宣言への賛同署名も募集中です。 下の海面に落ちました。内湾にはワニもいました。10mツバメ返し

高尾で展覧会を開きます ２年ぶりに展覧会を開きます。 場所はおととしと同じ、高尾駒木野庭園です。 ここは景色も建物も心地が良く、ふらっとくるには最適なところです。 お茶を飲むスペースもあります。 私もおととしの展覧会期中は、自分の家にいるかのように、 行き届いた庭と高尾山の借景を眺めながら過ごしました。...

夏のあいだ、草たちは我先にと空へ空へと伸びて、地面に影を作る。強烈な太陽をさえぎり、地面はしっとりと濡れている。かれらは土に適度な湿り気を与え、微生物や虫たちにすみかを与える。

アフリカ、ブルキナファソの新たな協生農地開墾の様子が画像で見られる。 関係者がユーチューブにアップしたものを、原人がフェイスブックで紹介したものだ。 ６分強だが動画ではなく、静止画像は３分間、フランス語の字幕。 新たな農地を、アフリカ７カ国から集まったシンポジウムの参加者で開墾、原人はその指揮をとり、フランス語で講習、現場監督している。 治安悪化が理由で緑化したモデルの協生農園へは行けず、その半反の１年間の販売利益で第３の都市に１０反１ヘクタールの農地を購入、皆で開墾を始めた。 半反の実験では、砂漠はあっという間に緑化復元。 日本では想像もつかないほど驚異的な生産量だった。 常識では、半反１年の売上で１０反の農地は買えない。 高品質の農産物を毎日大量に収穫、即売したのだ。 最初からやれば、参加者もいかに簡単に協生農法がやれるかわかりやすい。 近代農法の難しい手法などまったく覚える必要もなく

植物の歴史からその役割を明確にしたが、草木が密生して表土を覆い尽すことで保水、蒸発を防いでいる。 植物が柔軟で強靭な根を張り巡らすことで表土の構造を崩壊から守り流出を防ぐ。 木の根は鉄筋の役目、草の根は枯れることで空洞となり、通気性を保ち、保水性をも保てる。 わずか数十㎝の表土に、微生物や昆虫などの生命活動に理想的な条件を整えたのだ。 ここから全ての生命は誕生、表土を基盤に生を営んでいる。 そしてここで生を終えて分解され、微生物と植物の力で元素に戻される。 地表と地下の空洞内で全ての有機は微生物に分解され無機となり、雨が降れば水に溶けてイオン化、地下に沁み込むと植物の根が全て吸い上げる。 それを再び有機物として虫や動物に食べさせることで地上に分散、これを繰り返しながら生命は循環している。 やがて有機は空気と水に戻り、ミネラルなどの微量元素は表土に戻り再び生命の核となり、その量は常に安定して

ミミズは何処にでもいて、今も農園でたまに見かけるが数は少ない。 農業ではミミズは土を耕し、団粒塊を作るとして重宝され、ミミズが多いほど土が肥えていると喜ばれる。 しかし、ミミズのエサは、ミミズの役割は・・と 考える人はほとんどなく、人間にとって都合の良い解釈しかしていない。 ミミズが多いほど有機物で土壌が汚染されているとは考えないのだ。 大地にとって不要、不自然な廃棄物が増えたとは・・ 下水設備が整っていない頃のミミズの最大の繁殖地は、泥にご飯粒などが混じる台所の排水口付近であり、子供達が釣りのエサを調達する場所だった。 糞尿などの廃棄有機物を土中に鋤き込めばミミズは異常繁殖するが、草木などの植物も植物性堆肥も同じ有機物でありミミズは増える。　完熟しようがすまいが関係なく、有機物には変わりない。 地殻変動、崖崩れでもない限り有機物が通気性のない土中に閉じ込められるのは不自然。　好気性微生物

あとは彼らが勝手に芽を出し、勝手に大きくなって行くのを、たまにちらっと横目で見て、気が向いたら、間引きをし、気が向かなかったら、間引きもしないでほっぽっとく。 今年は、キュウリとシシトウのあいだに、こぼれ種のゴーヤが勝手に育ってきたから、てきとーに支柱を作っといたら、そこから、四方八方にツルを伸ばし、キュウリの上におおいかぶさり、シシトウの上におおいかぶさり、さらに陣地を広げ、八頭の葉っぱにまで到達した。

原人・・　隊長みたいだな・・ アフリカ・ブルキナファソへ渡った原人から報告メールと画像が届いたので紹介する。 野人さん 首都からの移動はやはり銃器武装した野盗が出没しており危険なので、ブルキナファソの軍隊に出動を要請。 協生農法シンポジウム会場を開催するブルキナファソ第三の都市・ファダングルマにやってきました。 ８人の特殊部隊員が、索敵用の望遠鏡つき機関銃のフル装備で原人たちの車の警備を固めてくれました。 途中の検問も、普通は全ての荷物を開けられるのですがVIP待遇でスルー。 ボコンボコンの道路を四時間走って、とっても快適にファダングルマに到着しました。 シンポジウム会場となるブルキナファソ東部最大のホテル(PanacheHotel)の前にはロバが病死していたり、大統領が泊まるというスイートルームには便座がなかったりするのですが‥ 地鶏や羊がうまく、黒鯛そっくりのティラピアも手づかみで食べ

