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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
今日の佐賀はとってもいい天気でした。ですが、私は明日、KBC九州朝日放送の「サワダデース」にちょいと出させてもらうので、その準備をしていました。準備って言っても大したことはしないんですが、近く料理教室も入っていて、そのレシピ作りもあったので外出無し。筋トレと水槽の水換えをしましたよ。そして今から娘を佐賀まで迎えに行って来ます。

皆様、ブロッコリーは好きですか～
ブロッコリー、これからが旬で美味しくなりますよね。ブロッコリーは湯がいたり、電子レンジで加熱して食べるのが普通だと思いますが、焼いたり、炒めたりしたブロッコリーも美味いってご存知でした？湯がいたブロッコリーが普通の味だとすると、電子レンジで加熱して水で冷まさず、風を当てて冷ましたブロッコリーはより味がしっかりしてて美味しいです。理由は水分が飛んで水っぱおさが無くなってるからですが、フライパンで焼いたブロッコリーは更に味が濃厚になって美味いんですよ！何時も食べてるブロッコリーとは違う味になるから、好き嫌いはわかれるかもしれませんが、とってもおいしいです。しかも作るのが簡単だから、ちょっとやってみようかな～って思った方は是非、お試しください。


そんじゃ～さっそく～(σ´∀｀)σ行ってみよう！！


ブロッコリーとベーコンの焼きサラダ　　　　　作り方とレシピ


材料　2人分

ブロッコリー　　　　　　350g※1株くらいです。
ベーコン　　　　　　　　50g
ピザ用チーズ　　　　　　40g
オリーブオイル　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
黒こしょう　　　　　　　適量
ぽん酢醤油、マヨネーズ　適量



作り方

①ブロッコリーは小房に分け、小房を縦半分に切る。茎は皮をむき5ミリ幅に切っておく。ベーコンは5ミリ幅に切る。

小房に分け
小房を縦半分に切る
茎は皮をむき
5ミリ幅に切る。
ベーコンは5ミリ幅に切る


②フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ中火にかけます。熱くなってきたらブロッコリーの茎、房の順に炒めましょう。
　まずはベーコン、茎を入れて
　色が変わってから小房です。


③小房の色が鮮やかになったらピザ用チーズを上にのせ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。




④フタを外し炒めながら塩と黒コショウで薄めの味に調味し、チーズに焼き目がついたら出来上がり。皿に盛りつけ、お好みでポン酢醤油、マヨネーズなどをかけていただきます。






「ブロッコリーとベーコンの焼きサラダ」の完成です～
フライパンで焼いたブロッコリーは香ばしく濃厚な味です。ベーコン、チーズと一緒に焼いてますので、より、濃厚な味と風味が入っています。黒こしょうをしっかり効かせれば酒のつまみにもいいです。お酒を飲みながらなら、2人分、1人で食べちゃうかもしれません。焼きブロッコリーって珍しい料理法なので、是非お試しください。

（･∀･）そんじゃまた～

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グーグルプラスに大きな画像があります。→　G+筋肉料理人

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