温かな料理が恋しいこの季節。フライパンで10分ほど煮込むだけの、手軽なトマト煮込みをご紹介します。 主役は合いびき肉のミートボール。ひき肉と塩、こしょう、水をポリ袋でもみ混ぜればOKだから、洗い物の手間なし、材料もシンプル♪　「つなぎ」は入れず、肉の力強いうまみを味わいます。ほくほくっとした旬のブロッコリーも、主役に負けないおいしさですよ！ 『ミートボールとブロッコリーのトマト煮』のレシピ 材料（2人分） 〈たね〉 合いびき肉……200g 塩……小さじ1/4 こしょう……少々 水……大さじ1 ブロッコリー……1/2株（約150g） カットトマト缶詰（400g入り）……1缶 にんにくの薄切り……1かけ分 オリーブオイル 塩 こしょう 作り方 （1）材料の下ごしらえをする ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋にたねの材料を入れ、袋の上からよくもみ混ぜる。取り出して8等分にし、手で丸める。 （2）

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【じゃがいも買ったら絶対コレ♡】週7で食べてます！激うま簡単おかずレシピ Collaboration With DAIGOも台所コロッケ史上1番旨い食べ方をご紹介します。なんと、ブロッコリーをドサっと入れちゃいます。じゃがいも、チーズ、ブロッコリーの相性は抜群！彩りも良く、栄養もたっぷりです。作り方も至って簡単！大人も子供も大喜びしますよ！おかずに、おやつに、おつまみに大活躍！お弁当にも入れられるので便利♡ブロッコリーのコロッケです！

ぷりぷりのいかと、ほろほろやわらかなブロッコリーが相性抜群の『いかのブロッコリー蒸し』。 輪切りにしたブロッコリーは、つぼみが細かくくずれて新鮮！　まるでソースのようにいかに絡んで、いつもと違った味わいが楽しめます。 フライパンひとつで簡単に作れるのに、うまみがたっぷり詰まった一品です。 『いかのブロッコリー蒸し』のレシピ 材料（2人分） いかの胴（輪切りのもの）……200g ブロッコリー……1/2株（約150g） 玉ねぎ……1/2個（約100g） にんにく……1/2かけ 〈A〉 酒……大さじ2 水……大さじ2 オリーブオイル……大さじ1 塩……小さじ1/2 作り方 （1）ブロッコリーは横に幅1cmくらいに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは粗いみじん切りにする。 （2）フライパンに玉ねぎを広げ、いか、にんにく、ブロッコリーの順にのせる。〈A〉をふってふたをし、強めの中火にかけて、蒸

甘みが増し、ぐっとおいしくなった冬のブロッコリー。栄養満点で、積極的に食べたい野菜のひとつですよね。 そんなブロッコリーを食べごたえのある豚こま肉と炒めることで、お財布にやさしい食卓の主役おかずに変身。にんにくとレモンの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進むこと間違いなしです！ 『豚こまとブロッコリーのレモンしょうゆ炒め』のレシピ 材料（2人分） 豚こま切れ肉……150g ブロッコリー（小）……1株（約200g） 玉ねぎ……1/2個（約100g） 〈A〉 にんにくのすりおろし……小さじ1/4 みりん……大さじ2 しょうゆ……大さじ1と1/2 レモン汁……大さじ1/2 酒 塩 片栗粉 サラダ油 作り方 （1）ブロッコリーは小房に分け、茎は回しながら側面の皮を厚めに切り落とし、幅5mmの輪切りにする。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。豚肉はボールに入れ、酒大さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1を順にふ

毎日のおうちごはん。せっかく家で作るなら、身近な材料でおいしく健康管理ができるとうれしいですよね。 ふだんなにげなく使っている食材も、食べ合わせや調理法など、ちょっとの工夫でからだにうれしいおかずに。たとえば「ブロッコリー」×「鶏肉」の組み合わせ。ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンＣやビタミンB6と、鶏肉の良質なたんぱく質をいっしょにとることで、骨や筋肉の基盤づくりに役立ちます。 『ブロッコリーと鶏もものカレー炒め』のレシピ 材料（2人分） ブロッコリー……1/2株（約150g） 鶏もも肉（大）……１枚（約300g） 〈合わせ調味用（混ぜる）〉 酒……大さじ１ オイスターソース……大さじ１ カレー粉……小さじ１ 砂糖……小さじ1/2 塩 こしょう サラダ油 ●下ごしらえ ・ブロッコリー／小房に分ける。 ・鶏肉／余分な脂肪を取り除き、一口大に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。 作り

