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鶏もも肉の検索結果1 - 40 件 / 66件

鶏もも肉に関するエントリは66件あります。 料理、 レシピ、 食 などが関連タグです。 人気エントリには 『山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB"』などがあります。

鶏もも肉の関連エントリー

  • 山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB"

    友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB

      山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB"

    • 我が家のタンドリーチキン

      我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど 最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。 そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ！っていう天啓だなと。 美味いもの作って酪農家支援できたら良いよね！ ちなみに、あのインドカレーの投稿した後、脱サラして料理人になりまして、 普通に仕事で出してるレシピなんだけど、みんな美味しいタンドリー作れたら嬉しいかなーということで公開します。 漬け込んだりするから時間はかかるんだけど、手順は至って簡単。 家で過ごす時間が多い今にはぴったりなんじゃないかな。 パッサパサじゃなくて、ジューシーで感動的なタンドリー作れるよ。 まずは食材から。

        我が家のタンドリーチキン

      • 松屋公式！お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式

        『シュクメルリ』とはジョージア国の郷土料理で、2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間販売したメニューです。 このレシピの生い立ち 松屋の『シュクメルリ』をご家庭でも簡単に再現できるようにレシピを作りました！

          松屋公式！お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式

        • 独身男性の最近のつくりおき - #つくりおき

          一番好きな酒を飲むシチュエーションはキッチンで料理しながら飲む酒、将来的には妻と一緒に飲む酒こそが至高と言いたいid:haretarasakeです。誰か結婚してください。 久しぶりの投稿では御座いますが私は日々、相も変わらず酔っ払って料理はしております。先週末は暇だったんで飲みながらつくりおきやってまして、奇跡的に写真撮影にも成功しておりまたので駆け足とはなりますが僭越ながら紹介させていただきます。 ・豆もやしの塩ナムル 豆もやしってなんでこんなに🐴いんですかね。 こいつを2,3分テキトーに 茹でましょう。茹で上がったらザルに揚げ、 塩鶏がらスープニンニクチューブごま油味の素を和えましたら 豆もやしの🐴いやつ完成です。これは近所の焼肉屋の美味いやつを模倣したんですけど中々気に入ってて簡単なんで定期的に作るやつですね。 ・タケノコ土佐煮 春はたけのこ。なんて戯言を清少納言も言うてたとか言

            独身男性の最近のつくりおき - #つくりおき

            • 鶏もも肉の関連エントリー

          • 僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライフハック」

            ななせなつひ @nowar1024 僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方 ①冷たいフライパンに油小さじと塩をふったチキンを皮面から入れる ②弱火。クッキングシートをのせてその上に鍋を置く ③10分弱火で放置。動かさない ④キツネ色でパリパリになってたらひっくり返して身を３分ほど焼く お店レベルのチキンが焼けます pic.twitter.com/RvFCvoF0fy

              僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライフハック」

            • JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響　「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」

              紹介された方法は次の通りです。 まず、用意した鶏モモ肉に、重量の１%の塩をふります。 たとえば調理する肉が３００gならば、小さじ半分程度の塩３gをまぶしておきましょう。 皮がパリッパリ、身はプリップリのチキンステーキが完成です！ 鶏モモ肉を焼く際は、重しなどを使うと、よりパリッと感が増すとのこと。 器に盛って、お好みのソースや付け合わせを添えれば、豪華なクリスマスのごちそうになりますよ。 毎年１２月に紹介されている、『鶏モモ肉の焼き方』。 投稿には「クリスマスの予行練習でやってみたけど、皮パリパリで身はふわふわ！試食した子供も大喜びだった」「安い肉が名のある地鶏くらいにおいしくなった。またやろう！」など好評の声が寄せられていました。 チキンステーキは、シンプルな料理だからこそ、焼き加減や味付けに失敗してしまうことがあります。 「塩をふって寝かせておくだけ」であれば、誰でも簡単においしく作る

                JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響　「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」

              • 味付け塩だけ、放置1時間、調理5分。「塩豆腐と塩挽肉の炒めもの」が新食感で美味い！【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ。 豆腐と挽肉の料理といえば麻婆豆腐がメジャーですが、今回は、豆腐と挽肉、それぞれに塩をしておいて、あとはそのまま炒めるだけという、待ち時間はかかりますがとてもシンプルな作り方をご紹介します。 豆腐に塩をしておくと、味が中まで浸透して水分が抜けてもっちりした食感になります。挽肉も同様に塩がなじみ、炒めたときのむっちりした食感が増し、あとから塩をするよりうま味も強く感じるように思います。馴染みのあるいつもの食材が、一手間でいつもと違った一品になりますよ。 今回の工程は ・豆腐と挽肉に塩をして1時間おく ・炒める です。 ツジメシの「塩豆腐と塩挽き肉の炒めもの」 材料（作りやすい量） 豚挽肉　100g 木綿豆腐　半丁（175g） 塩　2g（小さじ1/3）塩の量について詳細後述 サラ

