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はてなキーワード: レンチンとは
つけだれに小麦粉を混ぜて一焼きした肉に塗り、しっかり焼き目を付けることで焼けた味噌の香ばしさも加わり実に美味であった
カナダ産の豚肉を使ったがちょっと微妙だった、焼くと駄菓子のかば焼きさん太郎みたいなパサパサ感に近づく
肉汁がかなり出ていたため焼きすぎの可能性もあるが豚肉だからしっかり焼かなきゃだしなあ…
前に買った時はそんなに悪い感触はなかったんだけど外国産は質の差が大きいのかな～…
そこにダシに醤油を入れ片栗粉でとろみをつけただけのあんをかける
たったこれだけで優しい味わいに焼き目の香りが鼻を抜けてこれまた美味
にんにく海苔スープ、ごま油にスライスにんにくを弱火でテンパリングして水と酒を注ぎ
沸騰したら中華スープの素と醤油を入れ海苔をちぎり入れてカイワレを振ってできあがり
これも鶏ガラとにんにくが溶け合った中に海苔がふんわり香ってしっかりと美味い
しかし！
献立は若干失敗だったな
どれも美味すぎて舌がクドくなってくるんだよね
肉がデロッと味噌で濃い
そこにデロッとしたカボチャ・とろみのついただしあんかけ・味のしっかりしたスープじゃ脳が旨味でパンクしてしまう
今日はカボチャじゃなくてにんじん多めの紅白なますにでもしとけば良かったかな
反省もあるが美味かったのでヨシとする！
俺は毎朝スパイスカレー＋パン・うどん・冷凍チャーハン・シリアルのどれかを食べている
油に好きなスパイスを入れ泡が出る程度の温度で少し放置する、俺は主にイエローマスタードとクミンシードを入れている
みじん切りしたタマネギを入れて炒める
みじん切りしたトマトと塩、カレー粉を放り込んで炒める、ちなみに神戸アールティーのカレー粉だ
パックの水煮大豆を入れて蓋をして5分中火で煮る
蓋をとり煮詰め水分を飛ばしたら出来上がりだ
そこにガラムマサラやショウガ、好きなスパイスを加える、辛いのが欲しい時はカイエンペッパーや七味やタバスコ、風味を変えたければゆかりちゃんのふりかけ会社が作っているシソのふりかけを入れたりもする
スパイスカレーは日持ちもする、独身なら冷蔵庫で5日は余裕で保つだろう
冷凍する場合は風味が落ちるため、カレー粉を少なめにして食べる直前に追いカレー粉するとよい
主食は好きなもん食え
甘いもん食いたいときはシリアル、それ以外はマジで好きなもん食え、俺は総菜パンが多い、120円のマルゲリータピザがお気に入りだがだいたい帰りのスーパーで見切りシールが貼られたパンの中から見繕っている
さあお前も行こうではないか
・焼き蒸し塩ブロッコリー
・肉じゃが(牛肉、じゃがいも、スナップエンドウ、玉ねぎ、にんじん)
ブロッコリーは焼き蒸しが一番いいね。中華鍋に切ったブロッコリーを茎が下に来るよう並べて酒と水と塩を適当に振って蓋して中火で6分蒸すだけ。
焼き目がついて香ばしく美味しい。レンチンという手もあるけど、焼き蒸しの方が美味い。
肉じゃがは新メークインにしっかり火が通って柔らかくぬるりと歯に入り、それでいてほっくりととてもいい感じに煮込めていてうまい。
でも肉が微妙。硬い。肉の旨味を汁～野菜に移そうと早めに入れて一緒に煮込んだのが失敗。色が変わった時点で取り出せばよかった。
というか牛肉は微妙だな、、思ったより旨味が深まらない。豚のほうが相性いい気がする。といっても豚バラだと脂ががしつこくなりすぎそうだし、豚もも薄切りが妥協点かな。
あとスナップエンドウの筋を取り除けてなかった。根元を折って内側の溝をなぞるように引っ張ったけど間違いだったか？両側にもあるんかアレ？たまにしか食わないから忘れるんだよな…
冷ややっこは普通に美味いけど、みょうがの風味にキレが無かった。もっと噛んだ瞬間にみょうがの刃が牙突の如く突き抜けるような鮮烈なみょうが感を期待してたのに残念。みょうがはすぐに傷むんで明日も使わないとな…
ふ～む、
xでこれ見かけたんだけどさ
子供がお腹空いたとぐずる→母親がレンチン唐揚げをあげる→子供がママありがとうとお礼→父親がレンチンじゃんと言う→母親が言わなくてよくない？とクレーム→父親が事実じゃんと回答
https://x.com/irukakunnndesu/status/2033490479871049785?s=46
そういやこういう人いるな！と思った
嫌なことは言わないってことはまあ必要なんだけどさ
こいつの言うとおり事実だとして、レンチンじゃんって言った後なんていう返事をして欲しかったんだ？
そういうことも考えていないのか？普通会話って相手から返答をある程度想定して聞くもんだと思ってた
疲れて脳が終わってて、美味しそう〜とかしか言えない時以外は
豚肉を久しぶりに買った。
野菜は買えてないんだけど、こういう生ものを買ったの久しぶりだ。
どうにか鬱でも生活しているから料理はあまりできなくなっていた。片付けもしんどい。
肉はレンチンか冷凍すればいいけど、野菜は切らなきゃいけないのがめんどうくさい。葉物野菜を想定しているからちょっとおっくうなのだ。
打って変わってたくわんを一本買った。カットたくわんが高く感じてしまうから、一本を適当にキッキンバサミで切る。たくわんおいしすぎるけど、絶対食べすぎちゃだめだよな？定食では少ししか出てこないし。漬物ってお菓子みたいに食べちゃだめなんだろうなあ…。食べてるけど…。
電子圧力鍋に豚汁のもとになっているパック野菜と肉を入れて茹でる。
それとバナナと缶の果物を入れてミキサーにかける。後入れで牛乳を入れてミックスジュース。
とてもおいしい。久しぶりに自分で何か作った。量が多い。太る。おいしい。なんで今まで適当な家ご飯でいいと思っていたんだろうというくらいおいしい。
カップ麺とか適当に惣菜食べてるよりとても満足。おかわりもできる。出来立て。
満ち足りてる。
明日も食べよう。
