寒さとともに乾燥が気になる季節。肌がカサカサだと、なんだか気持ちも落ち込んでしまい、のどが乾燥すると、風邪をひく原因にも。 「そんな時は、体を潤す食材を使った、温かいスープを食べて元気になりましょう！」（齋藤菜々子さん） 【画像で見る】お肌やのどの乾燥対策に「とりじゃがのガーリックミルクスープ」 教えてくれたのは 齋藤菜々子さん 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道へ。「今日からできるおうち薬膳」をモットーにした、身近な食材を使う作りやすいレシピが人気。Instagram @nanako.yakuzen れんこんとひき肉のしょうがスープ 「のどや肺の乾燥には、れんこんがおすすめ。すりおろして使うととろみがつき、さめにくいスープになります。れんこんには、消化器官を健やかに保つ働きも」（齋藤さん）。薄切りのれんこんとレタスが食感のアクセント

今回はひき肉とにらを使った、食べ応えばっちりの料理をご紹介します。味がしっかりしみたひき肉とにらの風味が食欲をそそり、ご飯が止まらなくなること間違いなし！おかずから、どんぶり、まぜごはんまで、いろんな楽しみ方ができますよ。

忙しいけど、お腹がぺこぺこで何か食べたい！今回は、そんなときにぴったりな15分以内で作れるご飯ものをご紹介します。今回の主役は「ひき肉」。噛めば噛むほど旨味があふれるひき肉のご飯ものレシピ、ぜひチェックしてみてくださいね♪ 青じその和風ガパオ 調理時間:15分 難易度:★★☆ 材料:2人分 豚ひき肉…200g 大葉…7-8枚 しいたけ…1個 赤・黄パプリカ…1/8個 ピーマン…1個 みじん切りにんにく…ひとかけ分 ごはん…2膳分 卵…2個 油…適量 塩・こしょう…各少々 【A】 しょうゆ、みりん…各大さじ2 酒…大さじ1 — ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) May 20, 2022 ひき肉のご飯ものといえば、ガパオライス♪色とりどりで見た目もおしゃれなので、カフェでランチしているかのような気分になれるかも。青じその風味でいつもとは少し違った味わいが楽しめます！ ルーローハ

【材料】◆そうめん・・100g◆ごま油・・小さじ２◆長ネギのみじん切り・・1/2本◆鶏ひき肉・・100g◆焼肉のタレ・・50mL◆みそ・・小さじ１◆みりん・・大さじ１◆水・・600mL◆鶏がらスープの素・・大さじ１◆青…

おなかがすいているときでも時短で作れるひき肉料理。火が早く通るひき肉を使うので、完成までアッという間！ 忙しいときにも嬉しい多彩な10分メインおかず5選です。

何かと出費がかさむ時期。ふだんは食費を抑えながら、しっかり栄養をとりたいですよね。 そこで今回は、人気料理家・栗原心平さんに教えていただいた、お財布にもやさしい『豆腐とひき肉のうま煮』をご紹介。豆腐を大きめに切って食べごたえもバッチリ。 仕上げにしょうがを加えることで、さわやかな香りが引き立ち、さらに食欲をそそります。 材料（2人分） 木綿豆腐……1丁（約300g） 豚ひき肉……250g 玉ねぎ……1/2個（約100g） にら……3本 しょうがのすりおろし……1かけ分 〈A〉 だし汁……1と1/4カップ 片栗粉……大さじ1/2 砂糖……大さじ1 酒……大さじ1 みりん……大さじ1 しょうゆ……大さじ2 塩……小さじ1/4 （1）下準備をする ・豆腐は厚手のペーパータオル2枚で包み、バットに入れる。豆腐の上に重し（水を入れた保存容器など）をのせ、5分おいて水けをきり、縦3等分に切ってから横に