                  味付け塩だけ、放置1時間、調理5分。「塩豆腐と塩挽肉の炒めもの」が新食感で美味い！【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                • スーパーで買ってきたブリ刺身を5分締めるだけ「シメブリ」強めの脂と酢のさっぱり感で酒がすすむ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                  こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 家で手軽に魚を食べたい、そんなときにおすすめの刺身を使ったレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、強めの脂のブリ刺身をもうひと味美味しく食べる「シメブリ」を作ります。 スーパーで買ってきたパック入りのブリの刺身を、家にある酢でパパッと締めるだけ。ブリの脂とうま味、そしてお酢のコクとさっぱり感がいいバランスで、酒の肴に、ご飯のおかずにぴったりですよ。ブリの脂は美味しいけどちょっと強くてくどく感じることもある……。そんな方もぜひお試しください。 それと、今回は酢で締めた魚介と相性がいい、甘めのしょうゆだれ「甘醤油」の作り方もご紹介します。 魚屋三代目の「シメブリ」 【材料】1～2人前 ブリの刺身　7～8切れ（あれば厚切りより薄く切ってあるのがおすすめ） 酢　大さじ2 大根のツマや大葉（刺身パ

                    スーパーで買ってきたブリ刺身を5分締めるだけ「シメブリ」強めの脂と酢のさっぱり感で酒がすすむ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                  • 鶏むね肉に片栗粉をまぶした水晶鶏しっとりやわらかで簡単すぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                    こんにちは！　料理家の美窪たえです。 今回は、鶏むね肉をつるりとおいしく食べられる水晶鶏を紹介いたします。 水晶鶏は、鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでる料理です。パサつきが心配な鶏むね肉も、片栗粉の保水効果でしっとりやわらかく加熱ができるので、ぷるりとなめらかな舌触りに仕上がります。 そのしっとりとした鶏むね肉にパンチのあるニラダレを組み合わせて、食欲の湧く一品にしていきます。ニラダレは、鶏むね肉以外の素材とも相性のいい万能ダレなので、いろいろな料理に使えて重宝するはずです。ぜひ試してみてくださいね。 材料（2人分） 鶏むね肉……1枚 片栗粉……適量（大さじ2程度） 酒……小さじ1 塩……小さじ1/2 〈ニラダレ〉 ニラ……50g（1/2束） しょうが……15g 醤油……大さじ1と1/2 ごま油……大さじ1/2 鷹の爪（輪切り）……お好みで適量 水晶鶏の作り方 1.ニラは洗ってから小口切りに

                      鶏むね肉に片栗粉をまぶした水晶鶏しっとりやわらかで簡単すぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                    • JA全農さんが教える、鶏もも肉を焼くとき皮パリッパリ・身はぷりっぷりになるレシピ！「全知全農の神か」コツなどもいろいろ集まる

                      全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food 我が名は全農！皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た！鶏もも肉に重量の1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くのだ！皮がパリッパリで身はぷりっぷりになるのだ！試してみてはくれぬか？！ pic.twitter.com/Lb7sNQxVjR

                        JA全農さんが教える、鶏もも肉を焼くとき皮パリッパリ・身はぷりっぷりになるレシピ！「全知全農の神か」コツなどもいろいろ集まる

                      • 「普通のお酢を買ってきて」と言われて「カンタン酢」を買ってきたら不正解だった…お酢、種類ありすぎ問題

                        タカ @macross4744 嫁さんから「“普通の”お酢がなくなったから“普通の”お酢買ってきて！」と言われてコレを買って帰ったら「だから“普通の”ってあれほど言ったのにー！」ってなって怒られた😂 コレ普通じゃないのか💦💦 pic.twitter.com/hgbjoTrLL2

                          「普通のお酢を買ってきて」と言われて「カンタン酢」を買ってきたら不正解だった…お酢、種類ありすぎ問題

                        • 酢を変えたら料理も変わる！ 多種多様な「酢」から好みの1本にめぐり会うための選び方＆オススメ酢 #ソレドコ - ソレドコ

                          こんにちは。「ソレドコ」では何回か日本酒関連の記事を書かせていただいている、杉村啓です。 お酒と同じぐらい醤油が好きで、醤油にまつわるブログや『醤油手帖』という本を書いているのですが、実は醤油だけではなく調味料全般が大好きでして。見知らぬ調味料を見かけるとすぐに買ってはペロペロするという生活をしております。 今回は、そんな調味料の中から「酢」をピックアップしました。 酢の種類や効能について説明しつつ、料理に取り入れやすいオススメの酢を紹介していきたいと思います。 オススメの「酢」の紹介はこちら 「酢」は最も人気がない基本調味料！？ 和食にまつわる基本調味料といえば、「さしすせそ」でも知られる以下の5つです。 さ……砂糖 し……塩 す……酢 せ……醤油（せうゆ） そ……味噌 この中で、どの調味料が一番人気があるでしょうか。酢やポン酢で有名な株式会社ミツカンが2014年に行った調査を見てみまし

