特集

クックパッドニュース

クックパッド株式会社の食や暮らしのトレンド情報サイト「クックパッドニュース」からの提供記事を掲載しています。

特集一覧

クックパッドニュース

［速攻作れる］「エリンギと牡蠣のアヒージョ」でおうち飲み♪

2018/1/28 17:00（最終更新 1/25 11:37） 635文字

情報提供クックパッド　利用規約

いまが旬の牡蠣。鍋やフライなどで楽しむのもいいですが、お酒のおつまみにするなら、にんにく＆とうがらしを効かせた「牡蠣のアヒージョ」が断然オススメ！このメニューは煮すぎないことが大切なので、作るときは、こちらのレシピを要チェック！

鍋に入れたら目を離さず、プクッとした瞬間をゲット♪

簡単激うま★牡蠣とエリンギのアヒージョ by CloveRキッチン
オリーブオイルにしみ出した牡蠣とエリンギのエキスがたまらなく贅沢なアヒージョ。キンと冷やしたワインと会話が止まらない♪

レシピのポイントは？

にんにく・唐辛子・オリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、具を投入！

75d8b2230820a07f843ce8ab65f5b8c3

弱火をキープし、オイルを具に回しかけながら、ひと混ぜします。

3068a9262ec1c7731eccf7309923ff05

牡蠣がこのくらいプクッとふくらんだ瞬間が食べどき♪煮すぎると身が縮むので要注意！

D1f18b540ac145b7e69845bdc707bb1f

アヒージョを食べるときはバケットの用意もお忘れなく！スライスしたバケットに具材をのせ、牡蠣の旨みが溶けてるオイルもたっぷりかけて、さあ召し上がれ♪(TEXT：大河原裕美）

関連記事

あわせて読みたい

この記事の特集・連載

すべて見る

アクセスランキング

現在
昨日
SNS

スポニチのアクセスランキング

現在
昨日
1カ月
アクセスランキングトップ
' + '
' + '

' + csvData[i][2] + '

' + '
' + '' + listDate + '' + '
' + '
' + '
' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList; } const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item'); let dataValue = '1_hour'; Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick); }); fetchDataAndShowRanking();