初ハモ 2023 Season's Hamo
Last Tuesday We checked in Bar Il Sole for supper.
Bonito is taste of early summer in Japan.
まず、前菜一品目は、初夏の味、カツヲの炙りカルパッチョ香味野菜添え。ようはカツヲのタタキ。
これまた夏らしく、泉州水ナスのサラダ仕立て。
We enjoyed a bootle of cold rosé wine from Castillia.
ワインは、カスティリアのテンプラニーリョのロゼのよく冷えたところを合わせて
これも、夏が旬であるキスのフリット。
Cold pasta is good for hot summer in Osaka.
今シーズン初の冷製パスタ、シーフードと焼きナスのカッペリーニ。
Main dish was Grilled Hamo. Hamo is Dogteeth Pike Conger in Japanese. It is season of Hamo from Mid-Summer to late Autumn in Kansai district. It was first dish of Hamo in this season.
そして、メインは、ハモ炭火焼き。まもなく梅雨入りの様相だからはしりといったところか。今シーズンのは、昨シーズンのにも増して肉厚。旬本番にはどうなるのか楽しみ。
関東の人らって、ハモ食べへんのやてね。人生損してるで。
Dolce were Red Wine Granite and Espresso Panna Cotta.
ドルチェは、赤ワインのグラニテと、新作のエスプレッソのパンナコッタの盛りで。
今シーズン初冷麺 2023 The First Bowl of Cold Ramen in This Season
I had supper at the Chinese tavern in the station after leaving work some other day. I had Rei-Men that well known as Hiyashi-Chuka that is a bowl dish of cold ramen noodle.
今シーズンは今月になってから、冷麺の提供を始めたようだ。毎シーズンのことながら、説明せねばなるまい。京阪間で「冷麺」とは、よその地方でいうところの冷やし中華のことをまず第一に言う。では、焼肉屋や韓国料理店の冷麺のことをなんというかというと、それも冷麺。中華料理店やラーメン屋で韓国冷麺が出ることないし、焼肉屋で冷やし中華出ることもないから、要は使い分け。
Cold meats topping on noodle were Roast Pork and Loin Ham.
コールドミートは、焼き豚とロースハムが載せられていたので、トマトとともに、カラシをつけて、ビールのアテにした。
毎日セントラルキッチンで練られて、パウチされるカラシ。刺激がしっかり効いてるのがウレシい。添加物のタグイはヴィタミンCとウコンのみ。それぞれ、酸化防止と味付け、発色を目的としているから、添加物というよりは、調味料と言ってもいいかと。
さすが、関西の誇り551蓬莱。「冷麺」とのみ表記で「冷やし中華」の文言がどこにもないのがウレシい。大阪ナンチャラという商号を名乗りながら、メニューは「冷やし中華」としているトコとは一線を画すね。
Kerala in Kyoto
二人とも飲んべなほうなので、「とりビー」と共にサウス・アフリカの白をボトルでまずオーダー。
Last Saturday noon I called on Kerala Indian Restaurant in Kyoto downtown with my friend since my youth. First of all we ordered glasses of cold beer and a bottle of white wine from
前菜その壱、ヴェジタブルサモサ。添えられた緑と赤のディップは、スパイスとハーブが利いてて善き哉。
As to starters We ordered Samosa and Tandoor Dish.
前菜その弍、ミックスタンドールグリルのS。タンドリー料理が4種類。少食めな我々にはシェアしてちょうど良いヴォリューム。
Emiさんがメインに選んだのは、ダル・マハラニ(豆のカレー)。これにナンを添えて。
One of main dish was Dal Maharani that is curry of peas. Another is Mutton Biryani. We shared those.
ボクがメインにオーダーしたのは、マトンのビリヤニ。お互いのメインを取り皿に取り分けてシェア。豆のカレー好きなので、Emiさんが肉や魚介の別のカレーをオーダーしてたら、多分「もうひと皿」でボクがオーダーしてた。マトンって敬遠されがちなイメージあるけど、スパイスを巧みに扱うインド料理や中東系の料理では、むしろイケる。
店名のケララは、インド南西部の州のことで、稲作地域で食事も米がメインになるのだが、北インドのタンドール料理やナンなどの品数が多いのが面白い。もちろん、ケララ地方の料理も豊富に用意されている。
事前にネットでチェックしたとき、どうやら土日休日は「予約推奨」ぽかったので、予約して行ったけど、12時半に我々が入店したときは、そこそこ落ち着いてた。13時回った頃には、男女問わず「お独り様」が何人かフラっとやってきては、サクっと食事していかはった。このお店の料理、あるいはインド料理が好きな人には、そういう使い方をしやすい店やねんね。
で、会計の時、良い意味でビックリ！こんだけ飲み食いして、こんなリーズナブルでよいのってカンジで。
Kerala was established in 1986. It is one of best Indian Restaurant in Kyoto.
ケララ インディアンレストラン
〒604-8006 京都府京都市中京区下丸屋町 KUSビル 2F
TEL:075-251-0141
営業時間
昼: 11時30分～14時30分
夕: 17時00分～22時00分
月曜定休
https://www.kerala-indianrestaurant.com
焼鯖そうめん 2023 Mackerel Somen
フツーにイくのは少々面白くないので、京都から、新型車両のひだ號に乗った。
4th May, I was to Nagahama in Shiga Prefecture, on the northern shore of Lake Biwa by the luxury express.
乗り換えの米原までの約半時間たらずは当然呑み鉄で。朝なので、まずはエール。そしてチーたらをアテにハイボール。
米原から乗換えた普通でんぐるまを下車して、長浜駅前でトイレに寄っても、翼果楼(よかろう)の店頭には、開店40分前の0950時に到着。開店5分前に待ち第一バッチ目で、築おおよそ200年の古商家をリノベした店内にご案内いただいた。
I checked in the Local cuisine restaurant for brunch in renovated an old Japanese merchant house.
昨年は、「焼鯖街道」というセットメニューをいただいたが、今回は焼鯖そうめん、これまた近江名物の赤こんにゃくの田楽、小あゆ煮をそれぞれ単品で。それと地酒六瓢箪(むびょうたん)を熱燗で二合。
I ordered Saba Somen and local cuisine side dish. Saba is Mackerel and Somen is Vermicelli in Japanese. I enjoyed it with Hot Sake.
薬味として、粉山椒とゆず七味が卓の上に用意してあり、中居さんから「焼鯖そうめんにはお好みの薬味をかけてどうぞ」とリコメンドされる。昨年の経験から、鯖に山椒、そうめんに七味をふっていただいた。
会計を済ませて、しばらく周辺を散策して、半時間ほどして翼果楼の前を通りかかると、店の前で待ちの列が二回折り返しになっていた。
長浜駅前の平和堂のお土産コーナーにて、次代の滋賀県知事。負けへん(買わへん)かったで(笑)。個人的には、西川さん好きやけど。
帰りの行程についても呑み鉄とかやったけど、割愛。
人気店、繁盛店なので、店舗データ書きません。
休日は10時過ぎにイって並んで待つのが「吉」かと。
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