                            酢を変えたら料理も変わる！ 多種多様な「酢」から好みの1本にめぐり会うための選び方＆オススメ酢 #ソレドコ - ソレドコ

                          • ハワイ風のガーリックシュリンプを自宅で作るコツは殻ごと炒めること【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                            こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、ハワイの名物料理「ガーリックシュリンプ」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、豪快に殻ごと焼き上げたエビのプリッとした食感を存分に味わえること。そして、バターのコクとにんにくのうま味、エビの香ばしさが凝縮された特製ガーリックバターソースにあります。 さらに、途中でレモンを搾ることで全体がキリッとまとまり、さっぱりとした後味で楽しむこともできます。ビールやご飯との相性も抜群ですよ！ 今回はエビのうま味を存分に楽しむために、あえて殻付きのエビを使用します。「殻付きエビは下処理が難しそう……」という方もいらっしゃると思いますので、エビの下処理は丁寧に解説していきます。 ということで、おかずにもおつまみにもぴったりなガーリックシュリンプの作り方をご紹介していきます！ 材料（2〜3人前） ブラックタイガー（殻付き）……400g（16〜20尾） 玉ねぎ

                              ハワイ風のガーリックシュリンプを自宅で作るコツは殻ごと炒めること【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                            • 「七味唐辛子沼」にご用心。その深みにどハマりした元エンジニア店主に話を聞く【魅惑の口上＆風味】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                              「最初に入りますのは讃岐の名産八房（やつふさ）、不思議にも一つの幹から八つの房が出るから八房、続いては紀州有田の特産品でありますお蜜柑の皮を粉末にしたもの、陳皮と言います……」 お祭りの名物屋台のなかでも、ひときわ輝きを放つ存在、それが七味唐辛子。はじめてその屋台を見たときは衝撃を受けました。 ボウルを回転させながら鮮やかに七種の材料をブレンドしてゆく手さばき、そしてつらつらと淀みなく述べられる売り口上。「職人技だ！　カッコいい……！」と興奮したものです。 しかし2020年。新型コロナウイルス感染症の蔓延によって、イベントは軒並み中止に。お祭りも大多数が中止になったり、屋台の出店が取りやめになるなど、規模の縮小を余儀なくされました。 そこで今回は、SNSで出会った「七色蕃椒堂」の店主・香川仁志さんに、なんとも奥深い七味唐辛子の魅力と、異色のキャリアについてお話をうかがいました。 ※インタビ

                                「七味唐辛子沼」にご用心。その深みにどハマりした元エンジニア店主に話を聞く【魅惑の口上＆風味】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                              • 冷たくて酸っぱ辛い夏メシ。キムチと酢、卵で「酸辣湯風 冷やしスープご飯」を作る【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今年もあっという間に後半に突入。どんどん暑くなって、冷や汁＆冷たいスープご飯が美味しい季節になりました！ www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、キムチと酢、冷たい水と炒り卵で酸っぱくて辛くてウマい酸辣湯風の冷たいスープを作って、ご飯を入れて食べちゃいます。 炒り卵を作れば、あとは混ぜるだけなので1分もあれば準備OK。超スピードレシピなので暑い日のまかないにも重宝しています。 ヤスナリオの「酸辣湯風 冷やしスープご飯」 材料：1人分 キムチ　50g程度 酢（家にあるものでOK）　大さじ1 卵　1個 ごま油　小さじ1 水（冷やしておく）　150ml ラー油　小さじ1程度 大葉（青じそ）　1枚 温かいご飯　適量 作り方 1. 大葉はせん切りにする。卵はボウルに溶く。 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、

                                  冷たくて酸っぱ辛い夏メシ。キムチと酢、卵で「酸辣湯風 冷やしスープご飯」を作る【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                • 節約の味方｢もやし炒め｣ベチャッとさせぬ意外技

                                  コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

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                                  • 【乳化とメイラード反応】ニラとにんにくが香る餃子っぽい味の「スタミナペペロンチーノ」元イタリアン料理人のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                    こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 今回は、ニラとにんにくをたっぷり使った、なんともパワーが付きそうなペペロンチーノのアレンジレシピをご紹介します。餃子を連想させる組み合わせ、ということで豚ひき肉もカリッと焼いて合わせてみました。 パパイズムの「ニラたっぷりスタミナペペロンチーノ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ）　100g 水　1.3L 塩　13g（パスタ茹で用）＋適量（ソース味付け用） ニラ　80g にんにく　3片 唐辛子　1～2本 豚ひき肉（合いびき肉でもOK）　80g オリーブオイル　大さじ3 茹で汁　100ml 糸唐辛子（あれば）、ラー油　適量 作り方 1. ニラは根を切り落とし、5cmくらいの長さに切ります。 2. にんにくは、皮をむいて根元の固い部分を落とし、2mmくらいの厚さにスライスします。 3. 唐辛子は

