「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ ある日、ミモロは、お友達に誘われて、三条通にある有名なコーヒー店「イノダ」に出かけました。 ここは、何度も来たことがある場所、でも、朝、訪れるのは、初めてかも… 京都で一番有名なコーヒーショップで、創業は1940年。昭和15年、つまり戦前からあるのです。 京都を中心に、札幌、東京、横浜、広島にもショップはありますが、やはり京都に来たら、一度は寄りたいのが本店。 古い洋館を思わせる店内。 「ミモロちゃん、テラスの席でモーニングいただきましょう～」とお友達。 「え～ミモロ、ここでモーニング食べたことない～」「え？ホント？ミモロちゃんなら、何度も来てると思ってました」 ここでは、コーヒーやケーキ、洋食などを食べたことはあっても、モーニングは未経験のミモロなのでした。 朝のまだ、

「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ 「もうすぐまた弘法市だね～」とミモロ。毎月21日に東寺で開催される「弘法市」は、京都の昔からの風物のひとつ。 骨董、着物、雑貨、食品、植木などさまざまな店が集まり、毎月、大勢の人たちが訪れています。 先月、弘法市に行ったミモロは、その帰り道、京都駅のそばの堀川通に近づいたところで、1軒のお店の前に足を止めました。 「コーヒー豆屋さんだ～」 「コーヒー豆、切れてたんだ～」と家で飲むのがなくなっていることに気づいたミモロは、さっそくお店の中へ。 「こんにちは～」「いらっしゃいませ～」。 ここは、「神戸珈琲職人」というコーヒー豆の専門店。店長の山本さんが笑顔で迎えてくれました。 創業は昭和7年。神戸の灘に本社をもつコーヒー豆の専門店です。港町、神戸は、昔から輸入した品々が集まる

「里帰りカップ資料館」はこの建物の地下です。 目次 「里帰りカップ」とは 入館料はコーヒーとケーキがついて800円 コレクターの麻生洋央さん 本八幡にオープンした当時に聞いた話 「里帰りカップ資料館」で撮影したカップ まとめ アクセス 「里帰りカップ」とは 月曜日の午後に外せない用事があるものですから、片づけなくてなならない仕事をするために休日出勤。用件も午前中に終り、時間が出来たことから「里帰りカップ資料館」に行き、写真を撮影してきました。 ここは前から紹介したかったのですが、土日しか開いていなくて、行きそびれていたのです。 「里帰りカップ資料館」とは、自家焙煎珈琲と紅茶の店「麻生珈琲店」と珈琲販売をしている麻生洋央さんが収集したコーヒーカップを展示したミュージアムです。 それで、「里帰り」とは何なのか。 磁器は中国で生まれ、「景徳鎮」が有名です。日本では、豊臣秀吉の朝鮮から陶工を連れて

12月上旬。 京都市中京区の壬生寺（みぶでら）に参拝しました。 壬生寺は新撰組ゆかりのお寺として知られており、近くには壬生屯所跡もあります。 壬生寺には過去に何度かお参りをしています。 今回の参拝は、新撰組の旗になっていた「誠」の字が印刷されている「オリジナルブレンドコーヒー誠」を手に入れることが目的であります。 壬生寺の諸堂 壬生寺の最寄り駅は、阪急電車の大宮駅、もしくは京福電車の四条大宮駅です。 どちらの駅からも南西に10分ほど歩けば、境内の東側に建っている表門の前に到着します。

お湯を注いで溶かすだけで、手軽に飲めるインスタントコーヒー。せっかくならちょっとひと工夫加えて、さらにおいしく楽しみましょう。挽（ひ）きたてのようなコクも楽しめる、インスタントコーヒーの裏技を集めました。 ■ 水で練るだけで、挽きたてのようなコクが？ ▽ http://form.allabout.co.jp/tips/2322/ For Mで紹介されているのは、インスタントコーヒーを少量の水で練ってからお湯を注ぐという方法。いきなりお湯で溶かそうとすると、インスタントコーヒーに含まれるでんぷん質が固まって、ダマの原因になります。あらかじめ練ることでダマを防げるほか、挽きたての豆で入れたかのようなコクが出るそう。お湯を沸かす間に、練りながら待ってみてはいかがでしょう？ ■ 電子レンジやフライパンを使っておいしさアップ ▽ 知っとくコラム | 天然水ウォーターサーバー【コスモウォーター】の宅配

先日、カルディコーヒーで豆を購入しました。 今回、購入したのはリッチブレンドです。いつもは、挽いたコーヒーの粉を買うのですが、今回は風味を長持ちさせたかったので挽いてないコーヒー豆にしました。 リッチブレンドは香りが控えめ カルディコーヒーのリッチブレンドは、カルディのお店では200gでお値段が567円です。マイルドカルディと比較するとやや高めですが、それでも手を出しやすい価格ですね。 カルディでコーヒー豆を買うと、帰宅途中にその香りが漂ってくるので、すぐにでも飲みたくなります。でも、今回購入したリッチブレンドは、袋からあまり香りが漂ってきません。 歩いているので香りに気づかないのかなと思ったのですが、自宅のキッチンでも、他のカルディのコーヒー豆と比較すると香りが控えめな感じです。きっと豆の状態だから香りが漂ってこないのだろうと思いながら、コーヒー豆を挽いて粉にしてみました。 すると、コー

