Kokoseis
 |
- 150 g cocos proaspat______________150 g frische Kokosmark
- 150 ml apa de cocos (din nuca)_______150 ml Kokoswasser (aus der Nuss)
- 200 ml lapte_____________________200 ml Milch
- 300 ml smîntîna de frisca___________300 ml Schlagsahne
- 100 g zahar pudra_________________100 g Puderzucker
Se tine nuca de cocos cu mîna, se fac doua gauri mici cu masina de gaurit si se scoate apa de cocos din nuca (mie mi se pare ca asa merge cel mai simplu). Apoi se bate usor cu partea ascutita a ciocanului pe partea cea mai grasa a nucii in sensul acelor de ceas.
Die Kokosnuss aufrecht mit der Hand halten,mit einem Akku Bohrschrauber zwei kleine Löcher bohren und das Kokoswasser auffangen(ich finde so geht's am einfachsten). Danach mit der spitzen Seite des Hammers einfach an der dicksten Stelle der Nuss im Uhrzeigersinn leicht schlagen.
 |
 |
 |
Von der Schale befreien.
 |
Es lässt sich sich wunderbar mit dem Sparschäler schälen.
 |
Hier ein Video von YouTube:
Miezul de cocos se taie în bucati mici si se pune împreuna cu laptele si zaharul pudra într-un robot de bucatarie si se macina fin. Se lasa o ora sa traga,dupa care se paseaza printr-o sita fina.
Das Kokosmark in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Puderzucker und Milch in die Küchenmaschine fein zerkleinern. Eine Stunde ziehen lassen danach durch ein feines Sieb passieren.
 |
Die Sahne und das Kokoswasser dazu geben und einmal gut durchrühren.
 |
Eismaschine aufstellen und leer einschalten. Dann erst die Kokos-Sahne-Mischung durch die Öffnung einfüllen und solange rühren lassen bis Euch die Konsistenz gefällt (mindestens 25 Minuten).
 |
 |
Ce buna ar fii o portie ... acum ca se anunta iar 36 de grade.
ReplyDeleteArata foarte apetisant!
ReplyDeleteMaya arata foarte bine si apetisant iar cocosul proaspat ii adauga un plus de aroma. Iti multumesc pt sprijin. Te imbratisez.
ReplyDeleteGroße KLASSE, das hast du wunderschön gemacht!
ReplyDeleteDin pacate in Romania eu nu prea am gasit nuca de cocos proaspata
ReplyDeletearata suuper.Cred ca ar iesi f buna si cu frisca raw.Noi consumam multa nuca de cocos in post, ne place mult.
ReplyDeleteArata superb, se poate face si fara masina de inghetata?
ReplyDeletespectaculoasa inghetata ta !
ReplyDeleteSara&Miki,la noi se raceste iar,dar alor mei tot le trebuie înghetata :D
ReplyDeleteVertAnge,multumesc!
ReplyDeleteDa Ina,nici nu se compara cu cel deshidratat si razalit.Eu folosesc des nuca de cocos,pentru ca ne place la toti.Sa stii ca nu am cumparat niciodata una de aia verde.O s-o probez!
ReplyDeleteTe pup :*
Danke dir,Hannes!
ReplyDeleteCaliVita,poate prin supermarketurile mari se gaseste...eu habar nu am.Nu-s deloc la curent cu ce se gaseste prin tara,si ce nu :(
ReplyDeleteIrina,noua ne place oricînd :)
ReplyDeleteMerci :*
Reka,da,eu zic ca merge.Trebuie doar sa tot amestci cînd si cînd în caserola în care congelezi înghetata.
ReplyDeleteMultumesc!
Merci,Pansy :)
ReplyDeletePe-aici multe magazine au un fel de razatoare pentru nuca de cocos. Cumperi nuca si ei o sparg si o razuiesc si tu iei acasa numai fulgii. Si fac chestia asta gratis. Apa de cocos e musai?
ReplyDeleteIdeea cu jumatatea de nuca pe post de cupa este geniala.
ReplyDeleteCami,mai bine întreaga si o prelucrezi tu.Eu zic ca apa din nuca este importanta la înghetata asta,si asa în general.Un lichid aromat natural în plus.
ReplyDeleteSI "blenduita" cu lapte iese mult mai fina/storci mult mai multa aroma :D
Cami,da,arata frumos în nuca,dar eu am facut-o doar pentru poza,apoi am scos înghetata de acolo si am prelucrat nuca pentru o alta crema :D
ReplyDeleteDar poti sa o scoti miezul din coaja lemnoasa si servesti direct acolo.
Eu am asa niste coji,dar sînt taiate cu un flex,si curatate/slefuite...dar nu mai arata asa natural/wild :D
Bună Ziua
ReplyDeleteEu sunt Vlad, unul dintre membrii Radio Whisper, un radio anti-manele dedicat bloggerilor şi nu numai.
Am vizionat cu atenţie blogul tău şi vreau să spun că am fost foarte fascinat de ceea ce am găsit. Am fost atras de subiectele interesante şi de originalitatea articolelor. Felicitări ! Încep să îl citesc cu drag.
Noi promovăm la radio diferite articole ale bloggerilor, iar azi am promovat un articol de-al tău ; am specificat sursa articolului şi am deschis şi un subiect pe baza acestuia. Dacă doreşti, poţi să ne recomanzi orice articol şi noi îl vom promova.
Ne-ar face plăcere, de asemenea, să ştim că ai dori să ne susţii în acest proiect de radio şi să accepţi o eventuală colaborare.
Pe Radio Whisper se difuzează toate genurile de muzică, exceptând manele şi piesele necenzurate, avem şi câteva emisiuni, ştiri etc. Ne-am propus să realizăm un proiect mare, iar pentru asta avem nevoie de susţinerea şi ajutorul tău şi al celorlalţi colegi bloggeri. Dorim să creăm o echipă numeroasă, de oameni cu un talent aparte şi m-am gândit că, poate, ai vrea să ni te alături şi să colaborăm, binenţeles, pe unul dintre domeniile care îţi place. Dorim, de asemenea, să ne acorzi un scurt interviu. Pentru noi sunt importante ideile şi modul de a gândi al bloggerilor şi al ascultătorilor noştri.
Îţi mulţumesc pentru timpul acordat, iar acum îţi propun să adaugi linkul sau bannerul nostru pe blogul tău şi să ne dai add la id-ul ascultawhisper sau un mail [email protected] pentru a discuta mai multe.
Mulţumesc,
Cu stimă Vlad!
Foarte delicios, nici nu am stiut ca inghetata de casa poate fi atat de buna!
ReplyDeleteVlad,multumesc pentru apreciere :)
ReplyDeleteTeostan,si noi adoram îngehtata asta.Are o aroma si textura fina :)
ReplyDelete