                                      【乳化とメイラード反応】ニラとにんにくが香る餃子っぽい味の「スタミナペペロンチーノ」元イタリアン料理人のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                    • クセになる辛さがたまらない中国の煮込み料理、大盤鶏の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                      こんにちは。料理家の美窪たえです。 今回は、大盤鶏（ダーバンジー）の作り方を紹介します。 日本ではまだあまりなじみのない中国の料理ですが、簡単に言うと鶏肉とじゃがいもの辛い煮込みです。大盤鶏は多種多様な作り方が存在するようですが、唐辛子（豆板醤：トウバンジャン）の辛さをベースに、花椒（ホアジャオ）の爽やかな刺激を加えた味わいが特徴のオリジナルレシピを紹介します。 また、大盤鶏の「大盤」は大皿のことを指します。文字通り大皿にたっぷり作って食べたくなるような、クセになるおいしさです。 おかずとしてご飯が進むのはもちろん、幅の広い麺を加えて〆るもよし。お好みの形で最後まで楽しんでくださいね。 材料 （2人前） 鶏モモ肉……1枚（約350g） ニンニク……2かけ しょうが……10g 長ねぎ……1/3本（50g） しょうゆ……小さじ2 サラダ油……大さじ2 砂糖……大さじ1 豆板醤……大さじ1 韓国

                                        クセになる辛さがたまらない中国の煮込み料理、大盤鶏の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                      • 岐阜出身の友人に聞いたフナ味噌を作ってみた

                                        趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：レンコン掘り放題は最高のレジャーだった ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 フナが釣れないので始められない 私は埼玉県東部の出身なのだが、子供の頃は周囲に田んぼがたくさんあり、フナは小川でたくさんとれた。春か秋かは忘れたが、ハイシーズンにはそれこそ仕掛けた四手網の底が沈み込むほどだ。 魚はたくさんいるのだが、川底はヘドロが溜まってお世辞にもきれいとは言えなかった。小学校低学年の頃、友人同士の根性試し的な意味合いで、焚火で焼いたフナを食べた覚えがある。あれはどんな味だっただろうか。 フナの旬は水が冷たくなる冬だと聞いたことがある。そこで寒くなるのを待って近所で竿を出したが、生き物は何も釣れなかった。あんなにいたフナはどこへいった

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                                        • 調味料はめんつゆと酢だけ「鶏むね肉とオクラのさっぱり甘酢焼き丼」をフライパン1つで作る夏メシレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                          こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日は暑い日でも美味しく食べられて、しっかり栄養補給できるお手軽丼ものレシピ「鶏むね肉とオクラのさっぱり甘酢焼き丼」を紹介します。 たんぱく質たっぷりでコスパもいい鶏むね肉と、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で調理もしやすい夏野菜のオクラを使い、調味料はめんつゆと酢だけ。フライパン1つで簡単にできて、さっぱりした甘酢味があとを引きます。 鶏むね肉は片栗粉と酢で下処理して加熱してもパサつきにくくします。めんつゆでうま味も入れるのでご飯はもちろん、ビールにもよく合いますよ！ 筋肉料理人の「鶏むね肉とオクラのさっぱり甘酢焼き丼」 【材料】1人分 鶏むね肉　1/2枚（150g） オクラ　4～5本 みょうが　1/2個 ごま油　小さじ1 温かいご飯　1人分 温泉卵　1個 七味唐辛子　お好みで （A） 片栗粉　大さじ1/2 めんつゆ（2倍濃縮）

                                            調味料はめんつゆと酢だけ「鶏むね肉とオクラのさっぱり甘酢焼き丼」をフライパン1つで作る夏メシレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                          • 塩辛とスパイスで、強烈にスパイシーで辛いけどウマい「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」ができた【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                            こんにちは～筋肉料理人です！ 和食の調理法の1つに、酒盗（魚の内臓の塩辛）を調味料に使って、肉や魚に強烈な旨味を入れる「酒盗焼き」があります。以前、この酒盗焼きを手軽にいかの塩辛でアレンジした「鶏もも肉の塩辛焼き」をご紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、それをスパイスで刺激たっぷりに進化させた「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」を作ります。 ジャークチキンはジャマイカのソウルフード的な料理で、そこまでやるかってくらいスパイスを効かせて作ります。頭から汗が噴き出すくらいスパイシーですが、あと引くウマさでビールがすすんでしかたない一品。 ここではオールスパイス、クミン、一味唐辛子などのスパイスでジャークチキンの風味を、そしていかの塩辛で塩気と旨味を入れて作ります。 筋肉料理人の「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」 【材料】2人分 鶏もも肉　1枚（300g） いかの塩