冬に旬を迎える白菜。甘味が増していておいしいですよね。今回は、そんな白菜と身近なひき肉を合わせたおかずをご紹介します。ひき肉の旨味をすった白菜はたまらないおいしさ！きっとみんなから「また作って」とリクエストされちゃいますよ♪ レンジで簡単！白菜と鶏だんごのさっぱり蒸し 【レンジで簡単！白菜と鶏だんごのさっぱり蒸し】 ①ビニール袋で鶏むねミンチ300g、鶏がら小さじ2、おろししょうが小さじ1、片栗粉大さじ1混ぜ団子にする ②白菜1/8玉をざく切り ③耐熱皿に白菜を広げたらだんごをのせふんわりラップして600w8分チン ④最後に薬味とポン酢を回しがけて完成 pic.twitter.com/wAQd7zl024 — まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) May 3, 2022 最初にご紹介するのは、ポン酢でさっぱりとした味わいが楽しめるおかずです。電子レンジで作ること

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【この手があったか】おもてなし料理もこうすれば簡単に高見え！「高級レストランに出てきそう」ひき肉のジェノベーゼとマッシュポテトの包み焼きおもてなしの料理に迷ってるときや、普段のひき肉レシピにマンネリしたらコレ作ってみて！ひき肉に具材をのせ、包むだけでできちゃうレシピをご紹介します。今回はジェノベーゼをベースとした具材で作っていますが、お好みのものでOK♪トマトソースなどを入れてもおいしくできます！

じゃがいも料理の良さは、ゆでても焼いてもレンジでチンでも、そのものの味がホクホクおいしく感じられるところにあります。手軽でおいしい優秀食材のじゃがいもは、ひき肉と合わせるとさらに味に深みが増して美味！ 食欲アップでお箸が止まらなくなりそうなおかず2品をご紹介します。 ＊　＊　＊ 【画像17枚】みんな大好き！じゃがいものおかず ひき肉とじゃがいものソース炒め 子どもも好きなソース味にチーズが好相性 【材料】(2人分) ・じゃがいも ...2個(約300g) ・合いびき肉 ... 150g ・粉チーズ ...大さじ1 ・にんにくのみじん切り ...大さじ1/2 ・酒 ・片栗粉 ・サラダ油 ・ウスターソース 1. じゃがいもは一口大に切り、さっと洗う。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約5分加熱する。 2. ボウルにひき肉と、酒、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜる。 3.

傷みやすくにおいが出やすいひき肉は、香味野菜とみそに漬けて劣化を防ぎ、風味をプラス。味つけも成形も不要で幅広い料理に使いやすい。 【材料（2人分）】 鶏ひき肉 200g 長ねぎ（みじん切り）大さじ2 みそ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1/2 おろししょうが 小さじ1/2 【作り方】 1.冷凍用保存袋にひき肉を入れ、残りの材料をすべて加え、袋の外からもみ込む。 2.袋の余分な空気を抜いて平らにし、口をとじる。冷蔵庫または冷凍庫で保存する。 ⚫︎保存期間 冷蔵庫で1～2日、冷凍庫で1カ月 ↓ 下味がついたひき肉を豆腐にのせて焼くだけで味が決まる。香ばしさとみその風味があっさりした豆腐を引き立て、満足感のある一品に。 【材料（2人分）】 ひき肉の香味みそ漬け 200g 木綿豆腐1丁（300g） 片栗粉 少々 ごま油 大さじ1 【作り方】 1.ひき肉は冷蔵の場合は冷蔵庫から出して

肉を切る手間をかけず、火の通りも早い、手軽な親子丼。ひき肉のそぼろ感とトロッとした卵で口当たりも抜群です。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ） 材料（2人分） ごはん(温かいもの)　茶碗2杯分 鶏ひき肉　150g 干し椎茸　2枚 玉ねぎ　1/2個(100g) しょうが　1/4かけ 三つ葉　適量 卵　3個 だし汁　1カップ みりん、砂糖　各大さじ1 しょうゆ　大さじ2 刻みのり、一味唐辛子(好みで)　各適量 作り方 1　干し椎茸はぬるま湯に浸してもどし、軸を除いて薄切りにする。 2　玉ねぎは縦薄切り、しょうがは細切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。 3　フライパンにだし汁、みりん、砂糖、しょうゆを合わせて火にかける。ひき肉を加えて箸で混ぜながらほぐし、煮立って肉の色が変わったらアクを除いて玉ねぎ、しょうが、1を加えてふたをし、弱火で3～5分煮る。 4　三つ葉を散らし、卵を溶い

