号 外
韓国大統領の弾劾訴追案を可決　戒厳令巡り、2回目の提出で

給食センター

勤務中の排便の自由、回復　福井・若狭

毎日新聞 2016/6/28 07:00（最終更新 6/29 14:33） 有料記事 456文字
若狭町給食センター＝高橋一隆撮影
若狭町給食センター＝高橋一隆撮影

　集団食中毒の発生を受けて福井県若狭町が町給食センターの調理員に勤務時間中の排便をマニュアルで禁じた問題で、町は２７日までに、排便に関する項目を削除する方針を固めた。

　町は、５月に学校給食が原因でノロウイルスによる食中毒が小中学校で発生したのを受け、衛生管理マニュアルを改定。昼食時間なども含めて勤務中（午前７時半〜午後４時４５分）の調理員の排便を禁止した。しかし…

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