                                              塩辛とスパイスで、強烈にスパイシーで辛いけどウマい「鶏もも肉のジャークチキン風塩辛焼き」ができた【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                            • 牛乳と片栗粉でできるスイーツ「台湾風ミルクもち」を作ろう！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                              こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 ご飯は毎日作っても、おやつまではなかなか手が回らないわ……って方に、今日は簡単に作れるスイーツのレシピをご紹介しようと思います。 それは、近所の酪農家の奥さんから教わったミルクもち。使う材料も少なく、思い立ったらすぐにできるんですよ。 冷めても固くならないプリプリの食感は、ゼリーやパンナコッタなどとはまた一味違って、どこか懐かしさを感じます。 基本のレシピに何かプラスしたり、トッピングを工夫したりすることでアレンジは無限大に広がります。 今回のレシピはピーナッツを使って台湾風にしてみますね！ 台湾風ミルクもち 材料（2〜4人分） 牛乳　　　400ml 片栗粉　　　大さじ6 砂糖　　　大さじ2 〈トッピング材料〉 バターピーナッツ　　　30g 砂糖　　　大さじ1 黒ゴマ　　　小さじ1 ※木べら、プラスチック容器（バットでも可）、氷水が必要 作り方 ミ

                                                牛乳と片栗粉でできるスイーツ「台湾風ミルクもち」を作ろう！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                              • しなしな大葉の消費にも。台湾メシ風「たっぷり大葉のオイスターソース卵焼き」台湾バジルをどっさり入れたつもりで作る - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 先日おすすめして好評だった、台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風の炒め煮。 www.hotpepper.jp そのレシピで、ミントのようなさわやかな香りの台湾バジルを大葉に置き換えたのが個人的にも大ヒット！　というわけで今回も、台湾バジルをどっさり入れたつもりで作る一品「たっぷり大葉のオイスターソース卵焼き」をご紹介します。 台湾バジルを入れた台湾の卵焼きをイメージしつつ、卵2個に大葉を10枚投入。オイスターソースでコクとうま味をプラス、さらに豚ひき肉とトマトも加えてボリューム満点に仕上げます。白ご飯にのっけても、パンにはさんでも美味しいですよ。 ちなみに、大葉は炒めるのでしなびてしまったものを使ってもOK。冷蔵庫の奥でしなしなの大葉を発掘した……そんなときにも、このレシピを思い出して作ってみてください。 Ki Yamamot

                                                  しなしな大葉の消費にも。台湾メシ風「たっぷり大葉のオイスターソース卵焼き」台湾バジルをどっさり入れたつもりで作る - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                • フライパン1つで味濃いめのスタミナメシ「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                  こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 お仕事もお仕事以外もあわただしくなる年末にむけて、今日ご紹介するのはスタミナ満点の「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」です。 メインの食材はニラとひき肉の2つだけ。オイスターソースやしょうゆ、にんにくでうま味をアップ、花椒とラー油の最強コンビで辛味をプラスして、とろとろのあんでまとめた、町中華感ある丼ものです。 サッと作れて冷めにくいあんかけ丼は寒い日の1人メシにぴったり。にんにくとニラの香り、花椒とラー油の辛みが食欲を刺激しますよ。 では早速レシピです。 山本リコピンの「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」 【材料】1人分 ニラ　50g 豚ひき肉（合いびき肉でもOK）　100g 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2と水小さじ4を混ぜる ごま油　小さじ1 ラー油　お好みの量 ご飯　1人分 糸唐辛子（あれば）　適量 （A） 水　100ml オイスタ

                                                    フライパン1つで味濃いめのスタミナメシ「ニラとひき肉の花椒にんにくあんかけ丼」の作り方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                  • 鶏とそばつゆがしみじみ美味しい山形のラーメン「鳥中華」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                    こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、そばつゆと天かすで食べる和風ラーメン「鳥中華」をご紹介します。 「鳥中華」は山形県発祥のご当地ラーメンです。 カップ麺として商品化されるなど、その名前は全国に広まりつつあります。 老舗そば店のまかないが発祥というこのラーメン。一番の特徴は、そば店ならではの「うま味の強いそばつゆスープで中華麺を食べる」ということ。そしてそのおいしさを盛り立てる具材にも特徴があり、欠かせないのが「天かす」です。 仕上げに入れる天かすのトッピングは、いわばラーメンでいうところの「背脂」の役割。完全和風のそばつゆスープに、パンチと深みを与えてくれるのです。 家にある調味料となじみのある材料だけで「こんな家ラーメンもあり！」という新鮮な一杯が出来上がるレシピとなっています。 しみじみおいしいくせになる味わい、かつたんぱく質も採れる料理なのでぜひ一度お試しください！ 材料

                                                      鶏とそばつゆがしみじみ美味しい山形のラーメン「鳥中華」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                    • お酢のいろいろを語り尽くしたい ～むせてこそお酢、お酢ってそもそも何なのか

                                                      去年の春頃から先月までの1年近く、お酢に関わる仕事をしていた。しているうちに、すっかりお酢のことが大好きになってしまった。 使えば使うほど、使いたくなるのだ。気がついたら、10瓶近いお酢が自宅に常備されるようになっていた。でも足りない。まだまだ増やしたい。おそらくだが、お酢にはなんらかの中毒性がある。 急にお酢の魅力に目覚めたわたしの目線から、お酢のあれこれを語らせてください。

