Ingrediente:
- 2 cepe lunguiete (rosioare/violete-echalote)
- 250 g file de somon
- 120 ml smintîna de frisca
- patrunjel proaspat tocat
- 9 ciuperci de marime medie
- sare si piper din rîsnita
- 2 linguri ulei de masline
- zeama de lamîie
Somonul se taie bucati/felii aproximativ egale.
Se curata bine ciupercile, se îndeparteaza cu grija piciorusele
si se toaca marunt.
Ceapa se toaca dupa plac (eu mai grob)
si se înmoaie usor în cele doua linguri de ulei de masline încins.
Se adauga piciorusele si se soteaza timp de 5 minute,
dupa care se adauga smîntîna si verdeata.
Se mai lasa 2-3 minute pe foc, pîna smîntîna se ingroasa putin.
Între timp se condimenteaza cu sare si piper.
Se preîncalzeste cuptorul la 170-180 °C .
Ciupercile se aseaza într-un vas termorezistent si se umplu cu sosul rezultat.
Deasupra se pune cîte o bucatica de somon.
Eu am piperat si sarat usor cu sare de Himalaya,
am stropit somonul cu cîte 2-3 stropi de zeama de lamîie
si am dat vasul în cuptor timp de 20 minute.
Delicioase ciupercute!
Multumim pentru reteta!
Arata foarte bine, dar am o intrebare...somonul e crud sau afumat?
ReplyDeleteCe bunaciune!:)
ReplyDeleteDa, e tare bun!
DeleteE crud. Sînt doua fileuri mai grasute, dar au mers bine peste ciuperci.
ReplyDeleteCred ca-i delicios!!!
ReplyDeleteNoua ne-a placut :)
DeleteUn deliciu rafinat! Pup!
ReplyDeletePupici si o duminica frumoasa!
DeleteMultzumim pt. imaginile superbe, din cauza cårora am salivat de ... brusc am hotårat så merg la frigider si så-mi scot cele trebuincioase, pt. a prepara retzeta. Astfel cå am avut mancarea de searå suuuper delicioaså, doar carcotasul cel mic nu este adeptul ciupercilor si a mancat doar fav. lui peste ... somonul ;-)
ReplyDeleteCîndva o sa-i placa si lui ciupercile. Tu mai ofera-i din cînd in cînd :D
DeleteCe-mi place reteta! E rapida (asa cum caut eu), e delicioasa (conform ingredientelor :) ) si numai buna pentru stomacul meu pretentios in ultima vreme.
ReplyDeletePofta buna de pe acum :)
Deletebun bun <3
ReplyDeleteAdor somonul, iar ciupercile sunt slabiciunea mea :)
te pup
Si eu pot servi ciuperci preparate în toate felurile :D
Deletevalei, ce faine sunt, dai gata invitatii la un party :D :*
ReplyDeleteDa :)
DeletePup!
Ca de fiecare data, ne minunam cat de potrivit e titlul blogului cu apetisantul lui cuprins ;)
ReplyDeleteMultumesc, dragii mei!
DeleteArata de-ti vine sa le mananci cat ai clipi!! Superbe poze, ca intotdeauna ;) Pupici Maya!
ReplyDeletePupici si o duminica frumoasa!
DeleteCe frumoase sunt!!!
ReplyDeleteDelicate :D
Deletece bine arata, imi place foarte mult somonul si e si foarte sanatos. felicitari pentru aceasta reteta.
ReplyDeleteMultumesc!
DeleteDecilios, simplu si mai arata si bine :)
ReplyDeleteHa.. Decilios = DELICIOS:)
DeleteE bun si decilios =))
DeleteMaya de fiecare data iti admir prezentarile... Ma faci sa recitestc reteta de foarte multe ori de dragul de a privi fotografiile si ulterior sa revin cand fac reteta!
ReplyDeleteMultumesc pentru complimente. Tre' sa-mi pun si eu smiley aici, ca ma rosesc de una singura =))
ReplyDeleteMhhh, mi-au cazut ochii pe ciupercutele acestea :)) si nu pot sa-i mai adun...
ReplyDelete