子どもから大人までみんな大好きなハヤシライス。ケチャップの甘さが引き立つ濃厚なルーは、食べるたびにほっとする味わいですよね。 今回は、市販のルウやドミグラスソース、生クリーム、牛乳なしで作れる『豚こまきのこのハヤシライス』をご紹介。豚こま肉を使うので、お財布にもやさしく、思い立ったらすぐ作れる手軽さが最高です！ 『豚こまきのこのハヤシライス』のレシピ 材料（2人分） 豚こま切れ肉……150g まいたけ……1パック（約100g） 玉ねぎ……1/2個 〈煮汁〉 洋風スープの素（顆粒）……小さじ1/2 バター……10g トマトケチャップ……大さじ4 中濃ソース……大さじ2 水……1と1/4カップ 温かいご飯……どんぶり2杯分（約400g） あればパセリのみじん切り……適宜 オリーブオイル 小麦粉 作り方 （1）材料の下ごしらえをする まいたけはほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。 （2）具材を炒め

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【きのこ三昧！至福の3品】あなたもきのこの魅力にハマる！お箸が止まらない3つの絶品レシピ♪【シイタケと卵の炒め物】ふんわり卵とシイタケのうまみが絶妙に絡み合う！【シイタケの肉詰め大葉チーズ唐揚げ】ジューシーな肉だねに、チーズと大葉の香りが広がり食べ応え満点！【油揚げときのこの肉詰め串焼き】きのこのうまみと油揚げの香ばしさが絶妙にマッチ♪風味豊かで満足感抜群！

厚揚げときのこを組み合わせた、ヘルシーでも食べごたえのあるおかずはいかがですか？しょうゆやみそ、オイスターソースなどを使ったご飯のすすむ、メインのおかずにもなるレシピがそろっています。きのこをたっぷり食べたいときにどうぞ！

きのこの和風作りおき【きのこのだししょうゆ煮】 3種のきのこのうまみがたっぷり。毎日、朝昼晩と活躍しそう！ 全量で157kcal。冷蔵で3〜4日保存可能 材料（作りやすい分量） しめじ …… 3パック（300g） えのきだけ …… 1パック（200g） しいたけ …… 6個 【A】 だし …… ½カップ しょうゆ …… 大さじ1 みりん …… 小さじ2 塩 …… 小さじ¼ 作り方 ❶しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。しいたけは石づきを切り落とし、いちょう切りにする。 ❷鍋に①とAを入れ、蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で3～4分煮る。

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved. このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・ 写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。 香りや風味がよく、栄養たっぷりのきのこ。子どもにもたくさん食べてもらいたい食材ですが、「苦手……」という子もいますよね。大好きなメンチカツに入れたら、おいしく食べられそう！ 今回使うのは、しいたけとエリンギ。きのこの風味が加わり、さらにヘルシーになるという魅力も。 それでは、レシピをどうぞ。 「きのこ入りメンチカツ」のレシピ 材料（2人分） エリンギ……1パック（約100g） 生しいたけ……1パック（約100g） ＜たね用＞ 合いびき肉……150g パン粉……大さじ2 牛乳……大さじ1 塩……小さじ1/3 こしょう……少々 キャベツの葉……2枚（約100g） トマト……1個（約150g）

2人分 材料: しいたけ　4枚 なめこ　100g しめじ　100g えのきたけ　100g 木綿豆腐　2丁（540g） 【A】みそ　60g 【A】酒　大さじ4 【A】みりん　大さじ2 しょうが（みじん切り）　10g 赤唐辛子　2本 青ねぎ（小口切り）　1本 ごま油　適量 作り方: ① しいたけは軸を切って適当にほぐし、かさは5ミリ幅に切り、なめこは洗って水気をきり、しめじは小房に分け、えのきたけは2センチの長さに切り、赤唐辛子は種を取り除く。 ② 【A】を混ぜ合わせる。 ③ 木綿豆腐は一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。 ④ フライパンにごま油、しょうが、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが出たら、しいたけ、しめじ、えのきたけを加えて強火で焼き色をつける。 ⑤ ④に②となめこを加えて全体を混ぜ合わせ、強火で香りを引き立てる。 ⑥ 器に③を盛り、青ねぎを

【きのこ】ダイエット向きなのは？骨粗しょう症予防に食べたいのは？ 7種類のきのこを栄養比較【栄養士ライターが解説】 2024.11.28 野村ゆき 秋から冬に旬を迎える「きのこ」をクローズアップ。たくさんの種類があり、どれを買うか迷ったことはありませんか？　この記事では、 きのこ類に共通する栄養ポイントを解説。代表的な7種類のきのこ（えのきたけ、エリンギ、しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、マッシュルーム、まつたけ）の栄養比較もしたいと思います。 きのこの種類はさまざま……どれを食べればいい？？ きのこは種類がたくさん。どれを食べればいい？？ 秋から冬に旬を迎える「きのこ」。たくさんの種類があり、どれを買うか迷ったことはありませんか？代表的な7種類のきのこ（えのきたけ、エリンギ、しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、マッシュルーム、まつたけ）について、栄養面を解説してきます。 栄養ポイント1：低エネ