                                                        お酢のいろいろを語り尽くしたい ～むせてこそお酢、お酢ってそもそも何なのか

                                                      • 湖池屋　ニッチ　リッチ　紅ズワイ蟹と烏賊の塩辛風アンチョビ味だよ - ふくすけ岬村出張所

                                                        おはようございます😃 ふくすけ　今日のおやつは ニッチ　リッチ　紅ズワイ蟹と烏賊の塩辛風アンチョビ味だよ こちら 裏 紅ズワイ蟹の甘い旨みに、烏賊塩辛の濃厚な旨みを絡ませた、旨み×旨みの重厚魚介仕立て。隠し味にアンチョビを加え、あと引くバランスで仕上げたお酒のアテに間違いない一品。 まさに　ニッチな商品ですね　　おやつじゃないね　紹介文からも、 ものすごい　のぞきこんでますね 目の前に　あなたの　おやつあるんですけど～ こちらの方が、気になりますか？ それでは　パトロール出動です でわ　またね 人気ブログランキング にほんブログ村

                                                          湖池屋　ニッチ　リッチ　紅ズワイ蟹と烏賊の塩辛風アンチョビ味だよ - ふくすけ岬村出張所

                                                        • 【レシピ】簡単ジューシー♬やみつきチキン南蛮♬ - しにゃごはん blog

                                                          今日は鶏肉のがっつりやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 甘酢ダレを絡めた鶏肉に、タルタルをたっぷりかけるとめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 食べ盛りのお子さまから大人のおつまみレシピにも♬ 年末年始の帰省にも大活躍間違いなしの大満足レシピですので、ぜひお試しくださいね♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 簡単ジューシー♬やみつきチキン南蛮♬ 【材料】４人分 ◎鶏もも肉・・・６００g(むねでも可) （鶏肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ４ (甘酢ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ２ (簡単タルタルソース) ◎卵・・・２個 ◎マヨネーズ・・・大さじ３ ◎酢・・・小さじ１ ◎塩こしょう・・・少々 (お好みで) ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の

                                                            【レシピ】簡単ジューシー♬やみつきチキン南蛮♬ - しにゃごはん blog

                                                          • フライパンでバリバリに焼いた鶏肉と水溶き柚子こしょうソースのまかない丼レシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                            こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、お肉をガッツリいっておきたいなって時のお店のまかないメシ「バリバリチキン丼 柚子こしょうソース」のレシピをご紹介します。 フライパンのフタはせず、じっくり両面焼くのがヤスナリオ流の鶏肉の焼き方。皮はバリッと、身はジューシーに焼き上がります。 そこにかけるのが、柚子こしょうを同量の水で溶くだけの簡単ソースです。あれこれ調味料を用意する必要はなし。ほどよい塩気とさわやかな辛みが、鶏もも肉と白メシによく合いますよ。お酒にもベストマッチです！ ヤスナリオの「バリバリチキン丼 柚子こしょうソース」 【材料】1人分 鶏もも肉　1枚（250～300g） ししとう　8本 温かいご飯　1人分 柚子こしょう　小さじ2 水　小さじ2 塩、粗びき黒こしょう　適量 作り方 1. 鶏もも肉は皮を下にしてまな板に置き、火が通りやすいよう身の厚い部分に包丁で浅く切り

                                                              フライパンでバリバリに焼いた鶏肉と水溶き柚子こしょうソースのまかない丼レシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                            • 朝のルーティンにオススメ「アップルシナモン・ヴィネガードリンク」 - らしくないblog

                                                              「解明されたお酢のチカラ」 「生活習慣病を予防する健康効果!」 NHKの朝番組をキッカケに始めた、お酢生活について まとめてみた。 お酢生活で健康を手に入れた 高血圧の悩みを持つ人は多い。 高血圧を続けると血管に負担をかけ続けることになり 生活習慣病と組み合わさることで 大変なリスクを生じます。 高血圧で医者から処方されて始まる「薬生活」 西洋医学の薬(血圧を下げる)には効果もありますが 副作用や生活上のデメリットだってある。 いったん飲み始めてから飲むのを止めるとリスクがある 高血圧の薬は高い、種類が多い 自然の腸活に薬は歓迎されない存在 定期的に医者や薬局など時間と労力を取られる そんな悩みを持っていたので テレビ番組で紹介されていた、お酢生活を2ヶ月ちかく 続けてみました。 正直言って、驚くほどの成果が得られました。 お酢のチカラだけで血圧がアベレージ 15mmHg、下がったのです