コーヒーが好きだ。 子供のころ、お母さんがコーヒーを飲んでいるのをみて『ひとくちちょうだい』といって『まだあかめちゃんには早いよ』と言われながらもひとくち飲んでみて、というか正確にはおそるおそるひとなめしてみて、『にがっ何このまずいのみものこんなのみものなんで大人はおいしそうに飲むんだろう自分は絶対大人になってもこの味がわかるわけない、こんなものおいしくない、絶対わかってやるもんか』という、やや大人に対抗意識燃やし気味な反応をしていたわたしも、いつの間にか立派なコーヒー中毒になっていました。正しく大人になれている。 この際コーヒーと頭痛の友好関係についてはひとまず置いておくとして、コーヒーは非常においしい。コーヒーはブラックが好きだ。たまにミルクだけ入れることもある。けれど砂糖は入れない。コーヒーは目が覚めるような気がする。コーヒーはなんとなくおしゃれになれるアイテムだ。コーヒーは砂糖を入

タリーズカードはタリーズコーヒーで利用可能なプリペイドカード。 入手方法は非常に簡単。タリーズ店頭で『タリーズカードをください』というと、店員から無料で貰うことが出来ます（発行費用無料＆入会金無料）。 タリーズカードの割引について： 1杯あたり10円引きはお得？ 3%引きのカードのほうがインパクトあった？ 参考リンク： タリーズカードの割引について： 1杯あたり10円引きはお得？ このタリーズカードの特典といえば、1杯あたり10円引きになる…というものがあるんですが、これ、普通に考えると『えっ？たったの10円だけ？』と思ってしまいますよね。 1杯購入…10円引き 2杯購入…20円引き 3杯購入…30円引き しかし考えてもみてください。 例えばエクセルシオールカフェやドトールコーヒーでTポイントカードを提示した時に得られるポイント数はどのくらいだかご存知ですか？300円のコーヒー購入時だとわ

photo by tonx 朝起きて一杯。食後に一杯。スイーツとともに一杯。少し落ち着きたいときに一杯。仕事の終わりに一杯。あなたはどんな一杯がお気に入りですか。どんな一杯であれコーヒーはゆっくりと香りを味わって飲みたいものです。それだけに楽しみにしていたコーヒーの味がイマイチだったときには逆にへこんじゃうリスクを抱えます。お店で飲むにあたってはそれぞれ信用できるカフェで飲めばいいのですが、問題は家でコーヒーを淹れるときです。なんか薄いとか濃すぎるとか、味は濃いけど香りがたっていないとか…。しょうがないじゃん、そんなに高いコーヒー豆買ってないんだからっ、てちょっと待ったー！たしかに高い豆を買えばそれだけ美味しいコーヒーを入れることが出来るでしょう。なんでもお金で解決するのは悪い癖よ、あ・な・た。美味しく淹れようじゃありませんか、いまそこにあるコーヒー豆で！ コーヒー道とは蒸らすことと見つけ

さて、先日までのミーハー気分は終わりにして、今日からは真面目に( ﾟдﾟ)ﾊｯ! と、先日までも真面目にやってたつもりなんですけどね(；´∀｀) ということで、今日からはもう一回本格的に“商品開発日記”を始めようと思いますｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!! 昨日までのは、こんな感じ。 @takapon_jp ホリエモングラノーラを作ってみよう！　まずは情報収集！ グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります！ SlowCoffeeグラノーラ といっても、ちょっと材料がなくなったので、“山ちゃんグラノーラ”は買い出しに行ってからにして、Healthy-Yamachan 色々とお気遣いありがとうございました！今日は、もうひとつのご依頼、SlowCoffeさんのをどんなのにするかを考えてみましょうv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ SLOWCOFFEE スローコーヒーさんはどんな会社 『おいしい

大手コンビニチェーンが、「いれたてコーヒー」を巡り、熱い販売競争を繰り広げている。きっかけは、最大手、セブン−イレブンが今年から展開している「セブンカフェ」。発売から7か月で累計1億杯を突破する大ヒットとなっており、セブンの「一人勝ち」を阻止しようと、他チェーンも知恵を絞る。 セブンカフェは今年（2013年）1月開始。レジで注文してコーヒーカップを受け取り、店頭に設置している専用機器にカップを置いて、ボタンを押して抽出するセルフ式だ。「ハイグレードなアラビカ豆100％使用」「1杯ごとにペーパードリップ」という特徴に加え、ホット、アイスともレギュラーサイズはそれぞれ100円という「お手頃価格」が消費者に受け入れられている。 ■最後発でもトップランナー 都心部の店舗では、出勤前や昼食時に、1杯100円のコーヒーを求める男性会社員やOLで、カウンター前が混雑するほどの人気ぶり。「朝の1杯」