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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日はジン梅酒のソーダ割りです。昨年、作ったジン梅酒が来月で1年になるので味見がてらにソーダ割りにして飲んでみました。梅酒はアルコール度数20度以上の酒なら何でも使えるので、昨年はジンで作ってみました。レシピは冷凍した梅400gと砂糖（氷砂糖がおすすめ）300g、ジン700ml（サントリー翠ジン一瓶）です。冷凍した梅を使うと砂糖が溶けやすいので、上手くいくと3日位で砂糖が溶けて味見できます。昨年は出来立てを味見したので、1年漬けてどうなったか？まずはジン梅酒の作り方動画をご覧ください。




上の動画の要領で作って、1年たったものが下の画像です。



動画の梅酒より深い色がついているのがわかります。





フタをあけると梅の香りとジンのボタニカルが混ざり合った深い香りがします。これをソーダ割りで飲んでみました。





たっぷりのロックアイスを入れたグラスにジン梅酒、ソーダを注ぎます。




ジン梅酒は糖分で混ざりにくいので、二混ぜ、三混ぜします。





ジン梅酒の出来上がりです。梅とジンの風味が入ったソーダ割りは爽やかで優しい風味があって美味しかったです。そして梅酒の糖分があるので口に優しいです。思いっきり筋トレした日の晩酌にビールを飲むと美味しいですが、ジン梅酒のソーダ割りもかなりいい感じで、糖分とクエン酸の効果だと思いますが体にしみるようです。今の時期、スーパーにまだ梅酒用の梅が売ってると思います。1年後の楽しみのためにジン梅酒を作ってみるのも楽しいかもです。


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