                                                                朝のルーティンにオススメ「アップルシナモン・ヴィネガードリンク」 - らしくないblog

                                                              • 【板前レシピ】ネギ（長ネギ）／酢びたし（酢浸し）／作り方 - ちっぴぃクッキング

                                                                スッキリ！さっぱり！【ネギの酢びたし】が旨すぎる！【ネギ（長ネギ）／レシピ／食べ方】などまとめて徹底解説！ とにかくネギは旨い！ 煮てよし！焼いてよし！揚げてよし！ まだまだ、たくさんのよし！ が、ある！ネギ！ なら、どうやって食べるのが一番なの？ と聞かれたら迷ってしまうのでございます。 前々回、解説した【ネギの油がけ】旨い！ 前回、解説した【ネギの焼きびたし】旨い！ では今回、解説する【ネギの酢びたし】これまた旨い！ので、ございます。 なぜ今回、【ネギの酢びたし】を解説しようと思ったのか？ それは旨いから！だけではなく、前回の【ネギ焼きびたし／作り方】解説の中で、焼いたネギを使って、作ることができるです！ 実はこれ！かなり大切なことで、 例えば、大量にネギがある！ よし！ 大量にネギを使うには、焼きびたししかない！ だから、焼きびたしにしよう！ これが、間違っているという、訳ではないの

                                                                  【板前レシピ】ネギ（長ネギ）／酢びたし（酢浸し）／作り方 - ちっぴぃクッキング

                                                                • お酢が現代人を救う!【レモン酢のサーモン焼きアボカドソースがけ】 - らしくないblog

                                                                  人類が初めて使った調味料である 「酢」は7千年の歴史。 唯一無二 摂りすぎてもカラダに 何の問題もない調味料である。 人々は「お」をつけてお酢と呼びます。 《目次》 人類最古の調味料「お酢」 お酢の健康効果と理由 お酢を摂る習慣 レモン酢の作り方 サーモンのレモン酢焼き、アボカドソース ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO お酢を摂る週間 リンク 人類最古の調味料「お酢」 太古より穀物類や果物が 発酵して自然由来のアルコールが出来上がり 人々を抑揚したり癒してきました。 そのアルコールに 空気中の菌が働き「酢」ができました。 人類がそれを知って 醸造したのは紀元前5000年のバビロニアという 記録があります。 少なくとも7000年 人類の健康に貢献してきたエビデンスを持つ 唯一無二の調味料。 その健康効果ですが 以下の点で「酢」は他調味料と違います。 お酢の健康効果と理由 血圧に影響する塩分

                                                                    お酢が現代人を救う!【レモン酢のサーモン焼きアボカドソースがけ】 - らしくないblog

                                                                  • 作り置きおかず㊽～週末に作る我が家のおかず｜【海苔巻き、鶏ハム！】 - 搾りたて生アキロッソ

                                                                    皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 今回は、久しぶりの作り置きおかずです。 しばらくサボっていたので、この三連休は頑張らないわけにはいきません💦 前回はこちら↓↓↓↓↓↓www.akirosso.com R6.2.24　今週の作り置きおかず 茄子の焼き浸し ポテトサラダ さつまいもの柚子煮 ドライカレーの具 ゴボウと牛肉の炒め煮 焼き魚（にしん・鮭） セロリとジャガイモのきんぴら 茹で野菜 海苔巻き 卵焼き 鶏ハム R6.2.24　今週の作り置きおかず 作り置きおかず 茄子の焼き浸し、ポテトサラダ、さつまいもの柚子煮、ドライカレー、ゴボウと牛肉の炒め煮、焼き魚（にしん・鮭）、セロリとジャガイモのきんぴら、茹でスナップエンドウ、茹で菜花、茹でブロッコリー、海苔巻き、卵焼き。 茄子の焼き浸し 茄子の焼き浸し これは毎度作っているおかず。 朝ごはんのおかずになることが多いです。 お好みで一

                                                                      作り置きおかず㊽～週末に作る我が家のおかず｜【海苔巻き、鶏ハム！】 - 搾りたて生アキロッソ

                                                                    • 料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」

                                                                      「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。 今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。 「頼むから俺のわがままきいてくれ」 リュウジさんは2021年12月15日、食材に関する問い合わせに関してツイッターで次のように持論を展開した。 「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか？とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ」 レシピ通りに作った料理には「責任もつ」としながらも、「勝手に代用したレシピは責任もてないし持つ気はない」。 対応について「今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という

                                                                        料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」

                                                                      • 【レシピ】こっくりやみつき♬鶏肉とじゃがいものオイマヨ炒め♬ - しにゃごはん blog

                                                                        今日は鶏もも肉とじゃがいもを使った絶品やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 食べ盛りのお子さまから大人までもがっつり大満足♬ ご飯にもお酒にもぴったりな一品です✧*｡(ˊᗜˋ*) 味付けはマヨネーズ✖︎オイスターソース✖︎中華だし(´艸｀)* お箸が止まらないやみつきレシピですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介しますね♬ こっくりやみつき♬鶏肉とじゃがいものオイマヨ炒め♬ 【材料】３〜４人分 ◎鶏もも肉・・・３５０g ◎じゃがいも(中)・・・３個 (鶏肉下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ１．５ （調味料） ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ１ ◎顆粒中華だし・・・大さじ１／２ (お好みで) ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．じゃがいもを耐熱容器に入れふんわりとラップをし、レンジ（６００W）で８分加熱します。 ※芽があ

