ネットスーパーの野菜端材、千葉市動物公園に提供 イオンネクスト
ネットスーパーの野菜端材、千葉市動物公園に提供 イオンネクスト
首都圏でネット専用スーパー「グリーンビーンズ」を展開するイオンネクスト（千葉市）は、出荷工程で生じた野菜の端材を千葉市動物公園に提供する取り組みを始めた。食品ロス削減の一環として、廃棄していた端材を動物のエサとして生かす。
グリーンビーンズで扱う野菜は千葉市内の大型物流施設「誉田CFC」から出荷しており、出荷前の処理でキャベツやレタスの外側の葉、ニンジンの葉などの端材が生じる。こうした端材や傷み…