お鍋は肉や野菜がたっぷりとれて、栄養満点！　食卓にも映えて、家族の反応もいいのに、調理は簡単なので、わが家では夕飯づくりの強～い味方となっています。 ただ、頻繁に頼りすぎると飽きてくるのも事実。家族から「また鍋？」という言葉が出ると、しばらく鍋はお休みせざるを得ず…。また献立難民に逆戻りとなります（涙）。 今シーズンは、鍋に飽きることなく、とことん楽しみたい！ そんな私にぴったりのお助け鍋を、めんつゆを駆使してアイデア料理を作るドラマ、BS松竹東急「めんつゆひとり飯２」第9話の中で見つけました。 【画像で確認】きのこ100gってどれくらい？ どっさり投入するとうまみの量も半端ない！！ オイスターソースは鍋料理にも使える！ ドラマの主人公で、めんどうくさがりのOL・面堂露（めんどうつゆ・鞘師里保）が、「こたつ」と、姉の面堂草子（めんどうそうこ・筧美和子）が届けてくれた「はんてん」を手に入れ、

YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回ご紹介するのは、「漬けきのこ」です。きのこ好きの方や、もう1品欲しいときにも知っておくと便利なレシピ。さっそく紹介しますね。 教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん 料理人歴21年、15年間飲食店経営をしながら企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。YouTube（飲食店独立学校 /こうせい校長）で、ちょっとした工夫で役立つ料理方法など発信中。著書『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』（KADOKAWA）。 漬けきのこの作り方 出典：www.youtube.com きのこはカロリーも低く、食物繊維が豊富なので、便秘や腸内環境の改善にも効果的なので、積極的に食べたい食材です。今回のレシピは、常備菜としても便利です

ぷりっとクリーミーな牡蠣が主役のパスタ料理をご紹介します。使い勝手のよいきのこを合わせて旨味をアップ♪定番のオイルソースや和風など、さまざまなアレンジができますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう。

【簡単おつまみレシピ】今回は、複数買ったきのこを使い切るために、常備菜を作っておくレシピを提案します。そのままおつまみにしてもよし、パスタの具にしてもよし。すぐに料理に使える便利な食材になりますよ。ビールや日本酒、ワインに合わせるアレンジのコツも参考にして！ きのこの簡単さっと煮を作って、常備しておきましょう！きのこは複数種類を使えば、より風味が複雑になって料理がおいしくなりますが、たくさん買っても使い切れないなんてこともありますよね。そこでおすすめなのが、買ってきたきのこをまとめて常備菜にしてしまうこと。冷蔵庫で4、5日は保存できるので、そのままおつまみになるほか、豆腐にのせたり、大根おろしと和えたり、パスタの具にしたりと、使いたい時にすぐに料理に使えるので便利ですよ。調味料や油を代えれば、お好みのさっと煮も自在にできるので、ぜひ試してみてくださいね。 きのこの簡単さっと煮の材料と作り方

ヘルシーでリーズナブルなきのこを使って、お酒がすすむ一品を作りませんか？パン粉をのせてトースターで焼くだけなのでかんたんです。パン粉のカリカリ食感ときのこのジューシーさを楽しめますよ。フーディストさんたちのアイデアが光るレシピを集めましたので、要チェックです！

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【鶏むね肉なのに柔らかすぎる】「コスパ最強」牛乳の消費にも便利な鶏むね肉ときのこお手軽おかずレシピ！コスパ最強の鶏むね肉をおいしく食べられるレシピをご紹介します！柔らかくしっとりとしているので、いくらあっても余裕で食べきれちゃいますよ♪生クリームではなく牛乳を使っているので、牛乳を早めに消費したい方にもおすすめです！きのことの相性も抜群♡今回はしめじを使っていますが、他の種類のきのこでもおいしく作れます♪

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【おかずがなくても大満足！】炊飯器に任せるだけ！きのことベーコンの簡単炊き込みご飯レシピホカホカの炊き込みご飯が食べたくなる今の時期におすすめの簡単なレシピをご紹介します♪しめじとベーコン、調味料をお米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ！待っているだけで最高においしいご飯ができあがっちゃいます♡最後にバターを混ぜるのでさらに香ばしくなって最高！シンプルな材料で作れるので買い物をする時間がない日にもおすすめですよ♪

時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 腸活によいと言われいるきのこ。グルタミン酸とグアニル酸が豊富に含まれるので、数種類組み合わせることで旨味の相乗効果を起こし、よりおいしく感じられるんです。そこで今回は、「きのこの白だしバター焼き」を紹介します。 「きのこの白だしバター焼き」の作り方(作業時間:10分) 舞茸としめじを炒めたら味付けするだけ。 しっかりと焼くことできのこの旨味が濃厚に感じられます。 白だしとバターの相性抜群です。 材料 舞茸……2分の1パック しめじ……2分の1パック 白だし……大さじ2分の1 にんにく(チューブ)……小さじ4分の1 バター……10g 準備 しめじは石づきを切り落とし、舞茸は食べやすい大きさに手で割きます。 作り方 1.中火で熱したフライパンにしめじと舞茸を入れて焼き色がつくまで触らずに焼きます。 裏返して同様に焼きます。 2.

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秋の味覚・きのこは、食物繊維はもちろん、ビタミンB群やビタミンDなどの栄養素も豊富。免疫力向上の効果も期待でき、ヘルシー食材として注目度が高まっています。乾燥させれば、保存性がアップするうえに、栄養価も高まるといいことずくめ。ポテンシャルを最大限に引き出す、乾燥きのこを使ったレシピを紹介します。