                                                                          【レシピ】こっくりやみつき♬鶏肉とじゃがいものオイマヨ炒め♬ - しにゃごはん blog

                                                                        • 「リンゴ酢」を1æ—¥1杯飲み続けると体はどう変わる？30日試した意外な結末

                                                                          『Esquire（エスクァイア）』は1933年にアメリカで誕生以来、ファッションやライフスタイルにとどまらず、アート・カルチャー・時事ニュースなどの情報を届けてきたインターナショナルマガジン。そんな80年以上の歴史を誇る『エスクァイア』のDNAを具に継承し、さらに日本のユーザーにふさわしい内容へとローカライズしたうえで日々配信する、それが「エスクァイア・デジタル」です。 男のオフビジネス デキるビジネスパーソンは、オンだけでなくオフも充実しているもの。しかし、センスを磨く暇がないのも現状だ。そんな男たちのために、“男磨き”のノウハウを伝授しよう。 バックナンバー一覧 リンゴ酢について、さらなる健康を目指し注目し直している人も少なくないでしょう。そんなリンゴ酢に対して、例えば2018年に発表されたイラン・テヘランにあるシャヒド・ベヘシュティ医科大学の（当時学生であった）Solaleh Sad

                                                                            「リンゴ酢」を1日1杯飲み続けると体はどう変わる？30日試した意外な結末

                                                                          • 【1食95円】唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンのアレンジレシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                            残り物唐揚げを簡単に手早くイタリア風にリメイクする方法。 唐揚げは残り物でも買ってきたものでも冷凍でもOK。 トマト缶の水分は半分になるぐらいまでしっかり煮詰めると旨味倍増。 赤いトマトに仕上げにパセリがあればイタリアっぽい見栄えに。 鶏の唐揚げはたっぷり作って作り置きしておくと、こういうリメイクもできて便利。酢豚風もおすすめ。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンの実食レビュー 唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き

                                                                              【1食95円】唐揚げのイタリアントマト煮込みチキンのアレンジレシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                            • 鶏手羽元肉deバクテーの簡単レシピ【1食60円】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                              手羽元肉とゆで卵で親子なバクテーも悪くない。 豚肉で作るバクテーを手羽元肉で作ってみました。 新玉ねぎの甘み、粒のコショウがピリッときいて肉の出汁が美味しいスープ。 そのままでも美味しく、飯にも麺にも合うニンニク入りなスタミナ味。 バクテーの素はシンガポール出張のお土産に妻が買ってきてくれたやつ。 www.50kgdiet.com 豚じゃないけどきっと合うはずと脳内実験して実際に調理してみるテスト。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 鶏手羽元肉deバクテーの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 鶏手羽元肉deバクテーの実食レビュー 鶏手羽元肉deバクテーを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体

                                                                                鶏手羽元肉deバクテーの簡単レシピ【1食60円】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                              • 【1食91円】万能中華de鶏もも肉の唐揚げの自炊レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                                万能中華を下味に使った中華屋さんっぽい鶏もも肉の唐揚げ。 下味に万能中華と長ねぎの青いところを潰して漬けると町中華っぽいからあげに。 皮を外にして2度揚げでカリッとクリスピーな醤油の香ばしさある唐揚げに。 鶏もも肉はブラジル産を使用。100g44円と格安。＠肉のハナマサ芝浦店。 やっぱ唐揚げはダイエット中でも食べたいです。食べ方や量を気をつければダイエット中も唐揚げは楽しめますよ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 万能中華de鶏もも肉の唐揚げの簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みまし

                                                                                  【1食91円】万能中華de鶏もも肉の唐揚げの自炊レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                                • シルバーヘアーからダークブラウンへ！酢で髪を洗う生活👌 - 誰かに話したい74歳初めての驚き💋

                                                                                  皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 昨年のはじめ位だっただろうか？ 毛染めを止めたのは ５０代から現在７４歳に至るまで数知れない程の白髪染め液を使ってきた。 ここ１０年程前から出てきたカラートリートメント液も何種類も試した。 毛染めを長年使っていると、毛先が痛んできて毛自体もやせ細ってくる。 ネットでで見つけた「酢で髪を洗う」という記事、やってみたいと思った。 頭のてっぺんの毛の薄くなり様に消沈、リスクもなさそうなので一度やってみようと思い立った。 当初は「毛染めをつづけていくと、毛がやせ細り、剥げてきた」 との恐怖で酢リンスをはじめてみたのですが、 ほんとのところ、こんなに続くとは思わなかったのですが、その理由 を考えてみました。 酢リンスだけで髪がパサつくのではと心配だったのですが、 大丈夫でした。 抜け毛が急激に減ったこと。 毛の色は黒くはならないが、少しずつグレーが多くなっ

                                                                                    シルバーヘアーからダークブラウンへ！酢で髪を洗う生活👌 - 誰かに話したい74歳初めての驚き💋
                                                                                  1 2 次のページ

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