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【油揚げにひき肉詰めてハンバーグにしてみた】「これはもうリピ確定だわ」ご飯が進みすぎる絶品おかずレシピハンバーグのタネを油揚げに入れて焼いたら激ウマなひと皿に！「照り焼き油揚げハンバーグ」のレシピを紹介します♪ハンバーグを丸める必要がないので、時短メニューとしてもオススメ！大人も子どもも大好きな照り焼きソースで仕上げてみました♪

本日は、料理研究家のゆかりさんがYouTubeチャンネルで紹介している「昔ながらのひき肉オムレツ」を作ります。炒めたひき肉や玉ねぎなどの野菜を包んだオムレツは、わたしのような昭和世代にはとっても懐かしいおかず。なんでも、昭和30年代にかけて広まった料理で、日本独特の料理らしいですよ。わたしにとってのオムレツは、ホテルの朝食に出るような卵だけのプレーンオムレツではなく、これなんですよね。 【芸能人のセピア色な料理】加藤茶が懐かしむ「母のオムレツ」に挑戦！甘い牛そぼろと愛情がたっぷり♡ 料理研究家のゆかりさんの昭和レトロなおかずレシピ♪ 150万人が登録するYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ/Yukari’s Kitchen』を運営している、料理研究家のゆかりさん。おいしくて簡単に出来る料理やスイーツレシピをたくさん紹介しています。 本日は、ゆかりさんのレシピの中か

ボリュームたっぷりおかずレシピを探しているなら、豆腐を使わない手はありません！もめん豆腐にひき肉でうまみをプラスした、舌もおなかも大満足のメインおかずはいかが？ 今回は、豆腐を練りこんだたねでふんわりボリューミーなハンバーグと、ピリ辛風味でごはんが進む肉みそがけをご紹介します。家族みんなが満足すること間違いなし！ ＊　＊　＊ 【画像18枚】うまみしみこむ！豆腐の簡単おかずバリエ 豆腐ハンバーグ やわらかな食感がやみつき。さっぱり味のしょうゆだれで 【材料】(2人分) ・もめん豆腐 ...小1丁(約170g) ・合いびき肉 ...200g ・卵 ...1個 ・玉ねぎ ...1/4個 ・たれ ∟酢、しょうゆ ...各小さじ2 ・塩、ごま油 【作り方】 1. 豆腐は4〜5つに手で割って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱する。ペーパータオルに取り出し、さましな

「ひき肉」はお手頃価格で使いやすい人気食材ですよね。 今回は、数あるひき肉レシピの中から、特に反響の大きい「殿堂入りレシピ」を3つご紹介します。 いずれも調理時間は15分以内と、忙しい日にも大助かり！ 毎日の献立にぜひお役立てください。 目次 [開く][閉じる]■困ったときは「ひき肉」にお任せ！【おいしい！ 2,500超を獲得】時短＆節約！ 豚ひき肉の卵炒め【おいしい！ 1,500超を獲得】1品で栄養満点 ひき肉と野菜たっぷりの丼ぶり【おいしい！ 870超を獲得】子どもが喜ぶ 鶏そぼろ丼■ひき肉は冷凍でおいしさキープ！■困ったときは「ひき肉」にお任せ！「ひき肉」は火の通りが早いので、短時間でおかずや主食を作りたいときにぴったりです。ひき肉の「旨味」や「食感」を活かし、和洋中さまざまな料理に活用できます。 「たっぷり野菜を食べてほしい…」というときも、少量のひき肉を合わせるだけでお子様も食べ