雑草のない綺麗な田畑が農業の美徳とされ、人は作物が良く育つ肥沃な土壌作りを目指す。 草ぼうぼうで肥料も与えず、規格野菜より貧相な農産物に眉をしかめる。 協生農法は世界の常識からすれば非常識とされ、近辺からの風当たりが強い。 しかし草もない大地は表土とは言えず、生命誕生だけでなく消滅の機能もなく、自然循環の仕組みは遮断される。 表土の土壌は本来生き物達が築き上げるものであり、人知で出来るはずもない。 「雨降れば地固まる」 これは人間の畑や整地から出た言葉だが、表土構造がないただの土ゆえに重力で隙間が詰まり、耕して肥料や薬剤を混ぜれば混合土に過ぎない。 野山は逆で「雨降れば地はふかふか」、肥料や薬剤を全く必要としない。　土壌は生きているのだ。 人が作った畑は植物が自力で育つ基本条件がないのだから、調味料で植物を作る料理のような農業となる。 だから好みの味付けで多彩な味の野菜が出来る。 より美味

原人から、今週末にアフリカ・ブルキナファソへ行くと電話があった。 アフリカ滞在は２週間、シンポジウムで協生農法の講演、現地説明などをする。 農法だけでなく、砂漠の緑化復元、飢餓、貧困問題、健康問題の具体的改善策を提案する。 ソニーＣＳＬと現地団体が主催、アフリカ７カ国から農・環境関係者が５０名、ヨーロッパからも関係者が希望・参加する。 ブルキナファソ政府、農産省からも参加、地元テレビも入り、申し込めばネットで実況中継も提供する。 ただ・・申込書はフランス語・・チンプンカンプンだな。　原人は手配すると言うが、実況中継を見てもトンチンカンではないか。 脳ミソが・・・パピプペポ　　よ そんなもん見なくとも、後で原人の報告を聞けば十分。 先進各国がまったく歯が立たなかった深刻な難題。 現地で既に実績もある具体的手法を持って、アフリカ各国から大勢集め、堂々と話をした男は世界には１人もいない。　アフリ

人の言う「肥料」を使うとどのような顛末になるか、考えた事があるだろうか。 大半の人が「植物が良く育つ」としか考えた事がないと思う。 早く育つことも食材としては問題だが、それ以外の問題の方がダメージは大きい。 ダメージとは大地、地下水、海・・つまり地球全体に与えるダメージの事だ。 肥料で育てた農産物でダメージを被るのは人間と家畜とペットだけだが、後者は多くの生き物がダメージを被る。 少々の肥料なら地球は復元力があるが、全域に広がれば相当なダメージになる。 農地の大半は化学肥料が使われているが、これがすべて有機肥料に変われば人類だけでなく全ての生き物の危機となり、多くの種が死滅するだろう。 オーガニックを世界へ広めると言うことはそういうことなのだ。 成るべくして成る道理は、詳しくは・・ テーマ「オーガニックの矛盾」に書いているが、矛盾ではなく「間違い」と書いても過言ではない。 現実的には全表土

肥料とは人が作った言葉であり、植物に「与えること」が前提の無機・有機物。 近代農法はこの肥料を中心に発展、種蒔きの時期も方法も生育法も肥料を前提に細かく定められている。 野山の植物は人が与える肥料は元より世話さえも必要としない。 何故それらを必要としないのか、何故育つのか、その物理的仕組みが解明されないまま手っ取り早い肥料は進化を続けた。 農業創成期、有機物を与えれば植物が早く育つことはすぐにわかった。 それが数千年続き、無機・化学肥料が誕生、それを与えればもっと早く効率良く育つこともわかった。 早く大きくなるのは誰が見ても疑う余地もなく、楽でこんな素晴らしいことはない、だから誰も疑わなかったのだ。 これは地表の有機質を微生物が分解して無機質にする手間を省いたに過ぎない。 ミネラル成分に多少の差はあれどちらも似たようなもの。 速度の違いはあるが早期肥大させることに変わりない。 化学肥料より

砂漠の緑化　驚異的な生産に成功したブルキナファソの実験農園 学会の為にハワイ滞在中の原人からまた電話があった。 先日チェックを依頼して来た２０１６年度版の「協生農法実践マニュアル」、国際的に配布する予定で未公開だったが事前問い合わせが多く「公開」するとのこと。 膨大な物理論と７年間の実験成果だが、個々は非常にわかりやすく書いてある。 少しずつ理解を進めればアフリカで農業に携わる人達は難しくなくやれるはず。 自らの力で生きて行く為に、幼い子供達も熱心に学んで手作業で頑張ってくれるだろうな。 環境さえ整えれば植物は勝手に育つのだから、本来は機械も肥料も農薬も必要なく、種を採ればお金がかかるものではない。 空気、水の次に必要な食べ物・・ 各国からの食糧支援、技術支援などではなく、自力で確保して生き抜くことが人間の尊厳。 これだけはっきりと結果が出れば大陸全土へ広がり、さらに世界へ広がるのは時間の

飲める井戸水が少なくなったことや、茶畑など農地の地下水汚染でわかるように、化学肥料や農薬などの無機質は地下へ浸透、土中に閉じ込められた有機肥料や堆肥は腐敗して分解されない腐敗汁が地下へ浸透、共に海洋汚染の原因となる。 それらを食い止める浄化槽の役目は草木と彼らが築いた土壌構造が果たして来たが、人間が作る農地にはそれがない。 有機や堆肥が環境に優しいなど、何処の誰がどのような根拠で言い出したのかわからないが、問題は長年誰もその間違いを道理で指摘出来なかったことだ。 毎年繰り返される表土破壊の間違いは古代から続いている。 肥料使用は有機から化学肥料へ、病気や虫害を抑え込む為にさらに農薬が登場、牛はトラクターに代わり、薬剤散布ヘリコプターまで導入した。 野菜の歴史は病める人間の歴史を見ているようだ。 行き詰った人間はあくなき前向き思考？で、最初から虫や鳥を寄せ付けず、土壌を必要としない室内での水