旬の野菜を使った一品を紹介。 教えてくれたのは、 料理家・国際中医薬膳師、齋藤菜々子先生。 つけ合わせだけじゃない！栄養満点の万能野菜 「ブロッコリー」を使ったレシピをご紹介！ 材料（2人分） ブロッコリー 1株 （A）わさび 小さじ1/2〜2/3 （A）しょうゆ 小さじ2 （A）砂糖 小さじ1 水 v 白すりごま 大さじ2 作り方 ブロッコリーは小房に分け、芯は皮を厚めに落とし、食べやすい長さの棒状に切る。Aは混ぜ合わせる。 耐熱のボウルにブロッコリーを入れて水をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。加熱後、ラップをはずして粗熱をとる。 水気を軽く切り、ブロッコリーを手で半分にさく。 Aを加えてよく混ぜ、なじんだらごまを加えてさらに混ぜる。 エネルギー／107㎉　塩分／0.9g　糖質／3.9g

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【こんな旨いブロッコリーレシピ、どこに眠ってた？】1株ペロリと完食！家族が喜ぶブロッコリーのおかずレシピ4選サラダで食べることが多い「ブロッコリー」ですが、たくさんのおいしいアレンジができるって知ってました？今回はいつもとは違ったブロッコリーが味わえるレシピ4つをご紹介！「ブロッコリーとゆで卵のデリ風サラダ」、「ブロッコリーのホイル焼き」、「ブロッコリーの唐揚げ」、「ブロッコリーのチーズ焼き」は、簡単なのでおうちでチャレンジできますよ。ブロッコリーが手放せな

2026年から国の指定野菜に加わることが決まり、改めて注目度がアップしている〈ブロッコリー〉。 そんな栄養たっぷりのブロッコリーをつぶしてパスタソースにすれば、おいしすぎて1株ペロリと食べられちゃいます！ 今回は、『ほろほろブロッコリーのカルボナーラ』をご紹介。ベーコンやにんにくのうまみをたっぷり吸い込んだやさしい口当たりのブロッコリーに、黄身やチーズのコクが絡む新感覚のひと皿です。 『ほろほろブロッコリーのカルボナーラ』のレシピ 材料（2人分） ブロッコリー……1株（約300g） スパゲティ（1.6～1.7mm、ゆで時間9分のもの）……160g ベーコン……80g にんにくのみじん切り……1かけ分 温泉卵……2個 粉チーズ……大さじ4 塩 オリーブオイル 粗びき黒こしょう 作り方 （1）材料の下ごしらえをする ブロッコリーは小房に分け、よく洗って水けをきる。茎は皮を厚めにむいて、小さめの

韓国語で「あえもの」を意味するナムルは、献立に野菜を手軽に取り入れられるのが魅力。 ナムルというと、もやしのイメージが強いかもしれませんが、じつはさまざまな野菜でナムルを作ることができます。ここでは、今の季節にぴったりの３つの人気野菜「れんこん」「ブロッコリー」「かぼちゃ」を使ったナムルのレシピを3品ご紹介します。 手軽に作れるのに、くせになるおいしさですよ！ 『れんこんの青のりナムル』のレシピ シャキシャキとしたれんこんの口当たりと、青のりの風味があとを引くおいしさ。 材料（2人分） れんこん……1節（約200g） 〈青のりナムルだれ〉 青のり……小さじ2 にんにくのすりおろし……少々 ごま油……大さじ1 塩……小さじ1/4 しょうゆ……小さじ2 こしょう……少々 酢 塩 作り方 （１）れんこんを切って、たれを作る れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから横に薄切りにする。5分ほど水にさら

