避暑
2023/07/26 Wed
スピードを落として避暑の村に入る /むく
(すぴーどをおとして ひしょのむらにいる)
リゾット
リゾット、リゾートの言い間違いではありません。
二日に一度は食べる朝のMyリゾットのレシピをご紹介します。
材料: ①ご飯 ②牛乳 ③レーズン ④ドライ・マンゴー ⑤シナモン・パウダー ⑥ココナツ・パウダー
①のご飯は計量してタッパに入れ、冷蔵庫に保存しておきます。
糖尿食なので1食は100gに抑えています。
また、白米に玄米を15~20%混ぜて炊いたご飯です。
その玄米入りご飯を、1日おきにリゾットにしたり白粥にしたりして食べています。
冬場は雑炊にすることも。
③のレーズンと④のドライ・マンゴーをチョップして①のご飯に混ぜ、②の牛乳を加えて加熱し、お粥状にします。
食べるときに、⑤のシナモン・パウダーと⑥のココナツ・パウダーを振ります。
砂糖を加えなくても甘い、お気に入りの簡単リゾットです。
血糖値が急激に上がるのを出来るだけ抑えるよう、おかずを先に食べ、炭水化物であるリゾットは最後に食べます。
甘味があるので、リゾットだけでも美味しくいただけます。
ご参考になれば。
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