時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーは腸内環境を整えたり、肝機能の改善が期待できるといわれています。そこで今回は「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」を紹介します。電子レンジで簡単に作れますよ。 「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」の作り方(調理時間:5分) 材料を耐熱容器に入れたら電子レンジで加熱するだけ。 にんにくの香りとバターの塩気がブロッコリ―に絡んでお酒が進みますよ。 5分で作れるので、もう1品におすすめです。 材料 ブロッコリー……1株 A オリーブオイル……大さじ1 コンソメ(顆粒)……小さじ2分の1 にんにく(チューブ)……小さじ1 バター……10g 下準備 ブロッコリーを食べやすい大きさに分けます。 作り方 1.耐熱容器にAとブロッコリーを入れてざっくり混ぜます。 ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱

ブロッコリーを食べるとき、どんな料理法を使っていますか？ ゆでたままの状態で塩・こしょうやマヨネーズをつけて食べる人が多いと思いますが、もう少しアレンジしてメイン料理にするのもおすすめです。今回は、リピート必須のブロッコリーと卵を使ったメイン料理のレシピを4つ紹介します。

人気フーディストしにゃさんの「やみつきしらすブロッコリー」です。にんにくとごま油のパンチのある風味に、程よい塩気のしらすとブロッコリーを和えたお酒にもぴったりの一皿。お好みでラー油を加えると味変が楽しめますよ♪

朝、起きると疲れが残っていると感じたことはありませんか？　ストレスを感じる生活や質の悪い睡眠などが原因になることもあるそうですが、疲れにくい体にする食材があるんだそう。今回は管理栄養士の関口絢子さんに、「大豆とブロッコリーのトマト煮」を教えていただきます。 教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん 料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知恵をお届けします。YouTubeでも体に優しいレシピや知識を発信。 ブロッコリーと大豆の煮込み 出典：stock.adobe.com 「朝起きると疲れが残っている」「スタミナ切れを起こす」「とにかく疲れやすい」という方必見です。今回は、疲れを取るためのパワー食材を使った簡単レシピ「大豆とブロッコリーのトマト煮」をご紹介します。大豆とブロッコリー

ブロッコリー農家秘伝、最高においしいブロッコリーの食べ方を教えます！ ブロッコリーのビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質にミネラルも含む「最強の健康食材」。ブロッコリーをたくさん使ったレシピの数々は、美容を気にする人、幼児食や介護食、また筋トレ民、ダイエッターなど、あらゆる健康志向の人におすすめです。 そんなブロッコリーを主力とする安井ファーム(@yasuifarm)さんが紹介するのは、ブロッコリーが好きな人も苦手な人もたっぷり食べられるメニュー。ブロッコリーの旬が到来した今、ぜひ試してみてくださいね！ ※本記事は安井ファーム(@yasuifarm)著の書籍『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』から一部抜粋・編集しました。 くたくたブロッコリーペペロンチーノ 飽きさせない旨さはパスタの定番たる所以 「本当にいつまでも食べられるんじゃないかとさえ思わせるシンプルな味わいが魅力の一品

ブロッコリー農家秘伝、最高においしいブロッコリーの食べ方を教えます！ ブロッコリーのビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質にミネラルも含む「最強の健康食材」。ブロッコリーをたくさん使ったレシピの数々は、美容を気にする人、幼児食や介護食、また筋トレ民、ダイエッターなど、あらゆる健康志向の人におすすめです。 そんなブロッコリーを主力とする安井ファーム(@yasuifarm)さんが紹介するのは、ブロッコリーが好きな人も苦手な人もたっぷり食べられるメニュー。ブロッコリーの旬が到来した今、ぜひ試してみてくださいね！ ※本記事は安井ファーム(@yasuifarm)著の書籍『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』から一部抜粋・編集しました。 ブロッコリーと鶏むねのオイスター甘酢 あっこれずっと食べ続けられるやつ 「『とにかくおいしい』なんて書いていったいどこまで伝わるかわかりませんが、それが素直な

お昼ごはんや休日メニューに欠かせないパスタ料理は、いくつかレパートリーがあると助かりますね♪今回は栄養豊富な「ブロッコリーとしらす」が主役のレシピをご紹介します。どれもシンプルで簡単に作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。